Recipe of the day: નાનાથી લઈને વડીલો સૌને ભાવશે ચોકલેટ પેંડા, જાણો સરળ રેસિપી

મોટાભાગના લોકોને મીઠાઈઓ(sweets ) તેમના ફ્રિજમાં રાખવી ગમે છે, જેથી જ્યારે પણ તેમને એવું લાગે ત્યારે તેને બહાર કાઢે છે અને તરત જ ખાઈ લે છે. ઘરે પણ મીઠાઈ બનાવી શકાય છે, અને તેમાં ભેળસેળનો ભય નથી. 

ચોકલેટ પેડા બનાવ્યા બાદ તેને ફ્રિજમાં સરળતાથી સ્ટોર કરી શકાય છે, તે થોડા દિવસો સુધી ફ્રેશ રહેશે. એટલું જ નહીં, તમે તેને મહેમાનોને પણ સર્વ કરી શકો છો. ખરેખર, જ્યારે મહેમાનો આવે છે, ત્યારે લોકોને સમજાતું નથી કે મીઠાઈમાં શું પીરસવું, આવી સ્થિતિમાં, તમે તરત જ બનાવી અને સર્વ કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ ઘરે ચોકલેટ પેડા કેવી રીતે બનાવવી.

કેવી રીતે બનાવવા ચોકલેટ પેંડા ?
ચોકલેટ પેડા બનાવવા માટે, પહેલા બધી સામગ્રી એક જગ્યાએ ભેગી કરો અને પછી બનાવવાની તૈયારી કરો. આ માટે ગેસ ચાલુ કરો અને પેન ગરમ કરવા માટે રાખો.પેન ગરમ થાય કે તરત જ તેમાં દૂધ ઉમેરો અને તેમાં 1 ચમચી ઘી મિક્સ કરો. ઘી મિક્સ કરતી વખતે ધ્યાનમાં રાખો કે દૂધ થોડું ગરમ ​​હોવું જોઈએ.
જલદી ઘી અને દૂધ મિક્સ થઈ જાય, પછી તેમાં મિલ્ક પાવડર ઉમેરો. બંનેને ચમચીની મદદથી ધીમે ધીમે હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે સ્મૂધ પેસ્ટ ના બને. આ દરમિયાન ગેસની જ્યોત મધ્યમ અથવા ઓછી રાખો.
મિલ્ક પાવડર મિક્સ કર્યા બાદ ખાંડ મિક્સ કરો. તમે તમારા સ્વાદ મુજબ ખાંડની માત્રામાં વધારો અથવા ઘટાડો કરી શકો છો. જ્યારે ખાંડ સારી રીતે ઓગળી જાય, ત્યાર બાદ તેમાં ચોકલેટ પાવડર ઉમેરો અને તેને ધીમી આંચ પર 2 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો. ધ્યાનમાં રાખો કે તે પેન પર ચોંટે નહીં, નહીં તો પેડાનો સ્વાદ બગડી જશે.
તમે આ માટે પેનમાં એક ચમચી અને ઘી મિક્સ કરી શકો છો, જેથી ચલાવવામાં કોઈ સમસ્યા ન આવે. તેને 2 થી 3 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ પેસ્ટ ના બને. હવે ગેસ બંધ કરો અને તેને સતત હલાવતા રહો.
જ્યારે તે થોડું ઠંડુ થાય ત્યારે તમારા હાથમાં નાના ટુકડા લો અને તેનો એક બોલ બનાવો અને પછી પેડાનો આકાર આપો. કણક બનાવતા પહેલા, હાથમાં થોડું ઘી લગાવો. પેડા બનાવ્યા બાદ તેને થાળીમાં રાખો અને પછી પિસ્તાથી સજાવો. થોડા સમય પછી તે ખાવા માટે તૈયાર છે અને તમે તેને સર્વ કરી શકો છો.

આ પણ વાંચો: Health : પનીરથી લઈને ઘી સુધીની આ ડેરી પ્રોડક્ટ છે તમારા ડેઇલી ડાયટમાં ઉમેરવા જેવી