Peas : ક્યા લોકોએ વટાણા ઓછા ખાવા ? વધારે ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે
વટાણાનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેનું સેવન કેટલાક લોકો માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે કયા લોકોએ વટાણા ખાવાથી દૂર રહેવું જોઈએ.
વટાણા એક એવી શાકભાજી છે જે મોટાભાગના લોકો ખાવાનું પસંદ કરે છે. શિયાળાની ઋતુમાં, લોકો ફક્ત વટાણાની શાકભાજી જ ખાવાનું પસંદ કરતા નથી, પરંતુ કાચા લીલા વટાણા પણ ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેમાં હાજર ઝિંક, વિટામિન સી, વિટામિન ઇ, મેંગેનીઝ, આયર્ન, કોપર, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ફાઇબર સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
લોકોને વટાણાની વાનગીઓ ગમે છે : લોકો મેથી, વટાણા પુલાવ, વટાણા કચોરી, બટાકા વટાણા, વટાણા પનીર જેવી વાનગીઓ ખૂબ જ મજાથી ખાય છે. કેટલાક લોકો તેને સવારે અને સાંજે નાસ્તામાં અને નાસ્તામાં ખાય છે. તેનો ઉપયોગ શાકભાજી બનાવવામાં પણ થાય છે. શિયાળાની ઋતુમાં બજારમાં વટાણાની આવક પણ વધી જાય છે.
જો કે વટાણાનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેનું સેવન કેટલાક લોકો માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં તે લોકોએ ભૂલથી પણ વટાણાનું સેવન ન કરવું જોઈએ. ચાલો તમને જણાવીએ કે કયા લોકોએ વટાણા ખાવાથી દૂર રહેવું જોઈએ.
જો તમે ડાયાબિટીસથી પીડિત છો તો તમારે વટાણા ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. ખરેખર વટાણા ખાવાથી તમારા બ્લડ સુગરનું લેવલ વધી શકે છે. જો તમે કબજિયાત, ગેસ કે પેટ સંબંધિત કોઈપણ સમસ્યાથી પરેશાન છો તો વટાણાનું સેવન બિલકુલ ન કરો. આમ કરવાથી તમારી સમસ્યા વધુ વધી શકે છે.
જો તમને કિડનીની સમસ્યા હોય તો વટાણાનું સેવન ન કરો. વટાણામાં પ્યુરિન હોય છે. તે યુરિક એસિડમાં તૂટી શકે છે અને કિડનીમાં પથરીનું કારણ બની શકે છે. જો તમને પેટ ફૂલવાની કે પેટ ખરાબ થવાની સમસ્યા હોય તો લીલા વટાણા ન ખાઓ. તેમાં ફાયટીક અને લેક્ટીન જોવા મળે છે જે આનું કારણ હોઈ શકે છે.
નિષ્ણાતોના મતે જેમને ડાયાબિટીસ, કિડનીની સમસ્યા નથી અને સ્વસ્થ પાચનતંત્ર છે, તેમણે વટાણાનું સેવન નિયંત્રિત રીતે કરવું જોઈએ. આ સિવાય દરરોજ વટાણા ન ખાવા.જો તમે તેને ખાઓ છો તો તેને ફણગાવો અને પછી તેને ખાઓ.