Children Health : 13 થી 18 વર્ષની ઉંમર વચ્ચે જ બાળકોને સારા ડાયેટની આદત પાડો, ભવિષ્યમાં થશે ફાયદો

13 થી 18 વર્ષ, એ ઉંમર (Age )જ્યારે બાળકો (Children )પુખ્તાવસ્થા તરફ આગળ વધી રહ્યા હોય છે. આ તે ઉંમર છે જ્યારે બાળકો તેમની ખોરાકની (Food )આદતો બનાવે છે. તેઓ પોતાનો આહાર જાતે પસંદ કરવાનું શરૂ કરે છે. તેમના માટે શું સારું છે, તેમને સૌથી વધુ શું ગમે છે? પરંતુ બાળકોની ઉંમરના આ તબક્કામાં તેમની ડાયેટ નું ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી બની જાય છે. જો બાળકોને આ ઉંમરે ખોરાક લેવા વિશે જાગૃત કરવામાં આવે તો તેઓ ભવિષ્યમાં પણ ખાવા પ્રત્યે હંમેશા જાગૃત રહે છે.

તાજેતરમાં છ રાજ્યોમાં હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં બહાર આવ્યું છે કે આ ઉંમરના બાળકોમાં ચરબી અને સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ ઉંમરના બાળકોના ખોરાક અને આહાર વિશે એઈમ્સના મુખ્ય આહાર નિષ્ણાતે સમજાવ્યું કે આ ઉંમરમાં આહાર શા માટે મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.

નિષ્ણાંતો કહે છે કે આ એ ઉંમર છે જ્યારે શરીરનો વિકાસ થાય છે. આ ઉંમરે પ્રોટીન, આયર્ન અને કેલ્શિયમનું સેવન શ્રેષ્ઠ હોવું જોઈએ. આ સમયગાળામાં, બાળકોમાં ખોરાકનું આકર્ષણ વધે છે,. તેઓને બજારમાં સરળતાથી એવો ખોરાક મળી રહે છે જેને તેઓ આદત બનાવી દે છે.

જો બાળકોને ખબર પડે કે આ ઉંમરે શું ખાવું, કેટલું પ્રોટીન, કેટલું કેલ્શિયમ, કેટલું મિનરલ લેવાનું છે આવી પોષણની જાગૃતિ તેમનામાં આ ઉંમરે જ આવે એ જરૂરી છે. પરિવારના સભ્યોની ખાવાની આદત પણ સારી હોવી જોઈએ કારણ કે બાળકો ઘરથી જ પ્રેરિત થતા હોય છે. આ ઉંમર છે જ્યારે બાળકોમાં તરુણાવસ્થા શરૂ થાય છે. છોકરીઓનું માસિક ચક્ર શરૂ થાય છે. તેમની ઊંચાઈ પણ વધી રહી હોય છે, અભ્યાસનું સ્તર પણ મુશ્કેલ બની રહ્યું હોય છે. કિશોરોને હોર્મોનલ વધઘટમાંથી પસાર થવા માટે, તેમનો આહાર તેમને શારીરિક અને માનસિક રીતે સ્વસ્થ રાખવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.

અભ્યાસ શું છે ?

ભારતના છ રાજ્યોમાં 13 થી 18 વર્ષની વયના લોકો પર કરવામાં આવેલા નવા અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે માત્ર 1% બાળકો જ યાદ રાખી શકે છે કે તેઓએ છેલ્લા 24 કલાકમાં ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન કર્યું છે કે કેમ. સર્વેક્ષણ કરાયેલા છ રાજ્યો (ગુજરાત, પંજાબ, મહારાષ્ટ્ર, છત્તીસગઢ, આસામ અને તમિલનાડુ)માંથી ગુજરાતમાં પોષણમાં સૌથી ઓછું વિચલન છે. ત્યાં સોડિયમ, ચરબીનું ઊંચું સ્તર અને અત્યંત પ્રોસેસ્ડ ખોરાકનો વપરાશ છે.

‘કરન્ટ ડેવલપમેન્ટ ઇન ન્યુટ્રિશન’ જર્નલમાં પ્રકાશિત, આ અભ્યાસને UGC દ્વારા ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવ્યું હતું અને 13-18 વર્ષની વયના 937 બાળકોમાં પોષક સંક્રમણની તપાસ કરવામાં આવી હતી. આ વય જૂથના બાળકો, જેઓ બાળપણથી પુખ્તાવસ્થા સુધી ખાવાની નવી ટેવો બનાવવાની વૃત્તિ ધરાવે છે, જે ઘણી વખત તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોય છે. આ ઉંમરે તે પરંપરાગત ખોરાક સામાન્ય રીતે પ્રોસેસ્ડ હાઈ-સુગર, હાઈ-સોડિયમ અને હાઈ-ફેટ ડાયેટથી અલગ થઈ જાય છે. વધુ વજન અને સ્થૂળતાની સમસ્યાઓ ખોરાકમાં ફેરફાર દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે જે પોષક સંક્રમણ તરફ દોરી જાય છે.

(આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી તેની પુષ્ટિ કરતું નથી. નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ તેને અનુસરો.)