ખોરાકમાં કેટલી કેલરી અને પ્રોટીનની જરૂર છે ? ટૂંક સમયમાં જાહેર કરવામાં આવશે દેશના લોકો માટે નવી ફૂડ ગાઇડલાઇન્સ

ખોરાકમાં કેટલી કેલરી અને પ્રોટીનની જરૂર છે ? ટૂંક સમયમાં જાહેર કરવામાં આવશે દેશના લોકો માટે નવી ફૂડ ગાઇડલાઇન્સ
Food - Symbolic Image

સ્વસ્થ રહેવા માટે લોકોએ શું અને કેટલું ખાવું જોઈએ તેની માહિતી આ માર્ગદર્શિકામાં આપવામાં આવશે. એવી અપેક્ષા છે કે આ માર્ગદર્શિકા આ ​​વર્ષના અંત સુધીમાં બહાર પાડવામાં આવશે.

TV9 GUJARATI

| Edited By: Bhavesh Bhatti

Apr 03, 2022 | 6:23 PM

હૈદરાબાદની (Hyderabad) નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ન્યુટ્રિશનના ડિરેક્ટર ડો. આર હેમલતાએ જણાવ્યું હતું કે દેશના લોકો માટે ફૂડ ગાઇડલાઇન્સ (Food Guidelines) તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે. સ્વસ્થ રહેવા માટે લોકોએ શું અને કેટલું ખાવું જોઈએ તેની માહિતી આ માર્ગદર્શિકામાં આપવામાં આવશે. એવી અપેક્ષા છે કે આ માર્ગદર્શિકા આ ​​વર્ષના અંત સુધીમાં બહાર પાડવામાં આવશે. ડો. હેમલતાએ જણાવ્યું હતું કે આ ખોરાક સંબંધિત માર્ગદર્શિકા 6 મહિનાથી 60 વર્ષની વયના બાળક માટે હશે. TV9 ભારતવર્ષ દ્વારા પ્રાપ્ત માહિતી અનુસાર, આ માર્ગદર્શિકામાં 16 મુદ્દા રાખવામાં આવ્યા છે.

માર્ગદર્શિકા એટલી સરળ રીતે બનાવવામાં આવી છે કે કોઈપણ વ્યક્તિ આ માર્ગદર્શિકાને સરળતાથી સમજી શકે. તેને વર્ષ 2019થી તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે. 6 થી 10 વૈજ્ઞાનિકો અને આહારશાસ્ત્રીઓએ મળીને તેને તૈયાર કર્યું છે. નિષ્ણાતોના મતે, ખોરાકમાં 50-60 ટકા કેલરી અનાજમાંથી આવવી જોઈએ. પરંતુ ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં લોકોને માત્ર 70 ટકા કેલરી મળી રહી છે, જે સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ સારી છે.

ખોરાકમાં કેટલી કેલરી અને પ્રોટીન

ખોરાકમાં 20 થી 50 ટકા ચરબી હોવી જોઈએ. જ્યારે શહેરી વિસ્તારના ખોરાકમાં 40 ટકા સુધી ફેટ જોવા મળી રહી છે. પ્રોટીનની વાત કરીએ તો ખોરાકમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ 12-15 ટકા હોવું જોઈએ. જો કે, ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં લોકોને માત્ર 10 ટકા પ્રોટીન મળી રહ્યું છે. લોકો માટે યોગ્ય માત્રામાં કેલરી, ચરબી અને પ્રોટીન લેવું મહત્વપૂર્ણ છે. કારણ કે તેમની ઉણપને કારણે શરીરને ઘણી આડઅસરોનો સામનો કરવો પડે છે.

ફૂડ ગાઇડલાઇન્સ

તમે બે પ્રકારના ખોરાક ખાઓ છો. ઉદાહરણ તરીકે, એક રાંધેલું ખોરાક અને બીજું પેકેજ્ડ ફૂડ. આપણે બંનેનો કેવી રીતે અને કેટલો ઉપયોગ કરીએ? આ માટે માર્ગદર્શિકા જરૂરી છે. મૂળ વાત એ છે કે તમારા માટે ડાયટ ચાર્ટ કે માર્ગદર્શિકા તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે. તેનાથી તમને ખ્યાલ આવશે કે તમે ખાવાથી અને ન ખાવાથી સ્વસ્થ રહી શકો છો.

માર્ગદર્શિકા શા માટે જરૂરી છે ?

ડો. હેમલતાએ TV9 ભારતવર્ષ સાથેની વાતચીતમાં જણાવ્યું હતું કે એક સ્વસ્થ વ્યક્તિને એક દિવસમાં બે હજાર કેલરીની જરૂર પડે છે. આવી સ્થિતિમાં કોણે અને કેટલું ખાવું તે અંગે નવી માર્ગદર્શિકાની જરૂર છે. આ પ્રકારની પ્રથમ માર્ગદર્શિકા વર્ષ 2011માં આવી હતી. વર્ષ 2019 માં, સુધારાની પ્રક્રિયા ફરીથી શરૂ થઈ, જે આ વર્ષના અંત સુધીમાં પૂર્ણ થશે. આ વર્ષના અંત સુધીમાં, નવી ખાદ્ય માર્ગદર્શિકા લોકો માટે ઉપલબ્ધ થશે.

આ પણ વાંચો : યુએસ સાંસદે પીએમ મોદીના જોરદાર વખાણ કર્યા, કહ્યું- અમેરિકા અને રશિયા વચ્ચે શાંતિ લાવવાના કરી રહ્યા છે પ્રયાસો

આ પણ વાંચો : તુર્કમેનિસ્તાનની મુલાકાતે ગયેલા રાષ્ટ્રપતિ કોવિંદે તેમના સમકક્ષ બર્દીમુહામેદોવ સાથે કરી મુલાકાત, ઘણા કરારો પર કર્યા હસ્તાક્ષર, આ મુદ્દાઓ પર થઈ ચર્ચા

 

વધુ સમાચાર વાંચવા માટે અમારી ટ્વીટર કોમ્યુનિટીમાં જોડાવા અહીં ક્લિક કરો

Follow us on

Most Read Stories

Click on your DTH Provider to Add TV9 Gujarati