ઘરે કેમિકલ વગર પકવો કાચી કેરી, બસ ફોલો કરવી પડશે આ સરળ ટિપ્સ

કેરી એક એવું ફળ છે જે લોકોને ખૂબ ગમે છે અને તે પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે. કાચી કેરીનો ઉપયોગ ચટણીથી લઈને આમ પન્ના અને અથાણા સુધી બધું બનાવવા માટે થાય છે, પરંતુ પાકેલી કેરી સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. બજારમાં મળતી કેરીઓ રસાયણોથી પાકેલી હોય છે, જે ક્યારેક હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે, કારણ કે મોટાભાગના ધોરણોનું પાલન કરવામાં આવતું નથી. જો કાચી કેરી ઘરે પહોંચે અને તેને રાંધવામાં ન આવે, તો તે બગડી જવાનો ભય રહે છે. તમે તેને રસાયણો વિના પણ પાકી શકો છો.

કુદરતી રીતે પાકેલી કેરીનો સ્વાદ ઝાડ પર પાકેલી કેરી જેવો જ હોય ​​છે. ઓર્ગેનિક રીતે પાકેલી કેરીઓ પણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે કોઈ જોખમ નથી. આ આર્ટિકલમાં પ્રાચીન સમયથી કેરીઓને પકવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી પાંચ પદ્ધતિઓ વિશે જણાવશે.

અન્ય ફળો સાથે સ્ટોર કરો

જો તમારી પાસે કાચી કેરી હોય અને તમે તેને કુદરતી રીતે પાકવા માંગતા હો તો એક સરળ પદ્ધતિ એ છે કે તે બધાને એક કન્ટેનરમાં મૂકો અને પછી એક પાકેલું કેળું અથવા સફરજન ઉમેરો. આનાથી કેરી ઝડપથી પાકશે. ફક્ત થોડું સૂકું ઘાસ, અથવા કાગળ ઉમેરો. કન્ટેનરને ચુસ્તપણે સીલ કરવાને બદલે, તેને ઢીલું બંધ કરો અને તેને રૂમના ગરમ વિસ્તારમાં મૂકો, એસી અથવા કુલર જેવા કોઈપણ ઉપકરણોને ટાળો.

કેરીઓને અનાજમાં દાટી દો

ઘરે કેરી અને અન્ય ઘણા ફળોને પાકાવવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે તેમને અનાજના સંગ્રહ વિસ્તારમાં દબાવી દો. તમે કેરીઓને ઘઉં અથવા ચોખાના કન્ટેનરમાં મૂકી શકો છો. અંદરનું તાપમાન ગરમ હોય છે અને કેરી 2 થી 4 દિવસમાં પાકી જશે.

શણની બોરીઓનો ઉપયોગ કરો

જો તમારી પાસે ઘરે શણની બોરીઓ હોય, તો તમે તેનો ઉપયોગ કેરીઓને પાકવા માટે કરી શકો છો. દરેક કાચી કેરીને અખબાર અથવા અન્ય કાગળમાં લપેટીને, પછી તેને બોરીઓમાં મૂકો અને છેડાને દોરીથી ચુસ્ત રીતે બાંધો. તેમને ઓરડાના તાપમાને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. આ તેમને કુદરતી રીતે પાકવા માટે ખાસ તાપમાન છે.

• કેરીને પાકવા માટે, તેને ગરમ, સૂકી જગ્યાએ રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ તેને સૂર્યપ્રકાશથી બચાવવી જોઈએ.
• જો તમે કાચી કેરીને પાકાવવાના છો, તો તેને ધોશો નહીં, અથવા તેને પાણીના સંપર્કમાં આવવા દેશો નહીં. આ પાકવાની પ્રક્રિયામાં અવરોધ ઉભો કરે છે.
• જો તમે કાચી કેરીને પકાવવા જઈ રહ્યા છો, તો તેને પહેલા રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખો. આ પાકવાની પ્રક્રિયામાં વિલંબ કરે છે.
• કેરીને પાકવા માટે 22 થી 28 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું તાપમાન પૂરતું છે.

સવારે ખાલી પેટે માત્ર ‘ચા’ એટલે બીમારીઓને ખુલ્લું આમંત્રણ, આજે જ બદલો તમારી આ આદત