Chhath Puja Recipe : છઠ પૂજામાં બનાવો આ પરંપરાગત વાનગીઓ, જાણો શું છે પદ્ધતિ
છઠ પૂજા એ બિહારનો એક પરંપરાગત લોક ઉત્સવ છે, જે સમગ્ર ભારતમાં ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. અહીં ઉગતા અને અસ્ત થતા સૂર્યની પૂજા કરવામાં આવે છે. છઠ પૂજા દરમિયાન, મહિલાઓ પાણી વગરનો ઉપવાસ રાખે છે અને અસ્ત થતા સૂર્ય અને પછી બીજા દિવસે સવારે ઉગતા સૂર્યને પ્રાર્થના કરીને પોતાનો ઉપવાસ પૂર્ણ કરે છે.
છઠ પૂજા દરમિયાન, બિહાર અને દેશના અન્ય રાજ્યોમાં ઠેકુઆ, રસિયા અને કસર લાડુ સહિત વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચાલો પહેલા દિવસથી છેલ્લા દિવસ સુધી છઠ પૂજા દરમિયાન તૈયાર થતી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે જાણીએ.
આ છઠ પૂજાનો પહેલા દિવસને નહાય-ખાય તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ દિવસે સ્વચ્છતાનું વિશેષ મહત્વ છે. પહેલા દિવસે, લોકો શુદ્ધ શાકાહારી વાનગીઓ બનાવીને ઉપવાસ શરૂ કરે છે. છઠ ઉત્સવ કાર્તિક શુક્લ ચતુર્થીના રોજ શરૂ થાય છે. નહાય-ખાયથી લસણ અને ડુંગળી વિના ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ દિવસે, દૂધી, ચણાની દાળ, કોળાની કઢી અને ભાત ખાવાની પરંપરાગત પરંપરા છે.
છઠ પર્વના બીજા દિવસને ખરણા તરીકે ઓળખા છે. આ દિવસે સ્ત્રીઓ આખો દિવસ પાણી વગર ઉપવાસ કરે છે અને સાંજે, તેઓ કેળાના પાન પર સ્વાદિષ્ટ ગોળની ખીર, રોટલી અને કેળા મૂકે છે. આ દિવસે, સ્ત્રીઓ આખો દિવસ ખોરાક કે પાણી વિના ઉપવાસ રાખે છે.
આ છઠ પૂજાનો ખાસ દિવસ છે. આ દિવસે, અસ્ત થતા સૂર્યને અર્ઘ્યા અર્પણ કરવામાં આવે છે અને સૂર્યની ધાર્મિક પૂજા કરવામાં આવે છે.
સંધ્યા અર્ઘ્યા માટે વિવિધ મીઠાઈઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમ કે ઠેકુઆ અને ચોખાના લાડુ. ટોપલી અથવા વાટકી ફળોથી શણગારવામાં આવે છે. આ દિવસે, સૂર્યની સાથે છઠી મૈયાની પૂજા કરવામાં આવે છે. રાત્રે, છઠી મૈયાના વખાણમાં ગીતો ગવાય છે અને આ વ્રતની વાર્તા સંભળાય છે.
આ છઠ પૂજાનો છેલ્લો દિવસ છે. આ દિવસે, ઉપવાસ કરતી સ્ત્રીઓ સૂર્યોદય પહેલા નદીઓ અને તળાવોના કિનારે પહોંચે છે અને ગંગાજળમાં ભેળવેલા કાચા દૂધ સાથે ઉગતા સૂર્યને પ્રાર્થના કરે છે. આ દિવસે છઠ પૂજાના અંત સાથે ઉપવાસ તોડવામાં આવે છે.( Image credit-Wikipedia/Getty Images)
