સિંગાપોર પછી ભારતે નેપાળમાં ‘કાલા નમક ચોખા’ની નિકાસ કરી, જાણો તેની ખેતી અને ઉત્પાદન વિશે
કાલા નમક કિરણની ગુણવત્તા તેના પરંપરાગત ચોખા જેવી છે. જેની ઉપજ એકર દીઠ 22 ક્વિન્ટલ સુધી છે. જો કોઈ જૂની જાતની ખેતી કરે છે, તો તેની ઉપજ એકર દીઠ માત્ર 10 ક્વિન્ટલ થશે.
પૂર્વાંચલમાં ખેતીની નવી ઓળખ તરીકે ઉભરી રહેલા ‘કાલા નમક ચોખા’ની નિકાસ આ વર્ષે પણ શરૂ થઈ છે. ચોખાની આ પ્રાચીન જાત બાસમતી ચોખાને ભાવ, વિશેષતા અને સ્વાદ ત્રણેય બાબતે હરાવે છે. સિંગાપોર બાદ નેપાળમાં તેની નિકાસ કરવામાં આવી હતી.
સિદ્ધાર્થ નગરમાં ‘વાણિજ્ય મહોત્સવ’નું આયોજન કરીને, તેના ઉત્પાદક ખેડૂતોને (Farmers) તેની જૈવિક ખેતી અને વિવિધતા વિશે માહિતી આપવામાં આવી હતી. આ વર્ષે તેનો 50 હજાર હેક્ટરમાં પાક થયો છે, જેમાંથી 11,000 હેક્ટર માત્ર સિદ્ધાર્થ નગરમાં છે.
કૃષિ વૈજ્ઞાનિક પ્રો. રામચેત ચૌધરીએ કહ્યું કે નેપાળે 40 ટનની માંગણી કરી હતી, પરંતુ હવે ત્યાં માત્ર 10 ટન ‘કાલા નમક ચોખા’ની નિકાસ કરવામાં આવી છે. ગયા મહિનાની શરૂઆતમાં 35 ટન સિંગાપુર મોકલવામાં આવ્યા છે. જ્યારે ગયા વર્ષે ત્યાં માત્ર 22 ટનની નિકાસ કરવામાં આવી હતી. આ ચોખામાં સુગરની માત્રા ખૂબ ઓછી છે અને તેમાં ઝીંકની સારી માત્રા છે.
મોટી નિકાસ ક્ષમતા
પ્રો. રામચેત ચૌધરી, જે યુનાઇટેડ નેશન્સના ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન (એફએઓ) માં ચીફ ટેકનિકલ એડવાઇઝર હતા, તેમણે કહ્યું કે આ ચોખામાં પુષ્કળ નિકાસ ક્ષમતા છે. કારણ કે તે ઐતિહાસિક રીતે ગૌતમ બુદ્ધ સાથે સંકળાયેલ છે. તેને મ્યાનમાર, ભૂતાન, શ્રીલંકા, જાપાન, તાઇવાન, કંબોડિયા, થાઇલેન્ડ અને સિંગાપોર જેવા દેશોમાં પ્રમોટ કરીને વધારે લાભ મળી શકે છે કારણ કે આ દેશોમાં બૌદ્ધ ધર્મના વધુ અનુયાયીઓ છે.
આ જિલ્લાઓની નવી ઓળખ
ચૌધરીએ કહ્યું કે પૂર્વાંચલના 11 જિલ્લાઓને તેનો ભૌગોલિક સંકેત (GI) ટેગ મળ્યો છે. જેમાં સિદ્ધાર્થનગર, બહરાઈચ, બલરામપુર, બસ્તી, સંત કબીરનગર, ગોંડા, શ્રાવસ્તી, દેવરિયા, કુશીનગર, ગોરખપુર અને મહારાજગંજનો સમાવેશ થાય છે. તેમાંથી જીઆઈ 2030 સુધી માન્ય છે. જ્યારે તેને સિદ્ધાર્થ નગર, ગોરખપુર, મહારાજગંજ, બસ્તી અને સંતકારીબાર નગરના ડિસ્ટ્રિક્ટ વન પ્રોડક્ટ (ODOP) તરીકે પણ જાહેર કરવામાં આવી છે. આ જિલ્લાઓની નવી ઓળખ છે.
કઈ જાત ખેડૂતો માટે યોગ્ય છે
ચૌધરીએ જણાવ્યું હતું કે કેટલાક ખેડૂતોએ ‘કાલા નમક ચોખા’ની જાત અંગે પ્રશ્નો પૂછ્યા હતા. તેમને કહ્યું કે કાલા નમક કિરણની ગુણવત્તા તેના પરંપરાગત ચોખા જેવી છે. જેની ઉપજ એકર દીઠ 22 ક્વિન્ટલ સુધી છે. જો કોઈ જૂની જાતની ખેતી કરે છે, તો તેની ઉપજ એકર દીઠ માત્ર 10 ક્વિન્ટલ થશે. આ સ્થિતિમાં ખેડૂતોએ પોતે જ નક્કી કરવાનું છે કે તેમના માટે શું સારું છે.
ઓર્ગેનિક ખેતીના ફાયદા
કેટલાક ખેડૂતોએ ‘કાલા નમક ચોખા’ની ઓર્ગેનિક ખેતી અંગે પૂછપરછ કરી હતી. ચૌધરીએ જણાવ્યું કે હાલમાં 250 ખેડૂતો સિદ્ધાર્થ નગરમાં 250 એકરમાં જૈવિક ખેતી કરી રહ્યા છે. ઓર્ગેનિક ‘કાલા નમક ચોખા’ની કિંમત 20 ટકા વધુ છે. તેથી તે ખેડૂતો માટે નફાકારક સોદો છે. પરંતુ આ માટે, તમામ ઇનપુટ્સ ઓર્ગેનિક આપવા પડશે. તેના સેમ્પલ લેવામાં આવશે. જો તે ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનના ધોરણને પૂર્ણ કરે છે, તો તમને પ્રમાણપત્ર મળશે.
આ પણ વાંચો : જાણો બટાકાની આધુનિક ખેતી પદ્ધતિ, ખેડૂતોને મળશે મબલખ ઉત્પાદન અને વધારે નફો
આ પણ વાંચો : સમયસર લોન ચૂકવવા પર ખેડૂતોને થશે ફાયદો, આ રાજ્યની સરકાર આપશે વ્યાજમાં 50% ની સહાય
