બનાસકાંઠાથી બનારસને જોડવાની અનોખી પહેલ, 100 ખેડુતોને ગીર ગાય અપાઈ

ગંગા અને ગીર હવે એક થઈ ગયા છે. વાસ્તવમાં ગાયને કૃષ્ણના શહેરથી બાબા વિશ્વનાથની કાશીમાં લાવવામાં આવી છે. ઉત્તર પ્રદેશના રાજ્યપાલ આનંદી બહેન પટેલે વારાણસીના  100 ખેડુતોને બનાસકાંઠાની  Gir  ગાય આપીને પહેલ શરૂ કરી હતી. કેન્દ્ર સરકાર એવી તમામ યોજનાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહી છે. જેથી ખેડૂતોની આવક બમણી થાય અને ખેડુતોએ ખેતીની સાથે દૂધ ઉત્પન્ન કરવું જોઈએ. આ દિશામાં આ પગલું લેવામાં આવ્યું છે. આ દરમિયાન રાજ્યપાલ આનંદી બહેન પટેલે જણાવ્યું હતું કે વારાણસી ભોલે બાબા ગંગા અને ઋષિઓની ભૂમિ છે. હવે આ ગાય પણ માતાની ભૂમિ બનશે. રાજ્યપાલે Gir ગાયને ખેડુતોને સોંપી હતી.

ખેડુતોને આપવામાં આવી તાલીમ

મહત્વની વાત એ છે કે, વારાણસીના કેટલાક ખેડુતોને બનાસકાંઠા લઈ જઇ તાલીમ આપવામાં આવી હતી. તેમને કહેવામાં આવ્યું કે ગીર ગાયની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી. તેનાથી ખેડૂતોની આવકમાં વધારો થશે. આ વિશે ગીર ગાયને ઉછેરનારા ખેડૂતે કહ્યું કે આની સાથે રાજ્યનો પણ વિકાસ કરશે. અમને ગીર ગાય અને અન્ય ગાય રાખવા માટે તાલીમ આપવામાં આવી છે. તેમણે કહ્યું કે ગીર ગાય શું છે અને તેનાથી શું ફાયદો થાય છે તે ખબર ન હતી પણ જ્યારે અમે બનાસકાંઠા ગયા ત્યારે તેનું મહત્વ જણાવવામાં આવ્યું કે ગાયના દૂધમાં સોનાના કણો જોવા મળે છે. તેમજ તેનું દૂધ ખૂબ પૌષ્ટિક છે જે વિશ્વના કોઈ પણ દેશની ગાયમાં જોવા મળતું નથી.

ગીર ગાયની વિશેષતા

Gir ગાયને ભારતની સૌથી દુધાળી ગાય માનવામાં આવે છે. ગુજરાત રાજ્યના ગીર જંગલ વિસ્તારમાં અને મહારાષ્ટ્ર અને રાજસ્થાનના નજીકના જિલ્લાઓમાં જોવા મળે છે. ગીર ગાયના દૂધમાં સોનાના તત્વો મળે છે. આ ગાય દરરોજ 12 લિટરથી વધુ દૂધ આપે છે. તેના દૂધમાં શૂન્ય ટકા ચરબી હોય છે. ગીર ગાયનું સરેરાશ દૂધ ઉત્પાદન 1590 કિલો છે. આ પ્રાણીઓ વિવિધ આબોહવામાં અનુકૂળ છે અને સરળતાથી ગરમ સ્થળોએ પણ જીવી શકે છે. આ ગાયનું દૂધ પણ ખૂબ મોંઘુ વેચાય છે. આવી સ્થિતિમાં વારાણસીને દૂધની ક્રાંતિ સાથે જોડવાની નવી પહેલ થઈ રહી છે.

ઉલ્લેખનીય છે કે, દુધના ઉત્પાદનમાં ભારત વિશ્વમાં પ્રથમ છે. જ્યારે ઉત્તરપ્રદેશ દેશમાં સૌથી વધુ દૂધ ઉત્પાદક રાજ્ય છે.