જુવારની ખેતી યુરોપમાં ‘તારણહાર’ સાબિત થઇ, ખેડૂતોએ દુષ્કાળને હરાવી પાક ઉગાડ્યો

જુવાર સહિત અન્ય બરછટ અનાજ મુખ્યત્વે ભારત અને આફ્રિકન દેશોના પાક છે. જ્યાં તેઓ પરંપરાગત રીતે ઉગાડવામાં આવે છે. તેથી યુરોપીયન દેશો જુવાર અને તેની ખેતીથી અજાણ છે. પરંતુ, આ દિવસોમાં યુરોપમાં જુવારની ખેતી તારણહાર તરીકે જોવા મળી રહી છે. આલમ એ છે કે દુષ્કાળનો સામનો કરી રહેલા ફ્રાંસના એક ખેડૂતે જુવારની ખેતી કરીને અન્ય ખેડૂતોને નવી આશા બતાવી છે. હકીકતમાં, છેલ્લા મહિનાઓમાં ફ્રાન્સ, બ્રિટન સહિત યુરોપના ઘણા દેશોમાં આકરી ગરમી પડી હતી.

આ કારણે ફ્રાન્સ સહિત ઘણા યુરોપિયન દેશો ભયંકર દુષ્કાળનો સામનો કરી રહ્યા છે. પરિણામે મકાઈ અને ઘઉંની ખેતી કરતા ખેડૂતોના ખેતરો સુકાઈ ગયા છે. પરંતુ પ્રાયોગિક ધોરણે જુવારની ખેતી કરતા ખેડૂતોના ખેતરોની હરિયાળી આશ્ચર્યચકિત કરી દે છે.

ખેડૂતે ચાર વર્ષ પહેલા ખેતીની શરૂઆત કરી હતી

આંતરરાષ્ટ્રીય સમાચાર એજન્સી રોઈટર્સના અહેવાલ મુજબ ફ્રેન્ચ ખેડૂત કોટે અને તેના ભાઈએ ચાર વર્ષ પહેલા જુવાર ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું હતું. રિપોર્ટ અનુસાર, જુવાર એક એવું અનાજ છે, જેના વિશે યુરોપમાં બહુ ઓછું ખેડૂતો જાણે છે. અહેવાલમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે ખેડુત કોટે જુવારની ખેતીથી ખૂબ જ ખુશ છે.કારણ કે તેમને સિંચાઈ અને રક્ષણ માટે કોઈ જંતુનાશકની જરૂર નથી.

યુરોપમાં ભવિષ્યની ખેતીની ભરતી

ફ્રાન્સની રાજધાનીથી દક્ષિણે 75 કિમી (47 માઇલ) દૂર સેન્ટ-એસ્કોબિલમાં એક ઉચ્ચ જુવારના ખેતરમાં ઊભા રહીને 40 વર્ષીય કોટેએ કહ્યું કે જુવાર નવી પ્રકારની ખેતીની મંજૂરી આપે છે. તે વધુ ટકાઉ છે, કારણ કે તે કુદરતી સંસાધનોનું સંરક્ષણ કરે છે. તેમણે કહ્યું કે પાણી વિના આપણે મોટાપાયે ખોરાકનું ઉત્પાદન કેવી રીતે કરી શકીએ તે ધ્યાનમાં રાખીને આપણે ભવિષ્યની ખેતી વિશે વિચારવું જોઈએ.

દુષ્કાળની અસર, છતાં ઉત્પાદનમાં ટોચની ભરતી

ફ્રાન્સમાં જુવારની ખેતી કરતા ખેડૂત કોટેએ જણાવ્યું હતું કે કાળઝાળ ગરમીને કારણે પડેલા દુષ્કાળને કારણે જુવારના ઉત્પાદન પર પણ અસર પડી છે. તે જ સમયે, તેમણે ઉમેર્યું હતું કે આ વર્ષે ઉપજ ઘટીને પ્રતિ હેક્ટર 3-4 ટન થવાની અપેક્ષા છે. જ્યારે સામાન્ય વર્ષ દરમિયાન તે પાંચ-છ ટન હતું. તેમણે વધુમાં કહ્યું કે આ બધા વચ્ચે એ હકીકત છે કે આ ઉત્પાદન માટે સિંચાઈની જરૂર નથી.

ફ્રાન્સમાં જુવારનું ઉત્પાદન વધી રહ્યું છે

ફ્રાન્સના કૃષિ મંત્રાલયના ડેટા દર્શાવે છે કે કોટે ભાઈઓથી પ્રભાવિત અન્ય ખેડૂતોએ પણ જુવારની ખેતી શરૂ કરી છે. પરિણામે ફ્રાન્સમાં જુવારના ઉત્પાદનમાં વધારો થયો છે. ડેટા અનુસાર, ફ્રેન્ચ જુવારનું ઉત્પાદન 2016માં 244,000 ટનથી વધીને 2021માં લગભગ 400,000 ટન થયું હતું.

હકીકતમાં, 2021-22માં યુરોપમાં ઉત્પાદિત આશરે 800,000 મેટ્રિક ટન જુવારમાંથી માત્ર એક ક્વાર્ટર માનવ વપરાશ માટે હશે. બાકીના મોટાભાગે પશુ આહાર માટે હશે, EU ડેટા બતાવે છે.

ખેડૂતો મકાઈને બદલે જુવારની ખેતી કરે છે

પાક વિશ્લેષક વિન્સેન્ટ બ્રેકે જણાવ્યું હતું કે તાજેતરના વર્ષોમાં યુરોપમાં જુવારે સ્થાન મેળવ્યું છે. પરંતુ, જુવાર હજુ પણ યુરોપમાં બજાર શોધવા માટે સંઘર્ષ કરી રહી છે. તે જ સમયે, તેમણે કહ્યું કે, પરંતુ, જેમ જેમ ઉનાળો વધુ ગરમ થઈ રહ્યો છે, અમે અપેક્ષા રાખી શકીએ છીએ કે વધુ ખેડૂતો મકાઈની ખેતીને બદલે જુવાર ઉગાડવાનું શરૂ કરશે.