Health Tips: એન્ટીઓક્સીડેન્ટનું પાવર હાઉસ છે સફેદ મધ, જાણી લો આ અમૂલ્ય ફાયદા

સફેદ મધને(white honey ) એન્ટીઓક્સીડેન્ટનો પાવર હાઉસ(power house ) કહેવામાં આવે છે.તે એટલા માટે કે તેમાં વિટામિન A અને B, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને ઝીંક જેવા ઘણા પોષક તત્વો છે.

તમે બધાએ બ્રાઉન મધ(brown honey ) ખાધું હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય સફેદ મધનો સ્વાદ ચાખ્યો છે? સફેદ મધ ક્રીમી વ્હાઇટ છે. આ કાચા મધ તરીકે ઓળખાય છે. એવું કહેવાય છે કે મધ મધમાખીમાંથી કાઢવામાં આવે છે. તે કોઈપણ હીટિંગ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરતું નથી. હીટિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન મધમાં કેટલાક ફાયદાકારક તત્વો ખોવાઈ જાય છે. તેથી, સફેદ મધને બ્રાઉન મધ કરતાં વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

સફેદ મધ દરેક ઋતુ અને દરેક ફૂલમાંથી મળતું નથી. તેથી આ મધ આલ્ફાલ્ફા, ફાયરવીડ અને સફેદ ત્રણ પાંદડાવાળા ક્લોવરના ફૂલોમાંથી મેળવવામાં આવે છે. એવું કહેવાય છે કે દરરોજ એક ચમચી સફેદ મધ ખાવાથી શરીર માટે ઘણા ફાયદા થાય છે. સફેદ મધ એન્ટીઓક્સીડેન્ટનું ‘પાવર હાઉસ’ છે

સફેદ મધના ફાયદા

1. સફેદ મધને એન્ટીઓક્સીડેન્ટનું પાવર હાઉસ કહેવામાં આવે છે. તેમાં વિટામિન A અને B, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને ઝીંક જેવા ઘણા પોષક તત્વો છે. વધુમાં ત્યાં ફલેવોનોઈડ્સ અને ફિનોલીક્સ જેવા સંયોજનો અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ છે.તે વૃદ્ધત્વની અસરોને અટકાવે છે. તે હૃદયરોગ અને કેન્સર જેવા જીવલેણ રોગો સામે પણ રક્ષણ આપે છે.

2. જો તમે ખાંસીથી પીડિત છો, તો સફેદ મધથી તમને ઘણી રાહત મળી શકે છે. તમે પાણીને ઉકાળીને તેમાં લીંબુ અને સફેદ મધ ઉમેરીને પી શકો છો. આ તમને ખાંસીથી ચોક્કસ રાહત આપશે.

3. પેટના અલ્સર જેવી સમસ્યાઓમાં સફેદ મધ ખૂબ ફાયદાકારક છે. વધુમાં તે પાચન તંત્રને સુધારવાનું કામ કરે છે. દરરોજ ખાલી પેટ એક ચમચી સફેદ મધ લો.

4. જો મોંઢામાં ચાંદા હોય તો સફેદ મધનું સેવન કરો. તેનાથી ઘણો ફાયદો થશે.

5. જો આ મધને રોજ ગરમ પાણીમાં ભેળવવામાં આવે તો શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ ઝડપથી વધે છે. તેનું સેવન કરવાથી મહિલાઓ એનિમિયા જેવી સમસ્યાઓથી સુરક્ષિત રહે છે.

6. સફેદ મધમાં ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ્સ હોય છે, તેથી તે ત્વચાના ઘાની સારવાર માટે ઉપયોગી છે. તેમજ સફેદ મધ ત્વચાને હાઇડ્રેટેડ અને સુંદર રાખવા માટે ઉપયોગી છે. સફેદ મધમાં એન્ટિફંગલ ગુણ પણ છે.

અહીં કેટલાક ગેરફાયદા છે
સફેદ મધમાં અનેક ગુણધર્મો હોવા છતાં, નિષ્ણાતની સલાહ લીધા બાદ સફેદ મધનું સેવન મધ્યમ માત્રામાં કરવું જોઈએ. જેથી તેના લાભો મેળવી શકાય અને શરીરને કોઈ નુકસાન ન થાય. હકીકતમાં સફેદ મધ, તેની માઇક્રોબાયલ સામગ્રીને લીધે, કેટલીકવાર બોટ્યુલિઝમ થઈ શકે છે. બોટ્યુલિઝમ ક્યારેક પેરાલિસિસનું જોખમ વધારે છે.

આ ઉપરાંત, સફેદ મધનું વધુ પડતું સેવન ક્યારેક શરીરમાં ફ્રુક્ટોઝ નામના પદાર્થની માત્રામાં વધારો કરે છે, જે પોષક તત્ત્વોને શોષવાની નાના આંતરડાની ક્ષમતામાં ઘટાડો કરે છે. આવી સ્થિતિમાં શરીર નબળુ થવા લાગે છે. વધારે પડતો ઉપયોગ ફૂડ પૉઝનિંગ તરફ દોરી શકે છે. એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને સફેદ કે બ્રાઉન મધ હોય તો પણ તે કોઈપણ પ્રકારનું મધ ન આપવું જોઈએ.

આ પણ વાંચો: Health: ફળો ખાવા દરમ્યાન ન કરતા આ ભૂલો, જાણો કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું છે જરૂરી

વૈધાનિક ચેતવણીઃ આ લેખ માત્ર જાણકારી માટે છે. આનો ઉપયોગ-ઉપચાર કરતા પૂર્વે આપ આપના તબીબ અથવા આ બાબતના તજજ્ઞનો સંપર્ક કરીને જરૂરી પુછપરછ કરશો)

આ પણ વાંચો: Health : ડાન્સ કરવાના ફાયદા પણ છે રસપ્રદ, જિંદગીના તણાવથી પણ રહેશો દૂર