Health Tips : દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ શું રાત્રે દહીં ખાવુ યોગ્ય છે ? વાંચો આ અહેવાલ

દહીં (Curd) આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. દરરોજ એક બાઉલ દહીં ખાવાથી પાચનતંત્ર બરાબર રહે છે. દહીંમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને વિટામિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પ્રાચીન કાળથી આપણી ભારતીય સંસ્કૃતિમાં દહીંનું ખૂબ મહત્વ રહ્યું છે. તે લગ્ન હોય કે કોઈ પણ કાર્યની શરૂઆત, દરેક શુભ પ્રસંગે દહીંનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

તમને આ જાણીને આશ્ચર્ય થશે, પરંતુ દહીંમાં દૂધ કરતાં વધુ કેલ્શિયમ હોય છે. આ સિવાય દહીં સરળતાથી પચી જાય છે. દરરોજ દહીં ખાવાથી પાચન સારું થાય છે અને ભૂખ સારી રહે છે. તેથી, જે લોકોને પેટની સમસ્યા જેવી કે અપચો, ભૂખ ઓછી થવી વગેરે હોય છે, તેઓએ દહીંનું સેવન કરવું જ જોઇએ.

દહીંનું સેવન કરવાથી પેટ અને આંતરડાની બીમારીઓથી રાહત મળે છે. દહીંમાં હાજર કેલ્શિયમ હાડકાં, દાંત અને નખને મજબૂત બનાવે છે. દહીં આપણી ભૂખ વધારવામાં અને અતિસારને રોકવામાં મદદ કરે છે. દહીં ચહેરા પરના ખીલને દૂર કરવામાં પણ મદદગાર છે. ઘણા લોકો એવા છે જેનું પાચન યોગ્ય નથી.

આ સ્થિતિમાં, ખોરાક સાથે દહીંનો ઉપયોગ કરવાથી પાચન તરત જ સુધરે છે. ડોકટર અનિંદ્રા ધરાવતા લોકોને દહીં ખાવાની સલાહ પણ આપે છે. તેને ખાવાથી તમને સારી ઊંઘ આવે છે. દહીં શરીરમાંથી પરસેવાની દુર્ગંધ દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. આ માટે તમે દહીં અને ચણાનો લોટ મિક્સ કરો અને તેને તમારા શરીર પર લગાડો, પછી થોડા સમય પછી નહાવાથી તે શરીરની ગંધ દૂર કરે છે.

દહીંમાં રહેલા કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્વો શરીરની અનેક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. પરંતુ બાકીની દરેક વસ્તુની જેમ, દહીં ખાવા માટેના પણ કેટલાક વિશેષ નિયમો છે.

ઉનાળામાં ઠંડા ખોરાક લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. નિષ્ણાતોના મતે, આ સમયગાળા દરમિયાન, વધારે તેલ અને મસાલાનો વપરાશ ટાળવો જોઈએ. જેનો સ્વાદ ઠંડો હોય તે જ ચીજો ખાવી જોઈએ. આને કારણે, આંતરિક ઠંડક રહે છે અને દહીં આ સંદર્ભમાં ખૂબ ફાયદાકારક છે.

1. જો તમને ઘણી વાર શરદી થાય છે, તો પછી રાત્રે દહીં ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

2. જો તમે દિવસ દરમિયાન દહીં ખાતા હોય તો તેમાં ખાંડ ઉમેરવાનો પ્રયત્ન કરો. જો તમને રાત્રે દહીં ખાવાની ટેવ હોય, તો તમે તેમાં કાળા મરીનો થોડો પાઉડર ઉમેરી શકો છો.