Diwali Sweets : ઓછી કેલરી ધરાવતી આ મીઠાઈ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ અજમાવી શકે છે, જાણો રેસિપી
તહેવારોની સિઝનમાં સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું મુશ્કેલ બની જાય છે. આવી વસ્તુઓ ખાવામાં આવે છે જે શરીરમાં કેલરીની સંખ્યા વધારી શકે છે.
ટેસ્ટી ફૂડ્સ(Foods ) દ્વારા દિવાળીની ઉજવણી કરવી એ અલગ વાત છે. આ ડિજિટલ (Digital ) વિશ્વમાં, લોકો વિવિધ વિચારો અજમાવીને સ્વાદિષ્ટ(Tasty ) ખોરાક તૈયાર કરે છે અને દિવાળીને અલગ રીતે ઉજવવાનો પ્રયાસ કરે છે. આ ખાદ્યપદાર્થો સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્યને ઘણી હદ સુધી નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. જો કે, તહેવારોની સિઝનમાં સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું મુશ્કેલ બની જાય છે. આવી વસ્તુઓ ખાવામાં આવે છે જે શરીરમાં કેલરીની સંખ્યા વધારી શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આ સમયગાળો કોઈ પરીક્ષા કરતા ઓછો નથી. તેમણે ઈચ્છા હોવા છતાં પણ તેમની મનપસંદ મીઠાઈઓને અવગણવી પડે છે.
શું તમે તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખીને આ દિવાળીમાં સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ અજમાવવા માંગો છો. અહીં અમે તમને એવી જ રેસિપી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે ટેસ્ટી હોવાની સાથે સાથે તેમાં ઓછી કેલરી પણ છે.
અખરોટ બરફી
આ માટે તમારે અડધો કપ અખરોટ, અડધો કિલો ખોયા, અડધો કપ ગોળ પાવડર, અડધી ચમચી એલચી પાવડર અને ઘી ની જરૂર પડશે. બનાવવા માટે, એક કડાઈમાં ખોયા ગરમ કરો અને તેમાં ગોળ પાવડર ઉમેરો. બીજી તરફ, અખરોટને બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો. હવે તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને ખોવા પણ મિક્સ કરીને પકાવો. આ દરમિયાન તેમાં ઘી ઉમેરો. હવે આ બેટરને બરફીનો આકાર આપો અને થોડીવાર માટે ફ્રીજમાં રાખો.
અંજીરની મીઠાઈઓ
આ માટે તમારે એક કપ પલાળેલા અંજીર, અડધી ચમચી તજ, અડધો કપ મિલ્ક પાવડર, બારીક પીસેલા અખરોટ, 2 ચમચી કોકો પાવડર અને બદામની જરૂર પડશે. એક પેનમાં છૂંદેલા અંજીરને શેકી લો અને પછી તેમાં તજ, દૂધ, કોકો પાવડર ઉમેરો. આ બેટરને ફરી એકવાર બ્લેન્ડ કરો અને પછી તમારી પસંદગી મુજબ આકાર આપો. તમે તેને બદામથી ગાર્નિશ કરી શકો છો.
ઓટ્સની મીઠાઈ
આ બનાવવા માટે, તમારે 1/2 કપ ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ, 2 કપ દૂધ (ફુલ ક્રીમ), 3 ચમચી નારિયેળ ખાંડ, 2 ચમચી એલચીના દાણા, 2 ચમચી પિસ્તા પાવડરની જરૂર પડશે. ઓટ્સને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો અને પછી પેનમાં ઘી નાખીને તળી લો. હવે તેમાં દૂધ ઉમેરો અને આ દરમિયાન તેમાં બાકીની વસ્તુઓ મિક્સ કરો. થોડીવારમાં તમારી ઓટ્સની મીઠાઈ તૈયાર છે.
(આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. TV9 આની પુષ્ટિ કરતું નથી. નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ આને અનુસરો.)
