જો તમે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ખાવા માગો છો તો ઘરે બનાવો Matar Paneer Pulao, આ છે રેસિપી

જો તમે કંઈક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ખાવા ઈચ્છો છો, તો તમે માતર પનીર પુલાવ પણ ટ્રાય કરી શકો છો. તમે આ વાનગીને લંચ બોક્સ માટે પણ પેક કરી શકો છો. ખાસ કરીને બાળકોને આ વાનગી ખુબ પસંદ આવશે. આ વાનગી તમે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ બનાવવા માટે, તમારે ચોખા, પીનટ, વટાણા અને ઘણા મસાલાની જરૂર પડશે. જો ઘરે મહેમાનો આવતા હોય તો પણ તમે આ વાનગી સર્વ કરી શકો છો. તમે કોઈપણ ખાસ પ્રસંગ માટે પણ આ વાનગી બનાવી શકો છો. દરેક વ્યક્તિને ખરેખર આ વાનગી ગમશે. આવો જાણીએ મટર પનીર પુલાવ બનાવવાની સરળ રીત

મટર પનીર પુલાવ માટેની સામગ્રી

એક કપ ચોખા

તેલ

250 ગ્રામ – પનીર

8 થી 10 – કાજુ

દેશી ઘી

આખા મસાલા

1 ટીસ્પૂન જીરું

1 ડુંગળી

1 ચમચી આદુ અને લસણની પેસ્ટ

2 થી 3 લીલા મરચા

એક વાટકી વટાણા

એક ગાજર

મીઠું

½ ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો

અડધી ચમચી લીંબુનો રસ

મરી પાવડર

મટર પનીર પુલાવ કેવી રીતે બનાવશો

સ્ટેપ- 1

ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો. આ પછી ચોખાને અડધો કલાક પલાળી રાખો.

સ્ટેપ – 2

હવે એક પેનમાં એક ચમચી તેલ ગરમ કરો. હવે આ તેલમાં ઝીણા સમારેલા પનીરના ટુકડા નાંખો અને થોડી વાર માટે ફ્રાય કરો. તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

સ્ટેપ – 3

આ પછી પનીરને એક અલગ પ્લેટમાં કાઢી લો. હવે આ બીન પેનમાં કાજુ ફ્રાય કરો. તે ખૂબ જ ઝડપથી તળી જાય છે. ધીમી આંચ પર તળો..

સ્ટેપ – 4

આ પછી કાજુને એક પ્લેટમાં કાઢી લો. તમે પનીર અને કાજુને તળવા માટે પણ ઘીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સ્ટેપ – 5

હવે કૂકરને આંચ પર રાખો. આ કૂકરમાં 2 ચમચી ઘી નાખો. તેને ગરમ થવા દો. હવે તેમાં એક ચમચી જીરું ઉમેરો. આ પછી તેમાં આખા મસાલા ઉમેરો. તેમને ધીમી આંચ પર તળો.

સ્ટેપ- 6

હવે એક ડુંગળી સમારીને કૂકરમાં તેને ફ્રાય કરો . તેને ધીમી આંચ પર 3 થી 4 મિનિટ સુધી પકાવો. હવે તેમાં લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. તેમાં 2 થી 3 લીલા મરચા ઉમેરો.

સ્ટેપ – 7

હવે તેમાં એક વાટકી વટાણા નાખો. ગાજરને નાના ટુકડામાં કાપીને ઉમેરો. તેમાં અડધી ચમચી ગરમ મસાલો ઉમેરો. તેને 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

સ્ટેપ- 8

હવે તેમાં પલાળેલા ચોખા નાખો. તેમાં પનીર અને કાજુ ઉમેરો. તેમાં અડધી ચમચી લીંબુનો રસ અને દોઢ ગ્લાસ પાણી ઉમેરો. તેને મિક્સ કરીને ઉકાળો.

સ્ટેપ – 9

આ પછી કૂકર બંધ કરી દો. એક સીટી આવે ત્યાં સુધી તેને પકાવો. આ પછી આ પુલાવને દહીં અથવા અથાણાં સાથે સર્વ કરો.