હળદરની બળતરા વિરોધી અસર યકૃતને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે: અભ્યાસ

હળદરમાં હાજર કર્ક્યુમિન એક એવું સંયોજન છે જે મોટાભાગના લોકો માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કર્ક્યુમિન હળદરને તેનો તેજસ્વી પીળો રંગ આપે છે જેનો લાંબા સમયથી ભારતીય આયુર્વેદિક દવામાં પેટની બિમારીઓની સારવાર માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. હળદર ત્વચાને સારી સ્થિતિમાં રાખવાથી લઈને ઘણા રોગોના જોખમને દૂર કરવામાં મદદ કરવા માટે જાણીતી છે. હેલ્થ ન્યુઝ અહીં વાંચો.

જો કે, એક નવા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ મસાલા, જે ખોરાકમાં રંગ અને સ્વાદ ઉમેરે છે અને શરીર પર બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે, તે યકૃત પર હાનિકારક અસરો કરી શકે છે. લીવર એ શરીરનું સૌથી મોટું અંગ છે જે ચયાપચય અને ચરબીના સંગ્રહમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

આ અભ્યાસ અમેરિકન જર્નલ ઑફ મેડિસિન દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યો હતો, એક નવું સંશોધન જણાવે છે કે હળદરનું સેવન લીવરને નુકસાન સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે. ટીમે ચાર અને આઠ અઠવાડિયા સુધી તેમના આહારમાં કર્ક્યુમિન ઉમેરતા પહેલા અને પછી ક્રોનિક લિવર ઇન્ફ્લેમેશન ધરાવતા ઉંદરના પેશીઓ અને લોહીના નમૂનાઓની તપાસ કરી હતી.

લીવરની ઇજાના 16 કેસ મળી આવ્યા છે

સંશોધકોએ 2011-2022 ની વચ્ચે સહભાગીઓમાં હળદર-સંબંધિત લીવર ઇજાના 16 કેસ શોધી કાઢ્યા. તેમજ રાસાયણિક સંશોધનમાં સાબિત થયું છે કે ત્રણ દર્દીઓએ કાળા મરી સાથે હળદરનું સેવન કર્યું હતું, જેનો ઉપયોગ સારી પાચનક્રિયા માટે થાય છે. આ વિકૃતિઓ મધ્યમથી ગંભીર સુધીની હતી, અને તેના પરિણામે પાંચ હોસ્પિટલમાં દાખલ થયા હતા અને તીવ્ર યકૃતના નુકસાનને કારણે એક મૃત્યુ થયું હતું.

10 વર્ષના સમયગાળામાં નોંધાયેલા કેટલાક યકૃતના કેસો વધુ સંશોધન પર ભાર મૂકે છે, તે શા માટે આવી પરિસ્થિતિઓનું ઉત્પ્રેરક બની શકે છે તેની પાછળના કારણોની તપાસ કરવા. બંને વચ્ચેની કડી શોધવાનો આ પહેલો અભ્યાસ ન હોઈ શકે.

Ursodeoxycholic acid હાનિકારક હોઈ શકે છે

જેમાં અગાઉના અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું કે કર્ક્યુમિન આહારે પિત્ત નળીના અવરોધને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડ્યો હતો અને બળતરા સાથે સંકળાયેલા કેટલાક રાસાયણિક સંકેતોમાં દખલ કરીને યકૃતના કોષ (હેપેટોસાઇટ) નુકસાન અને ડાઘ (ફાઇબ્રોસિસ) ઘટાડે છે. દાહક યકૃત રોગ માટે વર્તમાન સારવારમાં Ursodeoxycholic acidનો સમાવેશ થાય છે, જેની લાંબા ગાળાની અસરો અસ્પષ્ટ છે. સંશોધકોએ કહ્યું કે સારવારનો બીજો વિકલ્પ લિવર ટ્રાન્સપ્લાન્ટ છે.