Egypt (મિશ્ર)માં જોવા મળી વિશ્વની સૌથી જૂની Beer Factory, જુદી જુદી પ્રથાઓમાં કરવામાં આવતો ઉપયોગ

Ancient beer factory discovered in Egypt: ઇજિપ્તમાં ખોદકામ દરમિયાન, પુરાતત્ત્વવિદોએ વિશ્વની સૌથી જૂની ઉચ્ચ-ઉત્પાદનની શરાબ (બીયર) ની ફેક્ટરી મળી. આ ફેક્ટરી લગભગ 5000 વર્ષ જૂની હોવાનું કહેવાય છે. તે દક્ષિણ ઇજિપ્તના અમેરિકન અને ઇજિપ્તની પુરાતત્ત્વવિદો (Egyptian-American team) દ્વારા શોધી કાઢવામાં આવ્યું છે. તે પ્રાચીન ઇજિપ્તના સૌથી પ્રખ્યાત પુરાતત્ત્વીય સ્થળોમાંથી એક પર મળી આવેલું સૌથી પ્રાચીન બીયર ફેક્ટરી હોઈ શકે છે. એક પુરાતત્ત્વવિદ અધિકારીએ બુધવારે આ માહિતી આપી છે.

સુપ્રીમ કાઉન્સિલ ઓફ એન્ટીક્યુટીસના જનરલ સેક્રેટરી મુસ્તફા વઝિરી (Archaeologists) એ જણાવ્યું કે ફેક્ટરી દક્ષિણ કૈરોથી 450 કિલોમીટર દૂર નાઇલ નદીની પશ્ચિમમાં પ્રાચીન કબ્રસ્તાન એબીડોસમાં મળી હતી. તેમણે જણાવ્યું હતું કે ફેક્ટરી કિંગ નર્મરના વિસ્તારમાં આવેલી છે, જે પ્રાચીન ઇજિપ્તના પ્રારંભિક રાજવંશ (3150 ઈ. સ. પૂર્વે થી 2613 ઈ. સ. પૂર્વે) માં એકીકરણ માટે જાણીતું છે. વજીરીએ કહ્યું કે પુરાતત્ત્વવિદોએ આઠ એકમો શોધી કાઢ્યા છે. દરેક એકમ 20 મીટર (લગભગ 65 ફુટ) લાંબા, 2.5 મીટર (આશરે 8 ફુટ) પહોળા છે.

માટીના વાસણો પણ મળી આવ્યા

આમાં લગભગ 40 માટીના વાસણો મળી આવ્યા છે, જેનો ઉપયોગ બીયરના ઉત્પાદન માટે અનાજ અને પાણીના મિશ્રણને ગરમ કરવા માટે કામમાં આવતું હશે. ન્યુ યોર્ક યુનિવર્સિટીના ફાઇન આર્ટ્સ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના ડો. મેથ્યુ એડમ્સ અને પ્રિન્સટન યુનિવર્સિટીમાં ઇજિપ્તમાં મળી આવેલા પ્રાચીન બિઅર ફેક્ટરીના (Ancient beer factory discovered in Egypt) સહાયક પ્રોફેસર ડેબોરાહ વિસચાકની અધ્યક્ષતામાં આ સંયુક્ત અભિયાન યોજાયું હતું. એડમ્સે જણાવ્યું હતું કે બિઅરની શાહી વિધિ કરવા માટે આ વિસ્તારમાં ફેક્ટરી સ્થાપિત કરવામાં આવી હશે.

બલિ પ્રથાઓમાં તેનો ઉપયોગ

તેમણે કહ્યું કે પુરાતત્ત્વવિદોએ પુરાવા મળ્યા છે કે જે પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં બલિ પ્રથા દરમિયાન બિયરનો ઉપયોગ દર્શાવે છે. પુરાતત્ત્વ મંત્રાલયે કહ્યું હતું કે બ્રિટીશના પુરાતત્ત્વવિદો (British archaeologists first discovered) એ 1900 ના દાયકાની શરૂઆતમાં આ ફેક્ટરીના અસ્તિત્વનો ઉલ્લેખ કર્યો હતો, પરંતુ તે ક્યાં છે તે શોધી શોધી શક્યા ન હતા. તેની ઘણી તસવીરો આ સમયે સોશ્યલ મીડિયા પર પણ વાયરલ થઈ રહી છે.