Recipe of the day : જો બાળકો ખાવામાં આનાકાની કરે તો અજમાવી જુઓ પનીર સેન્ડવીચની આ રેસિપી
જો તમારા ઘરના બાળકો પણ ખાવા-પીવાની ના પાડે છે તો તમે તેમના માટે પનીર સેન્ડવિચ ટ્રાય કરી શકો છો. બાળકો સરળતાથી સેન્ડવીચ ખાય છે. તેમાં પનીર અને અન્ય શાકભાજી ઉમેરવાથી તે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી પણ બને છે.
રોજ કંઇક અલગ શું બનાવવું એ પણ એક મોટી સમસ્યા છે, જેના કારણે ઘરની મહિલાઓ(Women ) દરરોજ સંઘર્ષ કરે છે. બીજી બાજુ, જો આપણે બાળકોની(Child ) વાત કરીએ તો, તેમના ખાવા-પીવા(Food ) વિશે એટલી બધી મૂંઝવણ હોય છે કે ઘણી વખત તેઓ સમજી શકતા નથી કે તેમના માટે ટેસ્ટ અને હેલ્થનું મિશ્રણ કેવી રીતે તૈયાર કરવું. જો તમારા ઘરના બાળકો પણ ખાવા-પીવાની ના પાડે છે તો તમે તેમના માટે પનીર સેન્ડવિચ ટ્રાય કરી શકો છો. બાળકો સરળતાથી સેન્ડવીચ ખાય છે. તેમાં પનીર અને અન્ય શાકભાજી ઉમેરવાથી તે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી પણ બને છે. અહીં જાણો પનીર સેન્ડવિચ બનાવવાની સરળ રેસિપી.
સામગ્રી
બ્રેડ સ્લાઈસ 6, કપ ચીઝ છીણેલું, એક ડુંગળી ઝીણી સમારેલી, એક ટામેટા બારીક સમારેલ, એક ચમચી આદુ અને લસણની પેસ્ટ, એક ચમચી લાલ મરચું પાવડર, અડધી ચમચી ગરમ મસાલો, એક ચમચી ચાટ મસાલો, ક્વાર્ટર ટીસ્પૂન જીરું, એક ચપટી મસાલો, જરૂર મુજબ માખણ, એક ચમચી લીલા ધાણા બારીક સમારેલ, એક ચમચી તેલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું.
પનીર સેન્ડવિચ રેસીપી
પનીર સેન્ડવીચ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક તપેલી લો અને તેમાં તેલ ઉમેરો અને તેને ગરમ થવા દો. તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં સૌપ્રથમ જીરું ઉમેરો અને પછી બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળીને મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. આ પછી તેમાં આદુ અને લસણની પેસ્ટ નાખીને એક મિનિટ પકાવો. પછી તેમાં બારીક સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો. આ પછી તેમાં એક ચપટી હળદર, લાલ મરચું, મીઠું, ગરમ મસાલો, ચાટ મસાલો વગેરે ઉમેરીને બધી વસ્તુઓને બરાબર મિક્સ કરી લો.જ્યારે આ મસાલો સારી રીતે બફાઈ જાય તો તેમાં છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. પનીર નાખ્યા પછી ગેસ ધીમો રાખો, તેનું પાણી સુકવી લો અને બધી વસ્તુઓ બરાબર મિક્ષ કરી લો. ત્યાર બાદ કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.
હવે એક નોનસ્ટીક પેન લો અને તેના પર થોડું બટર રેડો. પછી બ્રેડની સ્લાઈસ મૂકો. આ સ્લાઈસ પર ચીઝનું સ્ટફિંગ મૂકો અને સ્લાઈસ પર ફેલાવ્યા પછી તેને બીજી બ્રેડથી ઢાંકી દો. માખણની મદદથી સેન્ડવીચને બંને બાજુથી પલટાવી અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. આ પછી, બાળકોને ચટણી અથવા ચટણી સાથે ખાવા માટે ગરમાગરમ ટેસ્ટી સેન્ડવીચ આપો.
સૂચન
જો તમે ઈચ્છો તો આ સેન્ડવીચના સ્ટફિંગમાં તમે કેટલાક બાફેલા બટાકાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ સિવાય સ્લાઈસ પર સ્ટફિંગ ફેલાવ્યા પછી તમે થોડું ચીઝ ઘસીને મૂકી શકો છો. આ રીતે, તમે વિવિધ રીતે બાળકો માટે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ સેન્ડવીચ તૈયાર કરી શકો છો.
આ પણ વાંચો :