Lifestyle : બેસ્ટ ચા કેવી રીતે પસંદ કરશો ? જાણો આ ટિપ્સ

ચાની (Tea ) ચૂસકી વગર ભારતીય સવાર અધૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં જો ચા સારી હશે તો સવાર(morning ) પણ સારી રહેશે અને જો સવાર સારી હશે તો આખો દિવસ સારો રહેશે. તમને બજારમાં ઘણી બ્રાન્ડમાં વિવિધ પ્રકારની ચા મળશે. હવે ચા લાઉન્જનો ટ્રેન્ડ પણ બજારમાં ખૂબ પ્રખ્યાત થયો છે.

આ લાઉન્જોમાં તમને ચાના પાન ઘણી વેરાયટી અને ફ્લેવરમાં જોવા મળશે. દેખીતી રીતે, તમે તમારા માટે શ્રેષ્ઠ ચા ની પત્તી પસંદ કરવા માંગો છો. પરંતુ તમારે આ માટે તેને પસંદ કરતા પણ આવડવું જોઈએ. જો તમે મજબૂત અને સારી ચા પીવા માંગતા હો, તો ચાની પત્તી ખરીદતા પહેલા આ ટીપ્સનો ચોક્કસપણે વિચાર કરો.

સારી ગુણવત્તાની ચા

દૃષ્ટિથી ઓળખવું સૌ પ્રથમ તમારા માટે એ જાણવું જરૂરી છે કે ચાના પાન કેવી રીતે તૈયાર થાય છે? આના બે રસ્તા છે. પ્રથમ પદ્ધતિ સીટીસી એટલે કે કટ, ટીયર અને કર્લ અને બીજી પદ્ધતિ ઓર્થોડોક્સ છે. સીટીસી પદ્ધતિમાં, ચાના પાંદડાને મશીન કટ, ફાડવું અને કર્લ કરીને નાના દાણામાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ મોટે ભાગે ટી-બેગ્સ માટે અપનાવવામાં આવે છે. બીજી બાજુ, ઓર્થોડોક્સ પદ્ધતિમાં, લાંબા પાંદડાને તોડ્યા વગર રોલ કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે છે, જેથી તેમની અંદર સુગંધ અકબંધ રહે. જો તમે બજારમાં ચાના પાન ખરીદવા જાઓ છો, તો તમને નાના દાણા અને મોટા દાણા સાથે ચા ની પત્તી મળશે. તમારે મોટા દાણાદાર વાળી પત્તી લેવી પડશે કારણ કે તે ઓર્થોડોક્સ પદ્ધતિ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવ્યું હોવું જોઈએ અને ચા ઉકળે ત્યારે બધી પત્તી ખુલશે.

ચાની પત્તી ને સ્પર્શ કરીને ઓળખો તમે ચા ની પત્તીને  સ્પર્શ પણ કરી શકો છો કે તે સારું છે કે નહીં. જ્યારે તમે તમારા હાથમાં તે લો છો, ત્યારે સારી પત્તી સખત હશે અને જૂના ચાના પાંદડા ભીના હશે. ચાના પાનની ગુણવત્તા જોવા માટે, તમારે તેનું વજન પણ માપવું જોઈએ. બંને હાથમાં અલગ અલગ ચાના પાન લો, જેનું વજન વધારે છે, તે વધુ સારી ગુણવત્તાના હશે. તમારે ચાના પાંદડાઓનો રંગ પણ જોવો જોઈએ. સારી ગુણવત્તાની ચાના પાન કાળા અને ભૂરા રંગના હશે. પરંતુ ઘણા બધા કાળા પાંદડા ન હોવા જોઈએ. જ્યારે આવું થાય, ત્યારે સમજો કે તેમાં ફૂડ કલર ઉમેરવામાં આવ્યો છે.

ચાની સુગંધ સારા ચાના પાનમાં મીઠી સુગંધ હોય છે. જો કે તમને ચાના પાનની વિવિધ જાતો જુદી જુદી સુગંધમાં મળશે, પરંતુ સારા ચાના પાનમાં તમને સુગંધ આવશે. જો ચાના પાંદડા જૂના હોય અથવા નબળી ગુણવત્તાવાળા હોય, તો તે લાકડાની ગંધ આવશે. એક વખત સાચા અને સારા ચાના પાનને સ્પર્શ કરવાથી તેની સુગંધ તમારા હાથમાંથી લાંબા સમય સુધી રહેશે.

ટેસ્ટ ગુણવત્તા બતાવશે ચાના પાનમાં રંગ હોય છે અને જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે દૂધ અને પાણી બંને ભૂરા થાય છે, પરંતુ ચાના પાનમાં રંગ કરતાં વધુ સ્વાદ હોય છે તે સમજવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ચા ઉકાળતી વખતે દૂધનો રંગ ઘેરો બદામી ન થાય તો ચિંતા કરશો નહીં. વાસ્તવિક અને સારા ચાના પાન ઉકાળવામાં આવે ત્યારે વધારે રંગ આપતા નથી, પરંતુ તેનો સ્વાદ અદભૂત હોય છે.

આ પણ વાંચો : Lifestyle: બાથરૂમના નળમાં લાગેલા કાટને આ સરળ ઉપાયોથી કરો દૂર

આ પણ વાંચો : Health Tips: લીંબુ જ નહીં તેના બીજના પણ છે આ સ્વાસ્થ્ય લાભો