Bread Packet : તમે ખરાબ બ્રેડ તો નથી ખાઈ રહ્યા ને..! પેકેટ પર લખેલી આ ડિટેલ કરો ચેક
White and brown Bread : તમે બ્રેડની ગુણવત્તા અને પોષણ વિશે ખૂબ જ સરળતાથી જાણી શકો છો. આ માટે તમારે બ્રેડ પેકેટ પરનું લેબલ વાંચવું પડશે. પેકેજ્ડ બ્રેડ અને તેની બ્રાન્ડ વિશે ઘણી મહત્વપૂર્ણ માહિતી આ લેબલ પર લખવામાં આવી છે.
સુગરની જેમ આપણને બ્રેડ રાંધવા માટે પણ મીઠાની જરૂર પડે છે. ઘણીવાર બ્રાન્ડ્સ સ્વાદ વધારવા માટે જરૂરી કરતાં વધુ મીઠું ઉમેરે છે, જે તેને એડિટિવ જેવું કામ કરે છે. મિશિગન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના રિપોર્ટ અનુસાર બ્રેડની એક સ્લાઈસમાં 100-200 મિલિગ્રામથી વધુ સોડિયમ ન હોવું જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં લેબલ તપાસો અને મીઠાની માત્રા નક્કી કરો.
આપણે ઘણીવાર બ્રાઉન બ્રેડ, ઘઉંની બ્રેડ અને મલ્ટિ-ગ્રેન બ્રેડનું સેવન કરીએ છીએ, એમ વિચારીને કે આ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. પરંતુ ઘણી ફેક્ટરીઓમાં બ્રેડ બનાવતી વખતે ઘઉંના લોટમાં અન્ય પ્રકારના લોટ પણ ભેળવવામાં આવે છે. તેથી જ્યારે પણ તમે બ્રેડ ખરીદો છો, ત્યારે ચોક્કસપણે બ્રેડના પેકેટને તપાસો કે તેને બનાવવામાં કઈ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે.
બ્રેડ ખરીદતી વખતે તમારે કદાચ પહેલી આ વસ્તુ ચેક કરવી જોઈએ. એવું માનવામાં આવે છે કે તેમાં આપેલી તારીખ પછી બ્રેડ બગડવાની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં પેકેટ પર લખેલી તારીખ પછી બ્રેડનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
Published On - 12:12 pm, Sat, 13 July 24
