Health : કેમ કહેવાય છે કલોંજીને “કળિયુગની સંજીવની”?

‘કળિયુગની સંજીવની’ તરીકે ઓળખાતા, આયુર્વેદમાં કલોંજીનું (kalonji )વર્ણન દરેક ઈલાજની દવા તરીકે કરવામાં આવ્યું છે. વાસ્તવમાં, તેની પાછળનું સૌથી મોટું કારણ એ છે કે જો તમે કલોંજીનું(Nigella Seeds) યોગ્ય રીતે સેવન કરો છો, તો તેના સેવનથી ન માત્ર સૌથી મોટી બીમારી દૂર થઈ શકે છે, પરંતુ તે તમારા શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. ઘણા લોકો કલોંજીના બીજને કાળી ડુંગળી પણ કહે છે કારણ કે તે કાળા રંગના હોય છે. કલોંજીનોહળવો કડવો સ્વાદ અને તીક્ષ્ણ ગંધ હોઈ શકે છે, પરંતુ તેની અસર ખૂબ જ ગરમ હોય છે અને શિયાળા દરમિયાન તેનું સેવન શરીરની ગરમી વધારવા માટે કરવામાં આવે છે જેથી તમારી યાદશક્તિ તીવ્ર બને.

કલોંજીમાં હાજર પોષક તત્વો – કલોંજીને સાચા અર્થમાં પોષક તત્વોનો ખજાનો કહેવો ખોટો નથી કારણ કે તેમાં 35% કાર્બોહાઈડ્રેટ, 21% પ્રોટીન અને 35 થી 38% ચરબી હોય છે. આ ત્રણ મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ ઉપરાંત, તેમાં 0.2% ઓમેગા 3, 24% ઓમેગા 9, કેરોટીન, વિટામિન બી-2, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન અને ઝિંક પણ હોય છે.

કલોંજી ના ફાયદા 1- વાળ માટે ફાયદાકારક કાળા રંગની કલોંજી વાળ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો તમે તેના તેલથી માલિશ કરો છો, તો તમે વાળ ખરતા અટકાવવામાં મદદ કરી શકો છો. તમારે માત્ર એટલું જ કરવાનું છે કે મસાજ કર્યા બાદ 15 મિનિટ સુધી વાળ પર તેલ છોડો અને આમ કરવાથી વાળ ખરતા અટકે છે.

1.દૂધ સાથે કલોંજી બીજઃ પુરૂષો જ્યારે દૂધમાં આ ખાસ વસ્તુ ભેળવીને પીવાથી માનસિક તાણથી મળશે રાહત, રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધે છે. કોરોના કાળમાં કલોંજીનું સેવન અનેક રીતે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.. ડાયાબિટીસના આહારમાં કલોંજીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ, બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખશે વધુ સમાચાર

2- કફ દૂર થાય છે જો તમને કફની સમસ્યા હોય તો કલોંજીના તેલનો ઉપયોગ તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. હા, વરિયાળીના તેલમાં રહેલા પોષક તત્વો તમારા ગળામાં હાજર કફની સમસ્યાને દૂર કરી શકે છે.

3- ઉધરસમાં ફાયદાકારક જો તમે અસ્થમા અને ઉધરસ જેવી સમસ્યાઓથી પરેશાન છો, તો 2 મહિના સુધી નિયમિત રીતે કલોંજીનું સેવન કરવાથી તમે તેમના લક્ષણો ઘટાડી શકો છો.

4- કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે કલોંજીમાં ઓમેગા 3 અને 6 એવા પોષક તત્વો હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ બંને પોષક તત્વો હૃદય રોગના લક્ષણોને પણ ઘટાડી શકે છે.

5-મન તેજ થાય છે કલોંજીમાં હાજર ઓમેગા 3 તમારા મગજ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેના તેલના બે ટીપા દૂધમાં ભેળવીને પીવાથી મગજ તીક્ષ્ણ બને છે.

કલોંજીનું સેવન કોને ન કરવું જોઈએઃ 1- ગર્ભવતી મહિલાઓએ તેનું સેવન ટાળવું જોઈએ.

2- પિત્તથી પરેશાન વ્યક્તિએ કલોંજીનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

3- કલોંજી બ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે, જે હાયપરટેન્શનનું કારણ બની શકે છે.

કેવી રીતે સેવન કરવું રોજ એકથી બે ગ્રામ કાલોનજીનું સેવન કરવું જોઈએ. તમે તેનું સેવન વેજીટેબલ સલાડની સાથે સાથે અન્ય ઘણા ખોરાકમાં પણ કરી શકો છો.

(નોંધ- આ લેખ વાચકોને વધુ માહિતી ઉપયોગમાં આવવા માટે લખાયો છે. આ સંદર્ભમાં પોતાના ફેમિલી ડોક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.)