શું તમે પણ હેલ્થ માટે ‘શુગર ફ્રી’ ખાઓ છો? આ આર્ટિકલ તમારી આંખો ખોલી દેશે

“ખુશીનો માર્ગ પેટમાંથી પસાર થાય છે…” તમે આ વાક્ય ઘણી વાર વિવિધ સંદર્ભોમાં સાંભળ્યું હશે. એવું માનવામાં આવે છે કે જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ હતાશ અથવા તણાવગ્રસ્ત હોય છે, ત્યારે સારો ખોરાક ખાવાથી મનમાં પરમ આનંદની લાગણી આવે છે. ચોકલેટ એકમાત્ર એવી વસ્તુ છે જે દરેકને ખુશ કરી શકે છે, પછી ભલે તે બાળકો હોય, પુખ્ત વયના હોય, વૃદ્ધ હોય, પુરુષો હોય, સ્ત્રીઓ હોય, યુગલો હોય કે માતાપિતા હોય. ચોકલેટ ઘણીવાર કોઈને ખુશ કરવા અથવા કોઈ નારાજ વ્યક્તિને ખુશ કરવા માટે આપવામાં આવે છે, જેથી તેની મીઠાશ પ્રાપ્તકર્તાના દુઃખની ક્ષણોમાં આનંદનો સ્પર્શ ઉમેરી શકે. જો કે, બદલાતા સમય સાથે, લોકોએ મીઠાઈઓનું સેવન વધુને વધુ કર્યું છે અને તેઓ જે મીઠાઈઓ ખાય છે તેનું પ્રમાણ ઘટાડ્યું છે. આ જ કારણ છે કે “શુગર ફ્રી” ઉત્પાદનો બજારમાં નોંધપાત્ર લોકપ્રિયતા મેળવી છે, જેમાં શુગર ફ્રી ચોકલેટનો પણ સમાવેશ થાય છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે શુગર ફ્રિ ચોકલેટમાં ખાંડ હોય છે કે નહીં? આજે, અમે તમને તેના વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

તમને ચોકલેટ કેમ ગમે છે?

ચોકલેટની તૃષ્ણા તેમાં રહેલા સંયોજનોને કારણે થાય છે જે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર્સને સક્રિય કરે છે જે આનંદદાયક લાગણી ઉત્પન્ન કરે છે. ચોકલેટ ખાવાથી ડોપામાઇન અને સેરોટોનિન હોર્મોન્સ મુક્ત થાય છે, જે તણાવને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. આ જ કારણ છે કે તણાવ હેઠળના લોકો ચોકલેટની ઇચ્છા રાખે છે. કેટલાક સંશોધનોને ટાંકીને, એવું પણ કહેવામાં આવે છે કે કોકોમાં કેટલાક મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે સ્ત્રીઓમાં ઓછી માત્રામાં હોય છે, જેના કારણે સ્ત્રીઓ પુરુષો કરતાં ચોકલેટની વધુ ઇચ્છા રાખે છે.

શું શુગર ફ્રી ચોકલેટમાં ખાંડ હોય છે?

સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ ફેસબુક પર લુકર ચોકલેટ નામના હેન્ડલ દ્વારા આ વાત સમજાવવામાં આવી હતી. કેપ્શનમાં લખ્યું છે, “આજકાલ આપણે વધુને વધુ આ શબ્દ જોઈએ છીએ, પરંતુ બધા શુગર ફ્રી લેબલનો અર્થ એક જ નથી. સંપૂર્ણપણે શુગર ફ્રિ ચોકલેટમાં કોઈ ખાંડ ઉમેરવામાં આવતી નથી અને તેના બદલે સ્ટીવિયા અથવા માલ્ટિટોલ જેવા સ્વીટનરનો ઉપયોગ થાય છે. આનો અર્થ એ છે કે કુદરતી રીતે બનતી ખાંડ સહિત, દરેક સર્વિંગમાં 0.5 ગ્રામથી ઓછી ખાંડ હોય છે. ઘણા લોકો માટે, આ ફક્ત પસંદગીની બાબત નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય, સંતુલન અને તમારી પોતાની શરતો પર ચોકલેટનો આનંદ માણવાનો વિકલ્પ છે, અને જ્યારે તે કોકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે ત્યારે તે શોધી શકાય છે અને નૈતિક રીતે સ્ત્રોત છે.”

ખાંડ વગરની ચોકલેટ કેવી રીતે બનાવવી

અહેવાલો દાવો કરે છે કે કાચા કોકો પાવડર, કોકો બટર અને સ્ટીવિયા, મોન્ક ફ્રૂટ અથવા એલ્યુલોઝ જેવા કુદરતી સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરીને ઘરે શુગર ફ્રી ચોકલેટ બનાવી શકાય છે.

રાજકોટમાં ‘હું નથુરામ ગોડ્સે નાટક’નો કોંગ્રેસ દ્વારા કરાયો ઉગ્ર વિરોધ, વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો