દાળ-ભાત ખાવાથી પણ વધી શકે વજન ! સાચી રીતે ખાશો તો મળશે ડબલ ફાયદો

દાળ-ભાત ભારતીય ઘરોમાં એક સામાન્ય ખોરાક છે. લોકો તેને સરળ અને હેલ્ધી માને છે. પરંતુ જો તમે દાળ-ભાત ખોટી રીતે ખાશો, તો તે વજન વધારવાનું કારણ પણ બની શકે છે. ચાલો નિષ્ણાત પાસેથી જાણીએ દાળ-ભાત ખાવાની સાચી રીત શું છે.

ભારતીય થાળીમાં દાળ-ભાત એક એવો કોમ્બિનેશન છે, જે લગભગ દરેક ઘરમાં રોજ ખવાય છે અને તેને હેલ્ધી માનવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જો તેને યોગ્ય રીતે ન ખવાય, તો આ જ સામાન્ય ખોરાક વજન વધારવાનું કારણ બની શકે છે? તાજેતરમાં અભિનેત્રી તમન્ના ભાટિયાના ફિટનેસ ટ્રેનરે આ મુદ્દા પર ધ્યાન દોર્યું હતું કે દાળ-ભાત સાથે જોડાયેલી કેટલીક સામાન્ય ભૂલો ફિટનેસ પર અસર કરી શકે છે.

હકીકતમાં, મોટાભાગના લોકો દાળ-ભાત ખાતા સમયે માત્રા અને સંતુલનને અવગણે છે. સફેદ ભાતમાં કાર્બોહાઇડ્રેટની માત્રા વધુ હોય છે. જો દાળ સાથે તેનો યોગ્ય બેલેન્સ ન રાખવામાં આવે, તો તે શરીરમાં કેલરી વધારી શકે છે. ચાલો જાણીએ દાળ-ભાત ખાવાની યોગ્ય રીત.

તમન્ના ભાટિયાના ફિટનેસ ટ્રેનરે શેર કર્યો વીડિયો

તમન્ના ભાટિયાના ફિટનેસ ટ્રેનર સિદ્ધાર્થ સિંહે તાજેતરમાં ઈન્સ્ટાગ્રામ પર એક વીડિયો પોસ્ટ કર્યો હતો. તેમાં તેમણે દાળ-ભાત વિશે મહત્વપૂર્ણ વાતો કરી હતી. તેમણે જણાવ્યું કે દાળ અને ભાતનું કોમ્બિનેશન કેલરીથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તેમાં પ્રોટીન અને ફાઇબરની માત્રા ઓછી હોય છે, જેના કારણે તે સંપૂર્ણ સંતુલિત અને હેલ્ધી મીલ ગણાતું નથી. તેમણે એ પણ કહ્યું કે મોટા ભાગના લોકો માને છે કે દાળમાં બહુ પ્રોટીન હોય છે, જ્યારે હકીકતમાં એવું નથી. તેમ છતાં, દાળ-ભાત છોડવાની જરૂર નથી માત્ર તેને યોગ્ય રીતે બેલેન્સ કરવાની જરૂર છે, જેથી મીલ હેલ્ધી રહે અને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહે.

આ રીતે ખાઓ દાળ-ભાત

સિદ્ધાર્થ જણાવે છે કે જો દાળ-ભાતને હેલ્ધી બનાવવું હોય, તો તેની માત્રા ઓછી રાખવી જોઈએ. સામાન્ય રીતે લોકો થાળીમાં વધારે ભાત અને દાળ લઈ લે છે, જેના કારણે કેલરી ઇન્ટેક વધી જાય છે. જો તમે બંનેની માત્રા અડધી કરી દો, તો કુલ કેલરીમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થઈ શકે છે.

પ્રોટીન વધારવાની રીત

જ્યારે દાળ-ભાતની માત્રા ઓછી થાય છે, ત્યારે મીલ ઓછું ભરપૂર લાગે છે અને જલ્દી ભૂખ લાગે છે. તેથી તેમાં વધારાનું પ્રોટીન ઉમેરવું જરૂરી બને છે. તેના માટે લગભગ 100 ગ્રામ પનીર ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો લો-ફેટ પનીર લેવાય, તો તે વધુ સારું રહેશે.

ફાઇબર પણ એટલું જ જરૂરી

દાળ-ભાત સાથે ફાઇબરનો સમાવેશ કરવો પણ જરૂરી છે. ફાઇબર પાચન સુધારે છે અને લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિ આપે છે. તેના માટે તમે ખોરાક સાથે સલાડ ઉમેરો, જેમાં કાકડી, ટામેટા અને અન્ય શાકભાજીનો સમાવેશ કરો.

મીલને વધુ સંતુલિત બનાવો

જો તમે મીલને વધુ હેલ્ધી બનાવવા માંગો છો, તો તેમાં લગભગ 200 ગ્રામ ગ્રીક યોગર્ટ ઉમેરો. આથી સ્વાદ વધે છે અને પ્રોટીન તથા પોષણ પણ સુધરે છે.

થોડા ફેરફારો કરીને તમે દાળ-ભાતને વધુ હેલ્ધી અને સંતુલિત બનાવી શકો છો. યોગ્ય માત્રા, પ્રોટીન અને ફાઇબર સાથે આ મીલ વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ બની શકે છે.

Perfect Rice in Cooker : હોટલ જેવા ખીલેલા બનશે ભાત, બસ ફોલો કરો આ 6 સરળ ટિપ્સ, દરેક દાણો મોતી જેવો ચમકશે