Lifestyle : શાકભાજી કે ફળોને ખોરાક માટે ઉપયોગમાં લેતા પહેલા કેવી રીતે સાફ કરશો એ જાણો

કોરોના વાયરસ સાથે, દરેક વ્યક્તિને સાબુ અને સેનિટાઇઝરથી હાથ અને પગ સારી રીતે સાફ કરવાની આદત બની ગઈ છે. આ આદત રસોડામાં પણ પહોંચી ગઈ છે. એટલે કે, નિયમિત રીતે રસોઈ માટે લાવવામાં આવતા શાકભાજી ઉપરાંત, અન્ય ઘણા ફળો પણ જંતુમુક્ત દ્રવ્ય અને અન્ય પ્રવાહીથી સાફ થાય છે. ઘણા લોકો કોરોના રોગચાળા જેવા વાયરસ અને અન્ય જંતુઓથી બચવા માટે વિવિધ રીતે ફળો અને શાકભાજી સાફ કરે છે. જોકે, ફળો અને શાકભાજી કેવી રીતે સાફ કરવા .? શું સાફ કરવું..? મોટા ભાગના લોકો તે સમજી શકતા નથી. પરિણામે બીમાર પણ પડાય છે.

ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન શું કહે છે ?
ઘણા લોકો જે શાકભાજી લાવે છે તે રાંધતા પહેલા સાફ કરે છે. ઘણા લોકો તેને ઘરના સાબુથી પણ સાફ કરે છે. અન્ય લોકો ડિટર્જન્ટનો પણ  ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) એ કહ્યું છે કે શાકભાજી અને ફળોને સાબુ, ડિટર્જન્ટ, ડિટોક્સ, સેનિટાઈઝર અને અન્ય સફાઈ ઉત્પાદનોથી સાફ કરવું ખોટું છે. એફડીએ ચેતવણી આપે છે કે આવી સફાઈ વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે.

જો કે, એફડીએ કહે છે કે જ્યારે શાકભાજી અને ફળોને સાબુ અને ડીટરજન્ટથી સાફ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે શાકભાજી કે ફળોની ત્વચા પર કેટલાક અવશેષો છોડી દે છે અને જ્યારે આપણે તેમને ખાઈએ છીએ ત્યારે તે પેટમાં જવાની શક્યતા વધારે હોય છે. આવા ખોરાક લેવાથી પેટની સમસ્યાઓ, ઉલટી, ઝાડા તેમજ ડાયેરિયાનું જોખમ રહેલું છે.

તેનેકેવી રીતે સાફ કરવું ..?
બજારમાંથી લાવેલા શાકભાજી અને ફળો નવશેકું પાણીથી ધોયા પછી તરત જ નળ નીચે મુકવા જોઈએ. પરિણામે, ધૂળ અને બેક્ટેરિયા જે તેના પર હોય છે તે નીકળી જાય છે.ધીમે ધીમે પાણી છોડીને નળ નીચે સાફ કરવું વધુ સારું છે. જો ત્યાં કોઈ તિરાડો હોય, તો તેને દૂર કરવું અથવા તૂટેલા ભાગને દૂર કરવું અને તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. બટાકા, શક્કરીયા, ગાજર અને આદુ જેવી વસ્તુઓ સાફ કરવા માટે બ્રશ અથવા સ્પોન્જનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરે છે. શાકભાજી ધોતી વખતે બાઉલમાં ના મુકવા જોઈએ.  ઉપરાંત, ગ્રીન્સને અલગથી સાફ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

આમ કરવાથી જંતુઓ બહાર નીકળી જશે ..
એવું કહેવાય છે કે જો તમે એક મોટા વાસણમાં લીલોતરી નાખો અને તેમાં પાણી અને મીઠું નાખો અને થોડી વાર રાખો તો કીડા અને જંતુઓ બહાર આવી જશે અને જો તમે એક ટુવાલમાં લીલા શાકભાજી મૂકી દો અને પાણીને જવા દો તો તે સ્વચ્છ થઈ જશે. છેલ્લે, શાકભાજી અને ફળો સાફ કરતા પહેલા અને પછી તમારા હાથ સાબુથી ધોવાનું ભૂલશો નહીં.

(નોંઘ: આ લેખમાં આપેલા મુદ્દાઓ પ્રાથમિક માહિતીઓને આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આરોગ્યને લાગતાં કોઈ પણ પ્રયોગ કે નિર્ણય લેતા પહેલા અનુભવી તબીબ અથવા જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.)

આ પણ વાંચો : ટામેટા ખાવામાં ધ્યાન રાખજો: આ 6 સમસ્યા ધરાવતા વ્યક્તિઓ માટે ટામેટા છે ઝેર! જાણો વિગત

આ પણ વાંચો:  Side Effects of Chilly: આ પાંચ લોકોએ ભૂલથી પણ ના કરવું જોઈએ મરચાનું સેવન, થઈ શકે છે ભારે સમસ્યા