Evening Snacks Recipe : બટાકાને બદલે કાચા કેળાની સેવ બનાવો, જાણો રેસીપી

આજકાલ બાળકોને પેક્ડ બટેટા, ભુજિયા, ચિપ્સ વગેરે ખાવાની ખુબ આદત થઈ ગયું છે. ખાવા સિવાય તે આખો દિવસ આ બધું ખાવાની જીદ કરતો રહે છે. બહારનું પેકેજ્ડ ફૂડ (Packed Food) સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવતું નથી. આવી સ્થિતિમાં સારું રહેશે કે તમે આ વસ્તુઓને ઘરે બનાવીને ખવડાવો. જો તમારા બાળકોને બટેટાના ભુજીયા ગમે છે તો તમે તેમને કાચા કેળા (Banana)ના ભુજીયા અથવા સેવ બનાવી ખવડાવી શકો છો. આ આલૂ ભુજિયા કરતાં ઘણું સારું હશે અને તમને અને તમારા બાળકોને પણ તેનો સ્વાદ ગમશે. ઉપરાંત, તમે તેને નાસ્તા તરીકે મહેમાનોની સામે રાખી શકો છો. અહીં જાણો કેળાની સેવ બનાવવાની રેસિપી.

કેળાની સેવ બનાવવા માટેની સામગ્રી

કાચા કેળાની સેવ બનાવવા માટે તમારે થોડીક જ વસ્તુઓની જરૂર પડશે. અડધો ડઝન કાચા કેળા, આઠથી દસ દાણા કાળા મરી, ચાર ચમચી ચોખાનો લોટ, અડધી ચમચી લાલ મરચું, અડધી ચમચી હળદર, બે કપ ચણાનો લોટ, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને તળવા માટે જરૂર મુજબ તેલ.

બનાના સેવ કેવી રીતે બનાવવી

કેળાની સેવ બનાવવા માટે પહેલા કાચા કેળાને ધોઈને તેની છાલ ઉતાર્યા વગર કૂકરમાં બાફો. છાલ તેને પાણીથી ભરી શકે છે. બે થી ત્રણ સીટી વગાડ્યા બાદ ગેસ બંધ કરી દો અને કેળાને ચાળણીમાં કાઢી લો. ઠંડું થયા પછી, કેળાને છોલીને છીણી વડે છીણી લો.

હવે આ છીણેલા કેળામાં ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, હળદર, મરચું, મીઠું, કાળા મરી ઉમેરો. કાળા ક્રશ કરીને ઉમેરો. આ પછી બે ચમચી તેલ મિક્સ કરો અને લોટ બાંધો. સેવ બનાવવા માટે લોટ થોડો ચુસ્ત રહેશે.

આ પછી સેવ બનાવવાનું મશીન બહાર કાઢો. આ મશીનમાં સેવની તમામ સાઇઝની ટ્રે છે. તમારે ભુજિયા બનાવવી હોય કે સેવ, તે પ્રમાણે મશીનમાં સેવની ટ્રે મૂકો અને થોડો લોટ લો અને તેને આ મશીનમાં ભરો. આ પછી કડાઈમાં તેલને ગરમ કરવા માટે રાખો.

તેલ ગરમ થાય એટલે મશીનને ફેરવીને તેમાં સેવ નાખો. મધ્યમ આંચ પર સોનેરી થવા દો. આ પછી, ટીશ્યુને એક મોટા વાસણમાં મૂકીને બહાર કાઢો. કેળાની નમકીન સેવ તૈયાર છે. તે ઠંડુ થાય પછી તેને એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લો.