વરિયાળીનો(Fennel Seeds ) ઉપયોગ કોઈપણ વાનગીનો સ્વાદ બમણો કરી દે છે. તેની સુગંધ (Smell) પણ ઘણી સારી હોય છે. લોકો મોટાભાગે વરિયાળીનો ઉપયોગ માઉથ (Mouth) ફ્રેશનર તરીકે કરે છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. વરિયાળીમાં વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ હોય છે. આ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તમે વરિયાળીનું સેવન ઘણી રીતે કરી શકો છો. તમે મધ સાથે વરિયાળીનું સેવન પણ કરી શકો છો. આવો જાણીએ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
આ માટે એક કે બે ચમચી વરિયાળીને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. બીજા દિવસે તેને સારી રીતે ઉકાળો અને તેમાં એક ચમચી મધ ઉમેરો. હવે તેનું સેવન કરો.
તમે વરિયાળી અને મધની ચાનું નિયમિત સેવન કરી શકો છો. તે ઝડપી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. બિનઆરોગ્યપ્રદ આહારને કારણે વધતા વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે તમે વરિયાળીની ચાનું સેવન કરી શકો છો.
હવામાનમાં આવેલા બદલાવને કારણે ઘણી વખત ઠંડી અને શરદીની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે એક ચમચી મધમાં વરિયાળીનો પાવડર મિક્સ કરી શકો છો. હવે તેનું સેવન કરો. દિવસમાં બે વાર તેનું સેવન કરી શકાય છે. આ શરદી અને ફ્લૂથી રાહત આપવામાં મદદ કરશે.
પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમે મધ અને વરિયાળીનું સેવન કરી શકો છો. તેનાથી કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત મળે છે.
વરિયાળીમાં લોહી શુદ્ધ કરવાના ગુણ હોય છે. તે કિડની અને લીવરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. વરિયાળી અને મધના સેવનથી લોહી શુદ્ધ થાય છે. તમે વરિયાળીની ચાનું સેવન કરી શકો છો
અભ્યાસો અનુસાર, વરિયાળી અસ્થમાના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
માસિક ધર્મ દરમિયાન મહિલાઓને થાક, સુસ્તી, પેટ અને કમરનો દુખાવો વગેરે જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. આવી સ્થિતિમાં મહિલાઓ માસિક ધર્મ દરમિયાન વરિયાળીની ચાનું સેવન કરી શકે છે.