Turmeric Farming : હળદરની ખેતીથી ખેડૂતોને અઢળક કમાણી, 2 લાખના રોકાણ સામે 14 લાખની આવક
જો આપણે એમ કહીએ કે હળદર ઔષધીય ગુણોથી ભરેલી છે અને ધાર્મિક મહત્વની વસ્તુ છે, તો તે ખોટું નથી. આ સાથે જ ભારતીય ભોજનમાં તેનું વિશેષ સ્થાન છે. આ તમામ બાબતોને કારણે તેની માંગ હંમેશા બજારમાં રહે છે અને ખેતી કરતા ખેડૂતોને સારી આવક મળે છે.
હળદર(Turmeric) ભારતીય થાળીનો મહત્વનો ભાગ છે. તેનો ઉપયોગ માત્ર રસોડામાં જ નહીં પણ આયુર્વેદમાં (Ayurveda) દવા તરીકે પણ થાય છે. સાથે જ તે આપણી સંસ્કૃતિ સાથે પણ જોડાયેલ છે અને શુભ કાર્યોમાં તેનું વિશેષ મહત્વ છે. જો આપણે એમ કહીએ કે હળદર ઔષધીય ગુણધર્મો અને ધાર્મિક મહત્વની વસ્તુ છે, તો તે ખોટું નહીં હોય. આ તમામ બાબતોને કારણે તેની માંગ હંમેશા બજારમાં રહે છે અને ખેતી કરતા ખેડૂતોને સારી આવક મળે છે.
હવે આપણા વૈજ્ઞાનિકોએ હળદરની આવી વિવિધતા વિકસાવી છે જે ખેડૂતોને (farmers) સમૃદ્ધ બનાવી શકે છે. આ વિવિધતાનું નામ પ્રતિભા(Pratibha Turmeric) છે. હળદરમાં સડવાની સમસ્યા છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં પ્રતિભાપ્રકારની હળદરમાં સડોની સમસ્યા નહિવત છે. આ જ કારણ છે કે કેટલાક ખેડૂતો 2 લાખ રૂપિયાનો ખર્ચ કરીને આ પ્રકારની ખેતીમાંથી 14 લાખ રૂપિયા કમાઈ રહ્યા છે.
મસાલા સંશોધન સંસ્થાએ તૈયાર કરી છે કેરળની કોઝીકોડ કોલ્ડ ઇન્ડિયન મસાલા સંશોધન સંસ્થા દ્વારા હળદરની આ વિવિધતાને તૈયાર કરવામાં આવી છે. હળદરની દુનિયામાં પ્રતિભાશાળી પ્રકારની પ્રતિષ્ઠા કદાચ અન્ય કોઈ પ્રકારની નથી. આંધ્રપ્રદેશમાં મોટી સંખ્યામાં ખેડૂતો પ્રતિભા જાતની હળદરની ખેતી કરી રહ્યા છે.
હળદરની પ્રતિભા વિવિધતાએ રાજ્યના વિજયવાડામાં ખેડૂત ચંદ્રશેખર આઝાદને નામ અને ભાવ બંને આપ્યા છે.એક અહેવાલ મુજબ આ વિસ્તારમાં ચંદ્રશેખર આઝાદ દ્વારા આ જાતની ખેતી શરૂ કરવામાં આવી હતી. ઘણા વર્ષોની મહેનત પછી તે 2 લાખ રૂપિયાનું રોકાણ કરીને પ્રતિભા જાતની હળદરની ખેતી કરીને 14 લાખ રૂપિયા કમાઈ રહ્યો છે.
પ્રતિભાની ખેતીમાંથી આ જબરદસ્ત કમાણીએ તેમને આંધ્રપ્રદેશમાં હળદરની ખેતીના બ્રાન્ડ એમ્બેસેડર બનાવ્યા છે. ખરેખર, હળદરની ગણતરી વિજયવાડામાં મુખ્ય પાકોમાં થાય છે અને અહીંના ખેડૂતો તેની સારી ખેતી પણ કરે છે.
આ બાબતોને ધ્યાનમાં રાખવી જરૂરી છે સામાન્ય રીતે દુગ્ગીરાલા, કડપ્પા, આર્મુર અને ટેકુરપેટા જેવી સ્થાનિક જાતો વાવવાનો રિવાજ છે. ખેડૂતોને આ જાતોની ખેતીથી વધારે ફાયદો થયો નથી અને રોગોની સમસ્યા પણ વધારે છે. ત્યારે જ વિજયવાડામાં એક નવી વિવિધતા પ્રતિભા દાખલ કરવામાં આવી હતી અને જોતાં જ તે ખેડૂતોની મનપસંદ વિવિધતા બની હતી.
જો તમે સારી કમાણી કરવા માંગો છો, તો તમારે મહત્વપૂર્ણ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું પડશે. વિજયવાડાના ખેડૂતો વહેલા પાકેલા પાકની વાવણી કરી રહ્યા છે અને વધુ સારી ડ્રેનેજની વ્યવસ્થા કરી રહ્યા છે. તેમજ સારી ગુણવત્તાના બિયારણનું વાવેતર કરવામાં આવી રહ્યું છે. આને કારણે બીજ ગાંસડીની માંગ સતત વધી રહી છે. અહીંના ખેડૂતો મેડ અને ખાંચા પદ્ધતિથી ખેતી કરી રહ્યા છે, જેના કારણે તેમની ઉપજ વધી રહી છે.
પાકના વિકાસ અને પોષણ વ્યવસ્થાપન માટે સુપર ફોસ્ફેટ, વર્મી કમ્પોસ્ટ, શેરડી ફિલ્ટર કેક, બાયો-રેમેડિએટર્સ અને બાયો-ફર્ટિલાઇઝરનો ઉપયોગ કરવામાં આવી રહ્યો છે. બળદ દ્વારા કંદ ખોદવામાં આવી રહ્યા છે. સાફ કરેલા ગઠ્ઠાને મોટા બોઇલરમાં ઉકાળ્યા પછી, તેને 20 દિવસ સુધી તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે અને પછી તેને મિકેનિકલ પોલિશરની મદદથી પોલિશ કરવામાં આવે છે.
આ પણ વાંચો : Tips : જો તમે પણ તેલનો વારંવાર ઉપયોગ કરો છો તો ચેતી જજો, થઇ શકે છે મોટું નુકસાન
આ પણ વાંચો : ક્રુડના ભાવ ત્રણ મહિનાના નીચલા સ્તરે, જાણો ક્યારે ઘટશે પેટ્રોલ અને ડીઝલના ભાવ
