Kakoda Farming : અહીં થાય છે કંકોડાની ખેતી, ઓછા ખર્ચ સાથે ખેડૂતો મેળવી રહ્યા છે સારો નફો
અહીંના મોટાભાગના ખેડૂતો (Farmers)બાજરી અને સરસવની સૌથી વધુ ખેતી કરે છે, કારણ કે ખેતરોમાં સિંચાઈ માટે પાણીની મોટી સમસ્યા છે. પરંતુ, હવે કેટલાક ખેડૂતો શાકભાજીની ખેતી પણ કરી રહ્યા છે. કંકોડા (Kakoda Farming)આવી ખેતી સાથે સંકળાયેલા છે. જે દવા તરીકે પણ કામ કરે છે.
ઉત્તર પ્રદેશના ઈટાવાના બંજર વિસ્તારમાં એક સમયે ડાકુઓનું રાજ હતું. ગોળીઓનો ગડગડાટ અહીંની કોતરોમાં ગુંજતો હતો. પણ હવે સમય બદલાઈ ગયો છે. હવે આ વિસ્તારોમાં શાંતિ અને વ્યવસ્થા જળવાઈ રહી છે. અહીંના લોકો પણ સમયની સાથે ખેતી કરીને પોતાનું ઘર ચલાવી રહ્યા છે. અહીંના મોટાભાગના ખેડૂતો (Farmers) બાજરી અને સરસવની સૌથી વધુ ખેતી કરે છે, કારણ કે ખેતરોમાં સિંચાઈ માટે પાણીની મોટી સમસ્યા છે. પરંતુ, હવે કેટલાક ખેડૂતો શાકભાજીની ખેતી પણ કરી રહ્યા છે. કંકોડા (Kakoda Farming)આવી ખેતી સાથે સંકળાયેલા છે. જે દવા તરીકે પણ કામ કરે છે.
વરસાદ દરમિયાન ઉબડખાબડ વિસ્તારમાં એક ખાસ પ્રકારની શાકભાજી જોવા મળે છે. જેને લોકો કંકોડા અથવા કંટોલાના નામથી ઓળખે છે. અહીંના લોકો તેને તોડીને શહેરી વિસ્તારો અને નગરોમાં વેચીને સારો નફો કમાઈ રહ્યા છે. આ શાકભાજી વરસાદ દરમિયાન જ ઉગે છે. આ શાક ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે. તેમાં વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે. એવો દાવો કરવામાં આવે છે કે તેના નિયમિત સેવનથી ઘણી બીમારીઓ દૂર થઈ શકે છે. આથી તેને ઔષધીય શાકભાજી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કંકોડા કઠોર અને જંગલવાળા વિસ્તારમાં જોવા મળે છે, જે વેલા પર થાય છે. તે લીલા રંગના છે.
કંકોડા ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે
ડોક્ટરોના મતે આ શાકભાજી ડાયાબિટીસ અને બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. દાવો કરવામાં આવે છે કે તેના નિયમિત સેવનથી ડાયાબિટીસ નિયંત્રણમાં રહે છે. તે આંખોની રોશની વધારવામાં ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેના નિયમિત સેવનથી માથાનો દુખાવો, વાળ ખરવા, પેટના ઈન્ફેક્શન, ઉધરસ, કાનનો દુખાવો અને કમળો વગેરેમાં રાહત મળે છે. બંજર વિસ્તારના લોકોના વરસાદ દરમિયાન તેની ખેતી કમાણીનું સારું માધ્યમ બની જાય છે.
કંકોડામાં શું શું જોવા મળે છે
આયુર્વેદ નિષ્ણાતોના મતે કંકોડામાં વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે. તેનું નિયમિત સેવન વિવિધ પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. કંકોડામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન અને ફાઇબર અને અન્ય પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે. આ જ કારણ છે કે તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી લોકોને વિવિધ પ્રકારના રોગોમાં ફાયદો થાય છે. જિલ્લા બાગાયત અધિકારી ડો. સુનિલ કુમારે જણાવ્યું હતું કે આ કુદરતી ખેતી છે જે એકવાર ઉગાડવામાં આવે છે તે વરસાદ દરમિયાન પણ ચાલુ રહે છે. તે સંપૂર્ણપણે વરસાદ પર આધારિત છે. જો સારો વરસાદ પડે તો સારી ઉપજ પણ આપે છે.
હવે ખેતીનો ટ્રેન્ડ વધી રહ્યો છે
ડો.સુનિલ કુમારે કહ્યું કે હવે લોકોએ તેની ખેતી કરવાનું શરૂ કર્યું છે. તેને વન કારેલા (Spiny gourd)પણ કહેવામાં આવે છે. કંકોડા મોટાભાગે તેના કઠોર વિસ્તારના ચંબલ પ્રદેશમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. જો વરસાદની શરૂઆતના સમયગાળામાં તેની ઉપજ ઓછી હોય તો તેની કિંમત પણ વધુ હોય છે. પરંતુ વધુ વરસાદને કારણે તેની ઉપજ વધુ થાય છે, પછી તેની કિંમત ઘટી જાય છે. તેની ખેતી લોકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.