Ice Cream vs Frozen Dessert: તમે ક્યાંક ફ્રોઝન ડેઝર્ટને આઈસ્ક્રીમ સમજવાની ભૂલ તો નથી કરી રહ્યા ? જાણો શું છે બંને વચ્ચેનું અંતર

Ice- Cream vs Frozen Dessert: ઉનાળાની ઋતુમાં ઠંડા ખોરાક ખાવા સૌને ગમે છે.  ફળોથી લઈને જ્યુસ સુધી, વ્યક્તિને ફક્ત એવા ખોરાક લેવાનું મન થાય છે જે વ્યક્તિને અંદરથી આનંદની અનુભૂતિ કરાવે છે. આવી જ એક વસ્તુ છે જેની ઉનાળામાં ખૂબ જ માગ હોય છે અને તે છે ‘આઈસ્ક્રીમ’. પરંતુ ઘણીવાર એવું જોવા મળે છે કે લોકો આઈસ્ક્રીમ અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ વચ્ચે કન્ફ્યુઝ રહે છે.

આટલી બધી વેરાયટી ઉપલબ્ધ હોવાને કારણે વ્યક્તિ મૂંઝવણમાં આવે તે સ્વાભાવિક છે.  અમે આઈસ્ક્રીમ અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ વચ્ચેના તફાવતને કેવી રીતે ઓળખી શકાય તે જાણવાનો પ્રયત્ન કરીશું અને શું તેઓ એકબીજા કરતાં વધુ સારા છે.

આઈસ્ક્રીમ અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ વચ્ચેનો તફાવત

• આઈસ્ક્રીમ અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે આઈસ્ક્રીમ દૂધ અથવા ક્રીમ, એગ, ખાંડ, વેનીલા એસેન્સ અને અન્ય ફ્લેવરિંગ્સ જેવા ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ મિશ્રણને આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે નરમ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી મંથન કરવામાં આવે છે
• બીજી તરફ,ફ્રોજન ડેઝર્ટ એ આઈસ્ક્રીમ જેવું જ દેખાય છે, પરંતુ વનસ્પતિ તેલ, લોટ અને ખાંડનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. ફ્રોઝન ડેઝર્ટ ઘણી વખત ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે અને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢ્યા પછી તરત જ ખાઇ જવાનું હોય છે.
• આઈસ્ક્રીમમાં ફ્રોઝન ડેઝર્ટ કરતાં ઓછી ફેટ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. આઈસ્ક્રીમમાં 100 ગ્રામ દીઠ 5.6 ગ્રામ ફેટ હોય છે, જ્યારે ફ્રોઝન ડેઝર્ટમાં 10.56 ગ્રામ ફેટ હોય છે.
• ભારતીય ખાદ્ય કાયદાઓ અનુસાર, ફ્રોઝન ડેઝર્ટને આઈસ્ક્રીમ તરીકે વેચવા પર પ્રતિબંધ છે, તેમ છતાં દેશની ઘણી મોટી “આઈસ્ક્રીમ” કંપનીઓ તેને આઈસ્ક્રીમ તરીકે વેચી રહી છે.
• આઇસક્રીમ અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ આશ્ચર્યજનક રીતે સમાન છે છતાં એકબીજાથી અલગ છે. આઈસ્ક્રીમ દૂધ આધારિત ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે ફ્રોઝન ડેઝર્ટ વનસ્પતિ તેલમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ઘણીવાર માખણનો સસ્તો વિકલ્પ માનવામાં આવે છે.
• જ્યારે પણ તમે તમારા મનપસંદ ફ્લેવરનો આઈસ્ક્રીમ ખરીદવા બજારમાં જાવ ત્યારે બોક્સનું લેબલ ચેક કરવાનું યાદ રાખો અને પેકેજને ધ્યાનથી વાંચવાનું ભૂલશો નહીં. આ રીતે તમે આઈસ્ક્રીમ અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટને સરળતાથી ઓળખી શકશો.
• એ નોંધવું અગત્યનું છે કે કુલ્ફી અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટમાં ખાંડ અને કેલરી વધુ હોય છે. તેથી તેનું સેવન ઓછી માત્રામાં કરવું જોઈએ. ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા સ્થૂળતા જેવી પૂર્વ-અસ્તિત્વમાં રહેલી આરોગ્યની સ્થિતિ ધરાવતા લોકોએ આવા ફ્રોઝન ડેઝર્ટ ખાવા વિશે ખાસ કરીને સાવચેત રહેવું જોઈએ અને તે ખાતા પહેલા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટીશ્યનની સલાહ જરૂર લેવી જોઇએ.