Halwasan Recipe : દિવાળી પર ઘરે બનાવો ખંભાતનું ફેમસ હલવાસન, આ રહી સંપૂર્ણ રેસિપી
દિવાળીને હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી છે.જ્યાં આપણે અનેક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ ઘરે બનાવી શકીએ છે.તો આજે આપણે હલવાસન ઘરે કેવી રીતે સરળતાથી બનાવી શકાય તે જોઈશું.
4 / 7
હવે બીજી કડાઈમાં ખાંડ નાખીને તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ગરમ કરવા મુકો. ખાંડ ઓગળીને ગોલ્ડન રંગની થાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો.
5 / 7
હવે એક કડાઈમાં બીજુ બે ચમચી ઘી નાખી ગરમા કરવા મુકો. ત્યારબાદ તેમાં ગુંદ નાખી તેને ફ્રાય કરી લો. હવે તે ગુંદમાં ફૂલ ક્રીમ વાળુ દૂધ ઉમેરી બરાબર ગરમ થવા દો. દૂધને સતત હલાવતા રહેવું જેથી વાસણમાં દાઝે નહીં.
6 / 7
હવે દૂધમાં ગુંદ ઓગળી જશે ત્યારે દૂધ ફાટે ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. ત્યારબાદ તેમાં ઘઉંનો શેકે લો લોટ અને કેરેમેલાઈઝ કરેલી ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.
7 / 7
ત્યારબાદ મિશ્રણમાં ઈલાયચી-જાયફળનો પાઉડર ઉમેરો. હવે મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય પછી ગેસ બંધ કરી દો. હલવાસનનું મિશ્રણ થોડું ઠંડુ થાય એટલે તેને પેંડા જેવા આકારમાં હલવાસનને આકાર આપી તેના પર ડ્રાયફ્રુટથી ગાર્નિશ કરી સેટ થવા દો. ત્યારબાદ તમે હલવાસનની મજા માણી શકો છો. Whisk AI
