શું ફળ અને શાકભાજીનું સલાડ એકસાથે ખાઈ શકીએ? જાણો ફાયદા થશે કે નુકસાન
Fruit & Vegetables Salad : ફળ અને શાકભાજીનું સલાડ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેને ખાવાથી શરીરને વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઈબર જેવા જરૂરી પોષક તત્વો મળે છે. પરંતુ નિષ્ણાતો કહે છે કે આ બંને વસ્તુઓનું સલાડ એકસાથે ખાતા પહેલા તમારે કેટલીક મહત્વપૂર્ણ બાબતો જાણી લેવી જોઈએ.
Fruit and Vegetable Salad : સલાડ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કેટલાક લોકોને ફ્રુટ સલાડ ગમે છે જ્યારે ઘણા લોકોને વેજિટેબલ સલાડ ખાવાનું પસંદ હોય છે. પરંતુ ઘણા લોકો ફળ અને શાકભાજીનું સલાડ એકસાથે ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ બંને વસ્તુઓમાં વિટામિન, મિનરલ્સ, ફાઈબર, પોટેશિયમ, ઝિંક અને આયર્ન સહિત ઘણા પોષક તત્વો શરીરમાં જોવા મળે છે.
શ્રી બાલાજી એક્શન મેડિકલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, દિલ્હીના ચીફ ડાયેટિશિયન પ્રિયા પાલીવાલ કહે છે કે ફળ અને શાકભાજીનું સલાડ એકસાથે ખાવું એ હેલ્ધી વિકલ્પ છે. જો તમે તાજા ફળો અને શાકભાજીનું સલાડ એકસાથે ખાઓ છો તો તમને તેમાંથી માત્ર વધુ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઈબર જ નહીં મળે પરંતુ તેમાં કેલરી પણ ઓછી હોય છે.
આ બંને આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે પરંતુ તેને ખાતા પહેલા કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે આ બે સલાડ એકસાથે ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર શું અસર થઈ શકે છે.
યોગ્ય સંયોજન મહત્વપૂર્ણ છે : પ્રિયા પાલીવાલ કહે છે કે જો તમે શાકભાજી અને ફળનું સલાડ એકસાથે ખાતા હોવ તો યોગ્ય કોમ્બિનેશન પસંદ કરવું જરૂરી છે તમે સફરજન, ગાજર અને સલગમનું સલાડ ખાઈ શકો છો. આમાં તમને ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર અને વિટામિન A મળશે. તે ડાયાબિટીસ અને કિડનીના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ફળો અને શાકભાજીનું સલાડ બનાવતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોઈને સાફ કરી લો.
સાવચેત રહેવું જરૂરી છે : નિષ્ણાતો કહે છે કે ફળ અને શાકભાજીનું સલાડ એકસાથે ખાતા પહેલા સાવધાન રહેવું જરૂરી છે. કેટલીકવાર તેઓ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. એટલું જ નહીં કેટલાક ફળો અને શાકભાજીને સલાડના રૂપમાં એકસાથે ખાવાથી એલર્જીની સમસ્યા થઈ શકે છે. નિષ્ણાતો એ વાત પર પણ ભાર મૂકે છે કે તેને બેલેન્સ માત્રામાં જ ખાવું જોઈએ.
Published On - 10:49 am, Sun, 15 December 24