Health : ખાંડના વિકલ્પને શોધી રહ્યા છો, તો આ આર્ટિકલ થશે મદદરૂપ

ઘણીવાર ડાયાબિટીસના(Diabetes ) દર્દીઓને મીઠાઈ અથવા ખાંડનું (Sugar )સેવન ઓછું કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કારણ કે વધુ પડતી ખાંડ લોહીમાં સુગર લેવલને વધારી દે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે. પરંતુ, એવું પણ નથી કે જેમને ડાયાબિટીસ નથી તેમણે વધુ પડતી ખાંડ કે મીઠી વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ. ખાંડનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓ થઈ શકે છે.

તમે ચોક્કસપણે મીઠો ખોરાક ખાવા માંગો છો, પરંતુ ખાંડના કેટલાક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો અજમાવો. આ ખાંડના આવા આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો છે, જેને તમે તમારી ખાવાની ટેવમાં ભાગ્યે જ સામેલ કરો છો. જો તમે ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા વગેરે જેવી સમસ્યાઓથી દૂર રહેવા માંગતા હોવ તો ખાંડને બદલે આ સ્વાસ્થ્યવર્ધક વસ્તુઓનું સેવન કરો. તે બધા સ્વાદમાં મીઠા છે અને સ્વસ્થ રહેવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.

મર્યાદિત માત્રામાં ખાંડના વિકલ્પનું સેવન કરો
જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો મીઠાઈઓ ઓછી ખાવી જોઈએ. ખાંડમાંથી બનતું પનીર હોય કે પછી ખાંડના અવેજીમાં મધ, ગોળ વગેરેનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. ડાયાબિટીસમાં, શરીર ખાંડને ઝડપથી પચાવી શકતું નથી. આવી સ્થિતિમાં મીઠાઈનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી શરીરમાં બ્લડ સુગર લેવલ ઝડપથી વધી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, ખાંડના કોઈપણ વિકલ્પનું મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરો. તમે નિષ્ણાતનો અભિપ્રાય પણ લઈ શકો છો. સ્થૂળતા ધરાવતા લોકોએ ખાંડ માટે આ કુદરતી વિકલ્પો પણ અજમાવવા જોઈએ.

ખાંડને ગોળ સાથે બદલો
નિષ્ણાંતોના મતે ગોળ ખાંડ કરતાં પણ વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. શિયાળાની ઋતુમાં ગોળનું સેવન કરવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે. તેમાંથી ઘણી વસ્તુઓ બનાવવામાં આવે છે. ગોળ શરદી અને ફ્લૂ મટાડે છે. શરીરને ગરમી આપે છે. નબળા પાચનતંત્રને સુધારે છે. ગેસની સમસ્યાથી બચાવે છે. ગોળમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે જેમ કે આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ વગેરે. જે લોકોના શરીરમાં આયર્નની ઉણપ હોય તેમણે ખાંડને બદલે ગોળ ખાવો જોઈએ. ગોળ ખોરાકને ઝડપથી પચાવવામાં મદદ કરે છે.

ખાંડનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ
ગોળની જેમ ખાંડ પણ શેરડીના રસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ વગેરે હોય છે. તેમાં હાજર મેગ્નેશિયમ રક્તવાહિનીઓ, સ્નાયુઓ વગેરેને સ્વસ્થ રાખે છે. પોટેશિયમ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

મધ કરતાં વધુ સારું કંઈ નથી
મધનો ઉપયોગ વર્ષોથી કરવામાં આવે છે અને ખાવાની સાથે ચહેરા પર પણ લગાવવામાં આવે છે. તે ખાંડની તુલનામાં કુદરતી સ્વીટનર છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે. તેમાં હાજર ફ્રુક્ટોઝ, ગ્લુકોઝ ખૂબ જ કુદરતી છે. તેનાથી સ્વાસ્થ્યને કોઈ નુકસાન થતું નથી. મધમાં રહેલા પોષક તત્વો જેમ કે વિટામીન સી, બી, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, એન્ઝાઇમ્સ વગેરે સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે. નિષ્ણાતો ડાયાબિટીસમાં મધ લેવાની ભલામણ કરે છે. વજન ઘટાડવા માટે તમે પાણીમાં મધ મિક્સ કરીને પણ પી શકો છો.

ખાંડ કેન્ડી પણ આરોગ્યપ્રદ છે
જો કે, ખાંડની કેન્ડી પ્રકૃતિમાં ઠંડી હોય છે, તેથી ઉનાળાની ઋતુમાં તેને વધુ ખાવાથી શરીરને ઠંડક લાગે છે. જો તમે કોઈપણ શરબત, જ્યુસ, સ્મૂધીમાં ખાંડ ઉમેરો છો, તો તમે તેના બદલે ખાંડની કેન્ડી પણ ઉમેરી શકો છો. જો તમારું વજન વધારે છે, તો તમારે ખાંડને બદલે ખાંડની કેન્ડી પસંદ કરવી જોઈએ. તે અલ્સરની સમસ્યાને પણ દૂર કરે છે. જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો, તો ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી, તમે યોગ્ય માત્રામાં ખાંડની કેન્ડીનું સેવન કરી શકો છો.

આ પણ વાંચો: સ્વાદ અને આરોગ્યથી ભરપૂર છે બાજરીનો રોટલો, અનેક રોગોનો રામબાણ ઇલાજ છે

આ પણ વાંચો: Health Tips : વધતા પ્રદૂષણને કારણે બ્રેઈન સ્ટ્રોકનું વધ્યુ જોખમ, આ બાબતોનું રાખો ખાસ ધ્યાન

(નોંધ: આ લેખમાં આપેલા મુદ્દાઓ પ્રાથમિક માહિતીઓને આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આરોગ્યને લાગતાં કોઈ પણ પ્રયોગ કે નિર્ણય લેતા પહેલા અનુભવી તબીબ અથવા જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.)