પ્લાસ્ટિકના ડબ્બામાં ખોરાક ખાવો જોઈએ કે નહીં? તેના ગેરફાયદા ડૉક્ટર પાસેથી જાણો
આજના સમયમાં આપણી લાઈફસ્ટાઈલની સાથે આપણી ખાવાની આદતો પણ બદલાઈ ગઈ છે. પહેલા આપણને ઘરનું ભોજન ખૂબ ગમતું હતું, પણ આજકાલ લોકો બજારનું ભોજન વધુ પસંદ કરી રહ્યા છે. ઘણા લોકો બજારમાંથી પેક કરેલું ખોરાક લઈને ઘરે લાવે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ખોરાક આવે છે તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું નુકસાનકારક છે. પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં પેક કરેલો ખોરાક અનેક રોગોને આમંત્રણ આપી રહ્યો છે.
આજકાલ દરેક ઘરમાં પ્લાસ્ટિકના વાસણોનો ઉપયોગ થવા લાગ્યો છે. ચા પીવાથી લઈને ખાવા સુધી દરેક વસ્તુ માટે પ્લાસ્ટિકના વાસણોનો ઉપયોગ થઈ રહ્યો છે. બજારમાં મળતી ઘણી ખાદ્ય ચીજો પણ પ્લાસ્ટિકમાં પેક કરવામાં આવે છે. લોકો તેનો વ્યાપક ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. આજે પ્લાસ્ટિક આપણા જીવનનો એટલો બધો ભાગ બની ગયો છે કે લોકો બજારમાંથી પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ખોરાક ખરીદવાનું પણ પસંદ કરે છે.
લોકો તેને હળવાશથી લે છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પ્લાસ્ટિકમાં ખોરાક ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને ખૂબ નુકસાન થઈ શકે છે. પ્લાસ્ટિક ધીમે-ધીમે આપણા શરીરને ઝેર આપી રહ્યું છે. ચાલો જાણીએ કે પ્લાસ્ટિકના વાસણોમાં ખાવાથી કઈ સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે અને તેનાથી બચવાના કયા ઉપાયો છે.
પ્લાસ્ટિકમાંથી ખતરનાક રસાયણો નીકળે છે: પ્લાસ્ટિકમાં બિસ્ફેનોલ A અને ફેથેલેટ્સ જેવા ઘણા હાનિકારક રસાયણો હોય છે. જ્યારે તમે ગરમ ખોરાક પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો છો, ત્યારે આ રસાયણો ખોરાકમાં ભળી શકે છે. આ શરીરમાં હોર્મોનલ અસંતુલનનું કારણ બની શકે છે અને હૃદય રોગ, કેન્સર, સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ વગેરે જેવા ઘણા રોગોને આમંત્રણ આપી શકે છે.
હૃદય રોગ: સિનિયર કાર્ડિયોલોજિસ્ટ ડૉ. આનંદ પાંડે કહે છે કે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ખોરાક ખાવો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે. આજે બજારમાં પ્લાસ્ટિકના વાસણોનો ઉપયોગ એટલો વધી ગયો છે કે લોકો સરળતાથી પેકેજ્ડ બોક્સમાંથી ખોરાક ખાઈ રહ્યા છે.
પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં પેક કરેલો ખોરાક ખાવાથી હૃદયની નિષ્ફળતાનું જોખમ વધી શકે છે. આ સ્થિતિ ત્યારે થાય છે જ્યારે હૃદય શરીરની જરૂરિયાતો અનુસાર પૂરતું લોહી પંપ કરવામાં અસમર્થ હોય છે. એનો અર્થ એ કે હૃદયની નિષ્ફળતામાં હૃદયનો પંપ ક્ષતિગ્રસ્ત થાય છે. આનાથી સમય જતાં તમારા શરીરના અન્ય ભાગોમાં લોહી એકઠું થઈ શકે છે. મોટાભાગનું લોહી તમારા ફેફસાં, પગ અને પંજામાં જમા થવા લાગે છે, જે પાછળથી હૃદયની નિષ્ફળતાનું જોખમ તરફ દોરી શકે છે.
કેન્સરનું જોખમ: આ ઉપરાંત પેકેજ્ડ ફૂડ કેન્સર જેવા જીવલેણ રોગોને પણ આમંત્રણ આપે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે પ્લાસ્ટિકમાં રહેલા કેટલાક રસાયણો લાંબા સમય સુધી શરીરમાં એકઠા થતા રહે છે અને ધીમે-ધીમે કેન્સર જેવા ખતરનાક રોગોનું કારણ બની શકે છે. ખાસ કરીને જ્યારે ગરમ ખોરાક પ્લાસ્ટિકના પેકેટમાં લાવવામાં આવે છે ત્યારે આ જોખમ વધુ વધે છે.
હોર્મોન્સ પર ખરાબ અસર: પ્લાસ્ટિકના ઝેરી તત્વો શરીરના હોર્મોન્સને બગાડી શકે છે. તે પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંનેને અસર કરે છે. પુરુષોમાં શુક્રાણુઓની સંખ્યા ઘટી શકે છે. જેના કારણે ભવિષ્યમાં બાળકની કલ્પના કરવામાં સમસ્યા થઈ શકે છે. સ્ત્રીઓને માસિક ધર્મ સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. પેટની સમસ્યાઓ: જો તમે દરરોજ પ્લાસ્ટિકના વાસણોમાં ખોરાક ખાઓ છો તો ધીમે-ધીમે તેના નાના કણો શરીરમાં જમા થવા લાગે છે. આનાથી ગેસ, એસિડિટી, કબજિયાત અને પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
પર્યાવરણ માટે પણ ખતરનાક: પ્લાસ્ટિક ફક્ત આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જ નહીં પણ પૃથ્વી માટે પણ ખતરનાક છે. તે સેંકડો વર્ષો સુધી નાશ પામતું નથી અને માટી અને પાણીને દૂષિત કરે છે. આનાથી પર્યાવરણને તો નુકસાન થાય છે જ સાથે-સાથે પ્રાણીઓ અને દરિયાઈ જીવો પર પણ ખરાબ અસર પડે છે.
