UP: વારાણસીમાં બનશે મેગા કિચન ‘અક્ષય પાત્ર’, માત્ર 3 કલાકમાં 1 લાખ બાળકો માટે ભોજન તૈયાર થશે, નરેન્દ્ર મોદી 7 જુલાઈના રોજ કરશે ઉદ્ઘાટન

ઉત્તર પ્રદેશમાં (Uttar Pradesh) વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીના (Narendra Modi) સંસદીય ક્ષેત્ર બનારસમાં નાના બાળકોને પૌષ્ટિક આહારની મોટી ભેટ મળવા જઈ રહી છે. બનારસની એલટી કોલેજમાં ઉત્તર ભારતનું સૌથી મોટું મેગા કિચન ‘અક્ષય પાત્ર’ બનાવવામાં આવ્યું છે. અક્ષય પત્રના રાષ્ટ્રીય અધ્યક્ષ ભરત ઋષભ દાસે TV9 ભારતવર્ષ સાથેની ખાસ વાતચીતમાં જણાવ્યું હતું કે, હાલમાં વારાણસીની 148 શાળાના બાળકોને અહીંથી તૈયાર કરવામાં આવતો પૌષ્ટિક ખોરાક પ્રધાનમંત્રી પોષણ શક્તિ નિર્માણ યોજના હેઠળ આપવામાં આવશે. તમને જણાવી દઈએ કે વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદી 7મી જુલાઈના રોજ બપોરે 2 વાગ્યે વારાણસીની એલટી કોલેજમાં અક્ષય પાત્ર મધ્યાહન ભોજન રસોડાનું ઉદ્ઘાટન કરશે.

બનારસમાં ભરત દાસે TV9 ભારતવર્ષ સાથેની વાતચીત દરમિયાન કહ્યું કે તે ત્રણ એકરમાં ફેલાયેલું ઉત્તર ભારતનું સૌથી મોટું કિચન હશે. અહીં એક કલાકમાં એક લાખ રોટલી તૈયાર થશે. આ સાથે બે કલાકમાં 1100 લિટર કઠોળ, 40 મિનિટમાં 135 કિલો ચોખા અને બે કલાકમાં 1100 લિટર શાકભાજી તૈયાર કરવામાં આવશે. તે એક લાખ વિદ્યાર્થીઓ માટે મધ્યાહન ભોજન તૈયાર કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

જાણો ઓટોમેટિક કિચનની ખાસિયતો શું છે?

સાથે જ આ રસોડાની વિશેષતા એ છે કે આટલી મોટી સંખ્યામાં બાળકો માટે ભોજન તૈયાર કરવા માટે એક સંપૂર્ણ ઓટોમેટિક કિચન બનાવવામાં આવ્યું છે. જ્યાં ખાસ મશીનો બનાવવામાં આવ્યા છે, જેમાં લોટ ભેળવવાથી લઈને રોટલી બનાવવા સુધીના મશીનો સામેલ છે. જેમાં બાળકો માટે કઠોળ અને શાકભાજી બનાવવા માટે અદ્યતન મશીનોનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવી રહ્યો છે. જો કે, ખોરાક આપતા પહેલા, ખોરાકની ગુણવત્તા માટે લેબ ટેસ્ટ કરવામાં આવશે, ત્યારબાદ બાળકોને ખોરાક આપવામાં આવશે.

રસોઈની સાથે રસોડાની સ્વચ્છતાનું પણ ધ્યાન રાખવામાં આવશે

આ રસોડામાં 24 કલાકમાં ત્રણસો લોકો કામ કરશે. જ્યાં આ લોકો લગભગ એક લાખ બાળકો માટે ભોજન રાંધશે. સાથે જ આ સમગ્ર રસોડામાં સ્વચ્છતાનું ખાસ ધ્યાન રાખવામાં આવી રહ્યું છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો આપણે ચોખા વિશે વાત કરીએ, તો તે પહેલા સામાન્ય પાણીથી, પછી હુંફાળા પાણીથી અને પછી ત્રીજી વખત સામાન્ય પાણીથી સાફ કરવામાં આવશે. આ સાથે શાકભાજી અને કઠોળની પણ આવી જ સફાઈ કરવામાં આવી છે.

PM મોદી 7 જુલાઈએ વારાણસીની મુલાકાતે, વિકાસ પરિયોજનાઓનો શિલાન્યાસ કરશે

વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદી ગુરુવારે એટલે કે 7મી જુલાઈએ તેમના સંસદીય ક્ષેત્ર વારાણસીની મુલાકાત લેશે. આ દરમિયાન તેઓ 1800 કરોડ રૂપિયાથી વધુની વિવિધ વિકાસ યોજનાઓનું ઉદ્ઘાટન કરશે. આ પ્રોજેક્ટ્સ ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર સુધારવા અને જીવન સરળ બનાવવા સાથે સંબંધિત છે. જ્યાં પીએમ બપોરે 2 વાગ્યે વારાણસીની એલટી કોલેજમાં અક્ષય પાત્ર મધ્યાહન ભોજન રસોડાનું ઉદ્ઘાટન કરશે. તે એક લાખ વિદ્યાર્થીઓ માટે મધ્યાહન ભોજન તૈયાર કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.