Breaking News : યુદ્ધ વચ્ચે ખાંડ માર્કેટમાં ઝટકો! ભારતને ફાયદો કે નુકસાન? જાણો
ઈરાનમાં યુદ્ધ અને અમેરિકા-ઈઝરાયલ હુમલાઓ ભારતની ખાંડ નિકાસને અસર કરી રહ્યા છે. આનાથી સ્થાનિક બજારમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધશે, જેના કારણે ભાવ સ્થિર રહી શકે છે. 2025-26 સીઝનમાં ભારતમાં ખાંડનું ઉત્પાદન 12% વધ્યું છે, અને મિલોમાં પુષ્કળ સ્ટોક છે. આવી સ્થિતિમાં યુદ્ધને કારણે નિકાસ ઘટવાથી સ્થાનિક બજારને ફાયદો થશે, અને સામાન્ય લોકોને ખાંડના ભાવમાં રાહત મળી શકે છે.
ઈરાનમાં ચાલી રહેલા યુદ્ધ અને અમેરિકા-ઈઝરાયલ હુમલાઓ વૈશ્વિક વેપાર પર અસર કરી રહ્યા છે. જોકે, ખાંડ માલ સામાન અંગે ભારત માટે કેટલાક સારા સમાચાર છે. ભારત તેના ખાંડના માલનો મોટો હિસ્સો ખાડી દેશો (જેમ કે ઈરાન, યુએઈ, વગેરે) ને નિકાસ કરે છે, પરંતુ યુદ્ધને કારણે શિપમેન્ટ મુશ્કેલ બન્યું છે. જ્યાં અવરોધો છે ત્યાં બંદરો પ્રભાવિત થાય છે, અને માંગ પણ ઘટી શકે છે. પરિણામે ભારતમાંથી ઓછી ખાંડની માલસામાનની નિકાસ થશે, અને વધુ ખાંડના માલ સામાન દેશમાં રહેશે. આનાથી સ્થાનિક બજારમાં ખાંડ ઉપલબ્ધતામાં સુધારો થઈ શકે છે. આનાથી લોકોને થોડી રાહત મળી શકે છે કે ખાંડના માલના ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો થશે નહીં.
આ વર્ષે ભારતમાં અત્યાર સુધીમાં કેટલી ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે? : ભારતમાં ખાંડનું ઉત્પાદન ઓક્ટોબરથી સપ્ટેમ્બર સુધી ચાલે છે. 2025-26 સીઝનમાં, ફેબ્રુઆરીના અંત સુધીમાં 24.75 મિલિયન ટન (લગભગ 247.5 લાખ ટન) ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. ગયા વર્ષે, આ સમય સુધીમાં 22.02 મિલિયન ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું હતું. આનો અર્થ એ થયો કે આ વખતે ઉત્પાદન 12% વધારે છે. જોકે, આખા વર્ષ માટે અંદાજિત ખાંડનું ઉત્પાદન 29.30 મિલિયન ટન જેટલું છે. પરંતુ આ ખાંડનો કેટલોક ભાગ ઇથેનોલ (પેટ્રોલિયમ સાથે મિશ્રિત) બનાવવા માટે વપરાય છે, તેથી બજારમાં ઉપલબ્ધ જથ્થામાં ઘટાડો થાય છે.
ખાંડ મિલોમાં કેટલો સ્ટોક છે? : 28 ફેબ્રુઆરી 2026 સુધી મિલો પાસે ખાંડનો સ્ટોક 12.05 મિલિયન ટન હોવાનું કહેવાય છે. જેમાં ગયા વર્ષની લગભગ 4.7 મિલિયન ટન ખાંડ પણ ઉમેરવામાં આવી હતી. માર્ચથી સપ્ટેમ્બર સુધીમાં કુલ એવો અંદાજ છે કે 16-17 મિલિયન ટન ખાંડ ઉપલબ્ધ થશે. ગયા વર્ષે તે જ સમયે 16.01 મિલિયન ટન ખાંડનું વિતરણ કરવામાં આવ્યું હતું. આનો અર્થ એ થયો કે આ વખતે વધારે ખાંડ બાકી રહેશે નહીં, પરિસ્થિતિ થોડી તંગ છે, પરંતુ શક્ય નથી.
સરકારે કેટલી ખાંડ નિકાસ કરવાની મંજૂરી આપી? : આ સિઝનમાં, સરકારે કુલ 2 મિલિયન ટન (20 લાખ ટન) ખાંડની નિકાસને મંજૂરી આપી હતી. જોકે, નિષ્ણાતો કહે છે કે ગલ્ફમાં યુદ્ધ અને તણાવને કારણે, ફક્ત 0.5 મિલિયન ટન (5 લાખ ટન) જ વિદેશ જઈ શકશે. બાકીની 1.5 મિલિયન ટન ખાંડ દેશમાં જ રહેશે. આનાથી સ્થાનિક બજારને મોટી રાહત મળશે, જેનાથી ખાંડની કોઈ અછત નહીં રહે.
ભારતના કયા રાજ્યો ખાંડનું ઉત્પાદન કરે છે? : મહારાષ્ટ્ર, ઉત્તર પ્રદેશ અને કર્ણાટક ભારતના મુખ્ય ખાંડ ઉત્પાદક રાજ્યો છે. ફેબ્રુઆરી સુધીમાં, મહારાષ્ટ્રમાં 9.53 મિલિયન ટન (ગયા વર્ષ કરતાં વધુ), ઉત્તર પ્રદેશમાં 7.48 મિલિયન ટન (થોડું વધારે) અને કર્ણાટકમાં 4.45 મિલિયન ટન (વધારો) ઉત્પાદન થયું હતું.
સામાન્ય લોકો પર શું અસર થશે? : જો યુદ્ધને કારણે નિકાસ ઘટશે, તો દેશમાં વધુ ખાંડ રહેશે. જો ઉપલબ્ધતા સારી રહેશે, તો ભાવમાં વધુ વધારો થશે નહીં. જોકે, જો ઉત્પાદન અપેક્ષા કરતાં ઓછું થશે, તો થોડો તણાવ થઈ શકે છે. હાલમાં, પરિસ્થિતિ સ્થિર છે અને આયાતની કોઈ જરૂર નથી. આવી સ્થિતિમાં, ઈરાની યુદ્ધ ખાંડના સંદર્ભમાં ભારત માટે બોનસ સાબિત થઈ શકે છે. સ્થાનિક બજારને ફાયદો થશે, અને સામાન્ય લોકોની ચા અને મીઠાઈઓની મીઠાશ અકબંધ રહી શકે છે. Credits: Getty Images
