Health Tips: આ 5 સ્વાસ્થ્યવર્ધક મસાલા ઘરમાં જરૂર રાખો, કોઈ બિમારી નહીં થાય

ભારતીય પરંપરાગત મસાલા (Spices) માત્ર ભોજનનો (Food) સ્વાદ જ વધારતા નથી, પરંતુ તે ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ (Health Problems) સામે પણ રક્ષણ આપે છે. આ પાંચ આવા જ કેટલાક ખાસ મસાલા છે. ભારતીય ભોજનમાં મસાલા મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. આના દ્વારા વાનગીઓનો સ્વાદ (Taste) વધે છે. પરંતુ આ મસાલા માત્ર સ્વાદ જ નથી વધારતા, પરંતુ રોગોથી બચાવવામાં પણ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. આજે અમે તમને એવા જ પાંચ ખાસ ભારતીય મસાલા વિશે જણાવીએ છીએ, જે તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે. ગમે તે થાય તમારે આ પાંચ મસાલા ઘરમાં રાખવા જ જોઈએ.

1). હળદર

હળદર તેના ઔષધીય ગુણોને કારણે ખૂબ જ ખાસ માનવામાં આવે છે. તે એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોથી સજ્જ હોવાનું માનવામાં આવે છે. તેના સેવનથી મોસમી ચેપથી બચવામાં મદદ મળે છે. જો તમે તમારું વજન નિયંત્રણમાં રાખવા માંગતા હોવ તો પણ તમારે દરરોજ તમારા આહારમાં હળદરનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.

2). જીરું

જીરું ઠંડકની અસર ધરાવે છે. તે મેટાબોલિઝમ માટે ખૂબ જ ખાસ માનવામાં આવે છે. કોઈપણ શાક અથવા રાયતામાં જીરુંનો ટેમ્પરિંગ સ્વાદમાં વધુ વધારો કરે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને પાચનને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.

3).લાલ મરચું

ગરમ મરચું માત્ર સ્વાદમાં વધારો કરતું નથી, તે તમારું વજન પણ નિયંત્રિત કરે છે. લાલ મરચામાં કેપ્સેસીન નામનું તત્વ જોવા મળે છે. જે વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. જો તમારી ભૂખ ન લાગતી હોય તો પણ લાલ મરચાનું સેવન મદદરૂપ થઈ શકે છે.

4). અજવાઇન

જો તમને ક્યારેય પેટમાં દુ:ખાવો થતો હોય તો થોડું અજવાઈન લેવું જોઈએ. તે ગેસ, એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓમાં પણ તરત રાહત આપે છે. અરબી અથવા બટાકા જેવા શાકભાજીમાં અજવાઈનના બીજનો વપરાશ કરવાથી વાની સમસ્યા થતી નથી.

5). વરિયાળી

વરિયાળી મીઠા મસાલામાં સામેલ છે. તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે. તેથી તેને અથાણાં અથવા શાકભાજી સિવાય માલપુઆ વગેરે જેવી મીઠી વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. શાકભાજીનો સ્વાદ વધારવા માટે વરિયાળી પાવડરનો ઉપયોગ કરો. વરિયાળી વજન વધતું અટકાવે છે.

આ પણ વાંચો: Health Tips : છાશ પીવાના આ ફાયદાઓ જાણીને તમે આજથી જ તેનું સેવન શરૂ કરી દેશો

આ પણ વાંચો: Winter Health: શિયાળામાં ઉધરસની સમસ્યા કરી જાય છે ઘર? તો અપનાવો આ અકસીર ઘરેલુ ઉપચાર

(નોંધ: આ લેખમાં આપેલા મુદ્દાઓ પ્રાથમિક માહિતીઓને આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આરોગ્યને લાગતાં કોઈ પણ પ્રયોગ કે નિર્ણય લેતા પહેલા અનુભવી તબીબ અથવા જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.)