Cashew Farming: આ રીતે કાજુની ખેતી કરવાથી થશે અઢળક કમાણી, જાણો સમગ્ર વિગત
જો તમે પણ ખેતી શરૂ કરવા માંગો છો. જેમાંથી તમને ઘણો નફો મળી શકે છે તો તમે કાજુની ખેતી (Cashew Cultivation) અપનાવી શકો છો.
કૃષિપ્રધાન દેશમાં લોકો નતનવી ટેક્નોલોજી તરફ વળ્યાં છે. આ ટેક્નોલોજીથી લોકોને સારી આવક થાય છે. આજના યુવા ખેડૂતોનું કાજુની ખેતી (Cashew Farming ) તરફ વલણ ઝડપથી વધી રહ્યું છે, કારણ કે તેની ખેતી ખેડૂતોને (farmers) બમણો નફો આપે છે ભારતમાં કાજુની હંમેશા માંગ રહે છે.
આ એક એવું ડ્રાય ફ્રુટ છે જે દરેક ઘરમાં ખાવામાં આવે છે અને ખૂબ જ પસંદ પણ કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે જ તેની માંગ ઝડપથી વધી રહી છે તો ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે કાજુની ખેતી કરવી (How to Cultivate Cashew).
કાજુની ખેતી માટે યોગ્ય જમીન
કાજુની ખેતી ભીના અને સૂકા ઉષ્ણકટિબંધમાં કરી શકાય છે. કાજુ માટે જમીન તૈયાર કરવા માટે ઘાસ, કાંટા અને ઝાડીઓને સાફ કરીને જમીન તૈયાર કરો અને જમીનને સમતલ કરવા માટે મશીનનો ઉપયોગ કરો. જમીનમાં પોષક તત્વોનું પ્રમાણ વધારે છે કે ઓછું છે તેનું પરીક્ષણ કરો. જો પોષક તત્ત્વો ઓછા હોય તો તેની ફળદ્રુપતા વધારવા માટે જમીનમાં પશુનું છાણ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
કાજુ વાવણીનો સમયગાળો
કાજુ એક બારમાસી પાક છે. જે 3 વર્ષમાં ઉગે છે. કાજુના બીજ રોપવા ખૂબ તણાવપૂર્ણ હોઈ શકે છે. તાજા બીજનો ઉપયોગ કરવાની પણ ખાતરી કરો. બીજને ત્રણ દિવસ સુધી તડકામાં સૂકવવા પછી તેને વાવણી પહેલાં રાતભર પલાળી રાખો.
સિંચાઈ
કાજુની ખેતી માટે જરૂરી તાપમાન 25C -30C હોવું જોઈએ. આ ઉપરાંત તેની ખેતી માટે 6 કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ પણ જરૂરી છે. વરસાદ અથવા શુષ્ક હવામાનની ગેરહાજરીમાં તમારા કાજુના ખેતરમાં સિંચાઈ કરો જેથી તે સારા ફળો ઉત્પન્ન કરી શકે. જ્યારે કાજુની ખેતી વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કામાં હોય છે, ત્યારે ઝાડ ઉગે પછી જ સિંચાઈની જરૂર પડે છે. ઉપરાંત, તેઓ પાણી વિના ચાર મહિના સુધી રહી શકે છે.
કાજુના ખેતરમાં નીંદણ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી આ નીંદણથી કાજુના ઝાડમાંથી પોષક તત્ત્વો ઘટે નહીં. ખેતરમાં નીંદણ કરવા માટે તમે કોદાળીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો રસાયણોની અછત હોય તો ગ્રામેક્સન જેવા રસાયણોનો ખેતરમાં છંટકાવ કરી શકાય છે. તમે ખેતરોમાં લીલા ઘાસ માટે સૂકા પાંદડા અને ઘાસનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા પાકની ઉપજ વધારવા માટે મલ્ચિંગ માટે ખાતરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
કાજુની ખેતીમાં જીવાતો અને રોગોનું નિયંત્રણ
રોગો અને જીવાતો પાકને ભારે નુકસાન પહોંચાડે છે અને ખેડૂતની મહેનતને ફળહીન બનાવે છે. કાજુને અસર કરતા રોગોમાં ફ્લાવર ડાઈ-બેક, ટ્વિગ ડાઈ-બેક અને કાજુના પાકના મૂળ સડો છે, જ્યારે કાજુની જીવાતો ટી મચ્છર, ફ્લાવર થ્રીપ્સ, સ્ટેમ, રુટ બોરર અને બદામ બોરર છે. આનો સામનો કરવા માટે તમે 2% સલ્ફર ડબલ્યુ.પી. સ્પ્રે કરી શકો છો.
કાજુને કેટલો સમય અને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા
કાજુને 12 મહિના કે તેથી વધુ સમય માટે સ્ટોર કરી શકાય છે. જ્યારે તે સુકાઈ જાય છે, ત્યારે ફૂગ અને અન્ય ગંભીર ચેપને ટાળવા માટે પેક કરતા પહેલા કાજુને 3% ભેજ પર સૂકવવા જોઈએ. તેને પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ, શણની થેલીઓ, બોરીઓમાં પેક કરી દેવી જોઈએ, પરંતુ તેને કન્ટેનરમાં ન રાખવું જોઈએ. બગાડને ટાળવા માટે બેગને વેન્ટિલેટેડ એરિયામાં રાખવી જોઈએ અને તેને બગાડી શકે તેવા ભેજનું શોષણ ટાળવા માટે તેને ફ્લોર પર ન મૂકો.
કાજુના ફાયદા
કાજુ અનેક ગુણોથી ભરપૂર છે. તેમાં આવશ્યક ફેટી એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. વધુમાં, તેમાં વિટામિન E, વિટામિન K, અને વિટામિન K ખનિજો – કેલ્શિયમ, કોપર, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, જસત અને ફોલેટ, એન્ટીઑકિસડન્ટો, પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્વો છે. કાજુ આપણા હૃદય, આંખો, બ્લડપ્રેશર અને વજન ઘટાડવામાં પણ અસરકારક છે.
આ પણ વાંચો : ભારત 2030 સુધીમાં જાપાનને પાછળ ધકેલી વિશ્વનું ત્રીજુ સૌથી મોટું અર્થતંત્ર બનશે, જાણો વિગતવાર
