Health : ઘરના મસાલાના ડબ્બામાં છુપાયેલો છે વજન ઘટાડવાનો નુસખો, વાંચો કયો છે એ મસાલો ?
ખોરાકમાં તજ ઉમેરવાથી બહુવિધ મેટાબોલિક સમસ્યાઓની અસરોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે, જે ખૂબ નાની ઉંમરે ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધારે છે. જો કે તજના સેવનથી તે ઓછું કરી શકાય છે.
શું તમે જાણો છો કે સ્થૂળતાનો (Weight ) ઉકેલ તમારા મસાલાના (Spices ) ડબ્બામાં છુપાયેલો છે ? એક નવા સંશોધન મુજબ, જે લોકો ડાયટમાં તજનો (cinnamon ) સમાવેશ કરે છે તેઓને વધારાનું વજન ઝડપથી ઉતારવામાં મદદ મળે છે. રસોડાના મસાલાના ડબ્બાઓમાં દરેક ભારતીયના ઘરમાં તજ આસાનીથી મળી જાય છે.
ભારતમાં મોટાભાગના ઘરોના રસોડામાં જોવા મળતો આ મસાલો માત્ર ભોજનનો સ્વાદ વધારતો નથી, પણ તમારા સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખે છે. નવી દિલ્હીના ફોર્ટિસ ડાયાબિટીસ ઓબેસિટી એન્ડ કોલેસ્ટ્રોલ ફાઉન્ડેશન દ્વારા હાથ ધરાયેલા ક્લિનિકલ ટ્રાયલ દ્વારા પણ આની પુષ્ટિ થઈ છે. ફાઉન્ડેશનની ટીમે ડાયાબિટીસ અને મેદસ્વીપણા પર સંશોધન કરતા જાણવા મળ્યું છે કે ખોરાકમાં તજ ઉમેરવાથી બહુવિધ મેટાબોલિક સમસ્યાઓની અસરોને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે, જે ખૂબ નાની ઉંમરે ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધારે છે. જો કે તજના સેવનથી તે ઓછું કરી શકાય છે.
આ ક્લિનિકલ ટ્રાયલમાં 116 મહિલાઓ અને પુરુષોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. તે બધા સ્થૂળતાથી પીડાતા હતા, ખાસ કરીને પેટની ચરબી, ગ્લુકોઝ, આરોગ્યનું કથળતું સ્તર, એલિવેટેડ ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડનું સ્તર અને હાયપરટેન્શન. આહારમાં ફેરફાર કરવા સાથે, અજમાયશમાં સામેલ લોકોને દરરોજ 45 મિનિટ માટે ઝડપથી ચાલવાની પણ સલાહ આપવામાં આવી હતી. જે લોકો 16 અઠવાડિયા સુધી દરરોજ 3 ગ્રામ તજનો પાવડર લે છે તેઓ સરેરાશ 4 કિલોગ્રામ વજન ગુમાવે છે. તેનાથી વિપરીત, જેમને તજ આપવામાં આવતું નથી તેઓ દરરોજ સરેરાશ માત્ર 1 કિલોગ્રામ ગુમાવે છે.
લગભગ 3 ગ્રામ તજ પાવડરનું સેવન કરવાથી, તમારી મેદસ્વિતા ઓછી થશે એટલું જ નહીં, મેટાબોલિઝમ સંબંધિત રોગો પણ નિયંત્રિત થશે. ભારતીયો પર આ પ્રકારનું આ પહેલું સંશોધન છે, જે આંતરરાષ્ટ્રીય જર્નલ લિપિડ્સ ઇન હેલ્થ એન્ડ ડિસીઝમાં પ્રકાશિત થયું છે.આપણે તજના ફાયદાઓ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તેથી તે અન્ય ઘણા રોગોમાં ફાયદાકારક છે. સંશોધકોનું કહેવું છે કે ખોરાકમાં તજના પાવડરનો સમાવેશ, તેમજ શારીરિક વ્યાયામ, લોહીમાં ગ્લુકોઝ, ગ્લાયકોસીલેટેડ હિમોગ્લોબિન, કમરનો ઘેરાવો અને બોડી માસ ઇન્ડેક્સ ઘટાડે છે.
જો કે, આ સંશોધન દ્વારા, આશાસ્પદ પરિણામો મળ્યા છે, જે સાબિત કરે છે કે ખૂબ જ સરળ ખાદ્ય પદાર્થ પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદાઓ કરી શકે છે. તજ એક સામાન્ય મસાલો છે, જે ભારતીય ભોજનમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ જોતાં, એમ કહેવું ખોટું નથી – સ્થૂળતાનો ઉકેલ મસાલાના ડબ્બામાં છુપાયેલો છે.
આ પણ વાંચો : તમારા વાળ જણાવશે તમારા આરોગ્યની સ્થિતી, આ સંકેતોને ઓળખો અને જાણો તમારા આરોગ્ય વિશે
આ પણ વાંચો : Health : શું તમને મોડેથી જમવાની આદત છે, તો વાંચો આયુર્વેદ શું કહે છે રાત્રે મોડેથી જમવા વિશે
(નોંધ: આ લેખમાં આપેલા મુદ્દાઓ પ્રાથમિક માહિતીઓને આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આરોગ્યને લાગતાં કોઈ પણ પ્રયોગ કે નિર્ણય લેતા પહેલા અનુભવી તબીબ અથવા જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.)
