Lemon Hacks: લીંબુના આ 5 હેક્સ કદાચ તમને ખબર નહીં હોય, શેફ પંકજ ભદૌરિયાએ જણાવી કામની વાત
લોકો ઘણીવાર એવું માને છે કે લીંબુનો ઉપયોગ ફક્ત ચા, પીણાં અને ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે, પરંતુ તે સાચું નથી. થોડા હેક્સ અજમાવવાથી ઘણા કાર્યો સરળ બની શકે છે. શેફ પંકજ ભદોરિયાએ આવા પાંચ લીંબુ હેક્સ શેર કર્યા છે. ચાલો તમને જણાવીએ.
લીંબુ એક સાચા ઓલરાઉન્ડર છે કારણ કે તે ફક્ત આપણા ખોરાકનો સ્વાદ જ નથી વધારતા પણ ત્વચાના ફાયદા સહિત અનેક ફાયદાઓ પણ ધરાવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે થોડી ટિપ્સ અને ટ્રિક્સ અપનાવવાથી ઘણા ઘરના કાર્યો સરળ બની શકે છે.
શેફ પંકજ ભદૌરિયાએ એક રીલ શેર કરી જેમાં તેમણે લીંબુના પાંચ હેક્સ શેર કર્યા. પહેલું એ છે કે લીંબુ ખરીદતી વખતે હંમેશા સ્કીન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું. લીંબુ ખરીદતી વખતે, ખાતરી કરો કે તેની છાલ પાતળી હોય. આ સૂચવે છે કે તેમાં સામાન્ય કરતાં વધુ રસ છે.
લીંબુનો સંગ્રહ કરતી વખતે પણ લોકો ભૂલો કરે છે. તેઓ તેને સીધા રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દે છે. પંકજ ભદોરિયા તેને હંમેશા પાણીમાં પલાળી રાખવાનું સૂચન કરે છે. આ રીતે તે લાંબા સમય સુધી તાજા રહે છે અને તેનો રસ જાળવી રાખે છે.
વધુ રસ કાઢવા માટે લીંબુને 15 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ કરો. આનાથી વધુ રસ નીકળશે. આ કડક લીંબુને પણ નરમ બનાવશે, જેનાથી તમને શ્રેષ્ઠ પરિણામો મળશે. થોડું ગરમ કરવાથી લીંબુની અંદરની સ્કીન નરમ પડે છે, જેનાથી રસ કાઢવામાં સરળતા રહે છે.
જો તમારી પાસે માઇક્રોવેવ ન હોય તો પણ તમે અંદરના ભાગને સરળતાથી નરમ કરી શકો છો. રસોડાના કાઉન્ટર પર એક આખું લીંબુ મૂકો અને તેને તમારી હથેળીથી ગોળાકાર ગતિમાં ફેરવો. આનાથી વધુ રસ કાઢવામાં પણ મદદ મળે છે.
જો તમે લીંબુની છાલનો ઉપયોગ કર્યા પછી તેને ફેંકી દેવાનું રાખો છો, તો આ ભૂલ ન કરો. તેમને વિનેગર પાણીમાં ઉકાળો અને ક્લીનર તરીકે ઉપયોગ કરો. તમે તમારા રસોડાના કાઉન્ટર, સ્ટવ અથવા અરીસાને સરળતાથી સાફ કરી શકો છો. તમે ઘણી ઘરગથ્થુ વસ્તુઓ સાફ કરવા માટે સ્પ્રે બોટલમાં વિનેગર અને લીંબુ પાણીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
