Health : શિયાળાની શરૂઆતમાં જ કરી દો આ ઉકાળાનું સેવન
નિષ્ણાંતોના મતે આ ઉકાળામાં એન્ટી વાઈરલ ગુણ હોય છે અને તે ખાંસી અને શરદીમાં પણ અસરકારક છે. તુલસીની હાજરી તેને અસરકારક હીલિંગ પીણું બનાવે છે જે શરીરમાં લાળ ઘટાડે છે.
ઉકાળો એ પરંપરાગત (આયુર્વેદિક) ભારતીય પીણું છે, જે ઘણીવાર ચા તરીકે પીવામાં આવે છે, અને તે ઉધરસ અને શરદી(Cough and cold ) અને મોસમી ફ્લૂ સામે અસરકારક હોવાનું જાણીતું છે. ભારતીય જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓથી બનેલો, ઉકાળો કુદરતી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનો અને તાવ અને ગળાના દુખાવાની સારવાર માટેની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંની એક છે. તે ઉધરસને પણ મટાડે છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. ખાસ કરીને હવામાનમાં બદલાવને કારણે શરદી-શરદી, ઉધરસ અને તાવમાં ઉકાળો ખૂબ જ અસરકારક છે.
ઉકાળો બનાવવા માટે જરૂરી ઘટકો
આ અસરકારક ઘરગથ્થુ ઉપાય બનાવવા માટે તમારે 2 કપ પાણી, 1 ઈંચની છાલનું આદુ, 4-5 લવિંગ, 5-6 કાળા મરીના દાણા, 5-6 તાજા તુલસીના પાન, 1/2 ટીસ્પૂન મધ અને 2 ઈંચ તજની લાકડીની જરૂર પડશે. . જો ઉપલબ્ધ હોય તો તમે લિકરિસ ઉમેરી શકો છો.
ઉકાળો કેવી રીતે બનાવવો?
સૌપ્રથમ એક ઊંડા વાસણમાં પાણી લો અને તેને ઉકાળો. આ દરમિયાન એક બાઉલમાં આદુ, લવિંગ, કાળા મરી અને તજને વાટી લો. પાણી ઉકળે એટલે વાસણમાં તુલસીના પાન સાથે વાટેલી બધી સામગ્રી ઉમેરો. લગભગ 20 મિનિટ અથવા ઉકાળો અડધો થઈ જાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો. તેને એક ગ્લાસમાં ગાળી લો અને જ્યારે તે હૂંફાળું હોય ત્યારે મધ ઉમેરો. હવે તમારો ઘરે બનાવેલો ઉકાળો તૈયાર છે.
બદલાતી ઋતુમાં ઉકાળો પીવાના ફાયદા
નિષ્ણાંતોના મતે આ ઉકાળામાં એન્ટી વાઈરલ ગુણ હોય છે અને તે ખાંસી અને શરદીમાં પણ અસરકારક છે. તુલસીની હાજરી તેને અસરકારક હીલિંગ પીણું બનાવે છે જે શરીરમાં લાળ ઘટાડે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને ચેપ સામે લડવા માટે પણ જાણીતું છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો પણ છે, જે ગળાને શાંત કરે છે અને ઉધરસને અટકાવે છે.
ખાંસી, શરદી, ફ્લૂ અને તાવની સારવાર ઉપરાંત, તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે ઉકાળો પથરીની સારવારમાં પણ અસરકારક છે. અસરકારક પરિણામો માટે 6 મહિના સુધી નિયમિતપણે ઉકાળો પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉકાળો રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વધારે છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
ઉકાળાની આડઅસર
ખાતરી કરો કે બધા મસાલા માત્ર નિર્ધારિત માત્રામાં જ ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે કોઈપણ ઘટકોની વધુ પડતી ખોરાકની પાઇપમાં બળતરા, ઉબકા અને બળતરા પેદા કરી શકે છે. રોગોની સારવાર માટે, ડૉક્ટરની સલાહ પર જ ઉકાળો લો.
આ પણ વાંચો : દૂધમાં ભેળસેળ છે કે નહીં ? તમે તેને ઘરે જ ચકાસી શકો છો, આપનાવો આ સરળ રીત
આ પણ વાંચો : Lifestyle : માઈક્રોવેવમાં કેવી રીતે બનાવશો એગલેસ કેક ? વાંચો આ ખાસ ટીપ્સ
(નોંધ: આ લેખમાં આપેલા મુદ્દાઓ પ્રાથમિક માહિતીઓને આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આરોગ્યને લાગતાં કોઈ પણ પ્રયોગ કે નિર્ણય લેતા પહેલા અનુભવી તબીબ અથવા જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.)