Tips And Tricks: હવે ગરમ બટાકા છોલવામાં હાથ નહીં બળે! આ ટ્રિકથી સેકન્ડોમાં નીકળી જશે છાલ
ગરમ બટાકા છોલતી વખતે હાથ બળી જવા અને છાલ ચોંટી જવા એ એક સામાન્ય ઘટના છે. બટાકા ઉકાળવા એ ખરેખર મુશ્કેલીભર્યું છે. જો તમને પણ બટાકા છોલતી વખતે હાથ બળી જવાનો અનુભવ થાય છે, તો બાફતી વખતે એક વસ્તુ ઉમેરો. આનાથી બટાકાની છાલ સેકન્ડોમાં આપમેળે છૂટી જશે, કોઈ પણ પ્રયાસ વિના.
ઘરોમાં ઘણી બધી શાકભાજી ઉપલબ્ધ હોવા છતાં, એક શાકભાજી એવી છે જે દરરોજ રાંધવામાં આવે છે: બટાકા. ક્યારેક તેનો ઉપયોગ શાકભાજી બનાવવા માટે થાય છે, ક્યારેક પરાઠા, અને ક્યારેક ચાટ. બટાકાનો ઉપયોગ ઘણા નાસ્તા બનાવવા માટે પણ થાય છે, પરંતુ દરેક વાનગીનો સ્વાદ અનોખો હોય છે. આજકાલ, લોકો મોટાભાગે બટાકાને બાફીને તેનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. કારણ કે તેનાથી તેમનો બધો સ્ટાર્ચ નીકળી જાય છે.
પરંતુ બટાકાને બાફીને સૌથી મોટી સમસ્યા તેને છોલવાની છે. ગરમ બટાકા હાથ બાળી નાખે છે અને છાલ યોગ્ય રીતે ઉતરતી નથી.
વધુ સ્વાદિષ્ટ છોલવામાં સરળ બને છે
જો તમારી સાથે આવું થાય, તો ચિંતા કરવાની કોઈ જરૂર નથી. હકીકતમાં રસોડાના કેટલાક સરળ ઘટકો બટાકાને ઉકાળવાની રીતને સંપૂર્ણપણે બદલી શકે છે. ફક્ત તેમને ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરવાથી તે વધુ સ્વાદિષ્ટ છોલવામાં સરળ અને વધુ સારી રચનાવાળા બને છે. જો તમે બટાકાને ઉકાળવા અને છાલવામાં થતી મહેનત અને બળવાથી બચવા માંગતા હો, તો આ ટ્રિક્સ તમારા કામને સરળ બનાવી શકે છે.
- મીઠું સ્વાદ વધારે છે: બટાકાને બાફતી વખતે પાણીમાં થોડું મીઠું ઉમેરો. આનાથી બટાકા અંદરથી થોડું ખારા થઈ જાય છે. જ્યારે તમે પછીથી તેનો ઉપયોગ કરી, ચાટ અથવા પરાઠા માટે કરો છો, ત્યારે તેનો સ્વાદ વધુ સારો બને છે.
- લીંબુનો ટુકડો કમાલ કરે છે: ઉકળતા પાણીમાં અડધું લીંબુ અથવા તેની છાલ ઉમેરવાથી બટાકાની છાલ ઝડપથી ઢીલી થઈ જાય છે. જ્યારે છાલ ઢીલી થઈ જાય છે, ત્યારે બટાકાને છાલવાથી ઓછી મહેનતની જરૂર પડે છે અને તેનો રંગ પણ જળવાઈ રહે છે.
- એક ચપટી હળદર તમને વધુ સારો રંગ આપશે: જો તમે બટાકાને મસાલેદાર કઢી બનાવવા માટે ઉકાળી રહ્યા છો, તો પાણીમાં એક ચપટી હળદર ઉમેરો. આ બટાકાને આછો સોનેરી રંગ અને વધુ આકર્ષક દેખાવ આપશે.
- વિનેગર ઉમેરવાથી બટાકા તૂટતા અટકશે: ક્યારેક, બાફતી વખતે, બટાકા વધુ પડતા રાંધેલા અને ક્ષીણ થઈ જાય છે, જેના કારણે તે તૂટે છે. આને ટાળવા માટે પાણીમાં વિનેગરના થોડા ટીપાં ઉમેરો. આ બટાકાને તૂટતા અટકાવશે.
- તમાલપત્ર અને કાળા મરી એક અલગ સ્વાદ ઉમેરશે: જો તમે બાફેલા બટાકામાંથી નાસ્તો અથવા ચાટ બનાવી રહ્યા છો, તો પાણીમાં 1-2 તમાલપત્ર અને થોડા કાળા મરીના દાણા ઉમેરો. આ બટાકાને હળવી સુગંધ અને એક અલગ સ્વાદ આપશે.
બટાકાને ઝડપથી છોલવાની એક સરળ ટ્રિક
જો બટાકાને બાફ્યા પછી પણ છોલવાથી કોઈ મુશ્કેલી થતી હોય અથવા તમારા હાથ બળી જાય તો તમે આ સમસ્યાને એક સરળ ટ્રિકથી ઉકેલી શકો છો. બટાકાને બાફતા પહેલા, છરી વડે વચ્ચે એક નાનો ગોળ નિશાન બનાવો. બાફ્યા પછી, છાલ તમારા હાથથી સરળતાથી નીકળી જશે. આ ટ્રિક સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થઈ ગઈ છે.
