No Fire Cooking: LPGની અછત વચ્ચે ગેસ કે આગ વગર પણ કુકિંગ શક્ય છે! જાણો રસોઈ બનાવવાની આ અનોખી ટ્રિક્સ
ઘરમાં ગેસ સપ્લાય ના આવે અથવા સિલિન્ડર પતિ જાય અથવા રસોઈ બનાવવી મુશ્કેલ લાગે ત્યારે પણ કેટલીક સરળ વાનગીઓ ગેસ વગર બનાવી શકાય છે. થોડા સામાન્ય સામગ્રીથી સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી ભોજન તૈયાર થઈ શકે છે.
ઈરાન, ઇઝરાયલ અને અમેરિકા વચ્ચે વધી રહેલા તણાવનો અસર હવે વૈશ્વિક ઉર્જા બજારમાં પણ જોવા મળી રહી છે. ખાસ કરીને હોર્મુઝ સ્ટ્રેટ પર વધતી અનિશ્ચિતતાના કારણે તેલ અને ગેસના પુરવઠા પર દબાણ વધ્યું છે. તેની અસર ઘણા દેશોમાં ગેસના ભાવમાં વધારો તરીકે સામે આવી રહી છે અને ભારત પણ તેની અસરથી બચ્યું નથી. (Image Credit Source: Social Media)
આવી પરિસ્થિતિમાં જો ગેસની સપ્લાયમાં સમસ્યા સર્જાય તો રસોઈ બનાવવામાં મુશ્કેલી થઈ શકે, પરંતુ આજે ગેસ વગર પણ ભોજન તૈયાર કરવા માટે અનેક સરળ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે. (Image Credit Source: Social Media)
કેટલીક એવી વાનગીઓ છે જે ગેસ કે આગ વગર પણ સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. “નો-ફાયર કુકિંગ” તરીકે ઓળખાતી આ રીતમાં ઓછા સમયમાં સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખોરાક બનાવી શકાય છે, જે ખાસ કરીને ગરમીના દિવસોમાં ખૂબ ઉપયોગી સાબિત થાય છે. (Image Credit Source: Social Media)
સૌથી સરળ વિકલ્પ તરીકે વેજીટેબલ સેન્ડવિચ બનાવાઈ શકે છે. બ્રેડના સ્લાઇસ પર બટર, લીલી ચટણી અથવા મેયોનેઝ લગાવીને તેમાં કાકડી, ટમેટા, ડુંગળી અને બીટ જેવા શાકભાજીના સ્લાઇસ મૂકી દેવામાં આવે તો મિનિટોમાં ટેસ્ટી સેન્ડવિચ તૈયાર થઈ જાય છે. આ નાસ્તા માટે સારો વિકલ્પ છે અને તેમાં વિટામિન તેમજ ફાઈબર પણ સારી માત્રામાં મળે છે. (Image Credit Source: Social Media)
બીજી એક પૌષ્ટિક ડિશ તરીકે સ્પ્રાઉટ્સ સલાડ ખૂબ લોકપ્રિય છે. અંકુરિત મૂંગ, ચણા અથવા અન્ય દાળમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટમેટા, લીલા મરચાં અને ધાણા ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં થોડું લીંબુનો રસ, મીઠું અને ચાટ મસાલો ઉમેરવાથી સ્વાદિષ્ટ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર સલાડ તૈયાર થઈ જાય છે. આ સલાડ શરીરને એનર્જી આપતું અને પચવામાં હલકું હોય છે. (Image Credit Source: Social Media)
ફળોથી બનેલી મિક્સ ફ્રૂટ બાઉલ પણ ગેસ વગર તૈયાર થતી સરળ ડિશ છે. કેળા, સફરજન, પપૈયા, દાડમ અથવા મોસંબી જેવા ફળોને કાપીને એક બાઉલમાં મિક્સ કરો. તેમાં થોડું મધ, લીંબુનો રસ અથવા ચાટ મસાલો ઉમેરવાથી તેનો સ્વાદ વધુ વધે છે. ગરમીમાં આ ફ્રૂટ બાઉલ શરીરને તાજગી અને હાઈડ્રેશન બંને આપે છે. (Image Credit Source: Social Media)
તે ઉપરાંત ઓવરનાઈટ ઓટ્સ પણ આજકાલ ઘણા લોકો પસંદ કરે છે. ઓટ્સને દૂધ અથવા દહીંમાં ભીંજવીને રાતભર રાખવામાં આવે છે. સવારે તેમાં કાપેલા ફળ, બદામ, અખરોટ અથવા મધ ઉમેરીને હેલ્ધી નાસ્તો તૈયાર થઈ જાય છે. આ ખોરાક શરીરને લાંબા સમય સુધી ઊર્જા આપે છે. (Image Credit Source: Social Media)
દહીં આધારિત વાનગીઓ પણ ગેસ વગર સરળતાથી બનાવી શકાય છે. દહીંમાં કાપેલી શાકભાજી ઉમેરીને મિક્સ વેજ રાયતા અથવા પનીર સલાડ બનાવી શકાય છે. તેમાં મીઠું, જીરુ પાવડર અને લીલા ધાણા ઉમેરવાથી સ્વાદ વધુ સારું બને છે. (Image Credit Source: Social Media)
આ રીતે જોવામાં આવે તો ગેસ કે આગ વગર પણ ઘણા પ્રકારના હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ખોરાક બનાવી શકાય છે. થોડું આયોજન અને સરળ સામગ્રીથી કિચનમાં સમય બચાવી શકાય છે અને ગરમીમાં પણ તાજું ભોજન માણી શકાય છે.
ખાસ કરીને ઉનાળામાં “નો-ફાયર કુકિંગ” દરેક માટે ખૂબ કામની રીત બની શકે છે. (Image Credit Source: Social Media)
Published On - 9:39 am, Wed, 11 March 26
