Modak Recipe : ભગવાન ગણેશ માટે ઘરે જ બનાવો સ્વાદિષ્ટ ‘મોદક’,જાણી લો એકદમ સહેલી રીત

Modak Recipe :મોદક ભગવાન ગણેશ (Ganesh)ની પ્રિય મીઠાઈ છે, તેથી જ તેને ‘ગણેશ ચતુર્થી’ (Ganesh Chaturthi)પર ભોગ તરીકે ધરવામાં આવે છે. તે મૂળભૂત રીતે ચોખાના લોટ અથવા માવા સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આ રેસીપીમાં આપણે પરંપરાગત રેસીપી (Recipe)ને ટ્વિસ્ટ આપીશું અને સાબુદાણા સાથે મોદક બનાવીશું.

‘ગણેશ ચતુર્થી’ એ 11 દિવસનો લાંબો તહેવાર છે જે પ્રથમ દિવસે ભગવાન ગણેશને ઘરે લાવવા અને છેલ્લા દિવસે ગણેશ વિસર્જન કરવાથી શરૂ થાય છે. લોકો તહેવાર દરમિયાન વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ તૈયાર કરે છે, પરંતુ સૌથી વધુ લોકપ્રિય મોદક છે.

આ સ્વાદિષ્ટ સાબુદાણા મોદક (Modak) બનાવવા માટે, તમારે ફક્ત સાબુદાણા (Sabudana), ખાંડ, ઘી અને એલચી પાવડરની જરૂર છે. મોદકને સુંદર રંગ આપવા માટે તમે તમારી પસંદગીનો ફૂડ કલર પણ ઉમેરી શકો છો. આ રેસીપી અજમાવી જુઓ,

સાબુદાણા મોદકની સામગ્રી

10 લોકો માટેની સામગ્રી

1 કપ ટેપિઓકા (Tapioca)
1 ચમચી ઘી
1/2 કપ ખાંડ
1/2 ચમચી લીલી એલચી

સાબુદાણા મોદક બનાવવાની રીત

સૌથી પહેલા સાબુદાણા (Modak)ને સારી રીતે ધોઈને પાણીમાં 3 કલાક પલાળી રાખો. હવે પાણી કાઢી લો અને તેને સાફ પાણીમાં 3-4 વખત ધોઈ લો અને તેને બાઉલમાં કાઢી લો.

એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં પલાળેલા સાબુદાણા ઉમેરો. 6-8 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. હવે ખાંડ ઉમેરો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઓગળવા દો. ઈલાયચી પાવડર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરતા રહો. તેને થોડો સમય હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ પેનમાંથી બહાર ન આવે પછી ગેસ બંધ કરીને મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

એક મોદક પર ધી લગાવો અને તેમાં થોડું મિશ્રણ ભરો. મોદક બનાવવા માટે તેને નીચે દબાવીને પ્લેટ (Plate)માં રાખો. બાકીના મિશ્રણમાંથી વધુ મોદક બનાવો અને તેમને થોડું સુકાવા દો.

હવે તમારા સાબુદાણા મોદક પીરસવા માટે તૈયાર છે.

ભગવાન ગણેશને મોદક ખૂબ જ પસંદ છે પણ લોકો તેને સમાન રીતે પસંદ કરે છે. લોકો તેને ઉત્સાહથી ખાય છે. ઘણા લોકો એક સાથે અનેક મોદક ખાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને પણ મોદક ભાવે છે, તો તમે તમારા ઘરે આ સરળ રેસીપી બનાવી શકો છો.

આ પણ વાંચો : Burger : મેકડોનાલ્ડનું બર્ગર ભુલાવી દે તેવું ઘરે જ બનાવો બર્ગર