Health Tips : રસોડામાં વપરાતા ગરમ મસાલાના આ ફાયદા વાંચીને તમે પણ ચોંકી જશો
રસોડામાં વપરાતા ગરમ મસાલાના ફાયદા ઘણા છે. પરંતુ તેનો વધારે પડતો ઉપયોગથી પણ બચવું જોઈએ.
ભારતીય ભોજન (Indian Food ) અને તેમાં વપરાતા મસાલાના(Spices) જેટલા વખાણ થાય તેટલા ઓછા છે. ભારત પાસે મસાલાનો ભંડાર છે. જે દરેક રીતે ઉપયોગી છે. વેજથી માંડીને નોનવેજ સુધીની કોઈપણ રસોઈમાં ભારતીય મસાલા રસોઈનો સ્વાદ વધારે છે. . જોકે રસોઈમાં ખાસ સ્વાદ વધારવા માટે ભોજનમાં ગરમ મસાલો ઉમેરવામાં આવે છે. ગરમ મસાલામાંથી આવતી સુગંધ અને તેનો સ્વાદ તેને બીજા બધા મસાલાથી અલગ કરે છે. તેથી જ ગરમ મસાલા ચોક્કસપણે દરેકના રસોડામાં આસાનીથી ઉપલબ્ધ છે.
તે સામાન્ય રીતે લવિંગ, તજ, જીરું, તજ, મરી અને ધાણા જેવા મસાલાઓના મિશ્રણ સાથે બનાવવામાં આવે છે. જો કે, મોટાભાગના લોકો નથી જાણતા કે આ ગરમ મસાલો ફક્ત તમને એક અનોખો સ્વાદ નથી આપતા પરંતુ તે \ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારો છે. આ ગરમ મસાલામાં ઘણા પોષક તત્વો અને ખનિજો હોય છે. તો ચાલો હવે જાણીએ ગરમ મસાલાના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
ગરમ મસાલો પાચન સુધારે છે .ખોરાકમાં ગરમ મસાલાનો ઉપયોગ પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. આ મસાલા પેટમાં ગેસ્ટિક-એસિડ વધારતું તત્વને બહારકાઢે છે. આ સિવાય તે પાચનની સમસ્યાઓ જેવી કે પેટની સમસ્યાઓ, પેટનું ફૂલવું, અપચો રોકવામાં મદદ કરે છે.
ગરમ મસાલા બીજા ઘણા બધા મસાલાનું મિશ્રણ છે .જેના ઘણા ફાયદા છે. આ પદાર્થો ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ્સથી સમૃદ્ધ છે. આ શરીરના ચયાપચયને વેગ આપે છે.
આ મસાલામાં રહેલા પોષક તત્વો કેલરી ઘટાડે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એટલા માટે નિષ્ણાતો વધુ કેલરી બર્ન કરવા માટે ખોરાકમાં ગરમ મસાલા ઉમેરવાનું સૂચન કરે છે.
ગરમ મસાલો હાર્ટ હેલ્થ માટે સારો છે. ગરમ મસાલામાં વપરાતી જડીબુટ્ટીઓ હૃદયની સમસ્યાઓથી બચવામાં મદદ કરી શકે છે. તે તમારા બ્લડ પ્રેશર (બીપી) સ્તરને સરળતાથી નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
ગરમ મસાલા કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. વધુમાં, ગરમ મસાલા કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓની સારવાર માટે રામબાણ તરીકે કામ કરે છે. મસાલામાં રહેલા પોષક તત્વો શરીરમાં ગાંઠોના વિકાસને અટકાવે છે.
જોકે ગરમ મસાલાના ઘણા ફાયદા છે પણ તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરશો નહીં. નિષ્ણાતો માને છે કે આનાથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી જ પહેલા નિષ્ણાંતોની સલાહ લેવી સલાહભર્યું છે.
આ પણ વાંચોઃ Benefits Of Guava : ચોમાસામાં જમરૂખ ખાવાના પાંચ આશ્ચર્યજનક ફાયદા
Latest News Updates
