Chandrakala recipe : હોળી સ્પેશિયલ રેસિપી ચંદ્રકલા ઘરે જ બનાવો, આ રહી સરળ ટીપ્સ
હોળીને હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી છે. હોળી પર લોકો અવનવી વાનગીઓ બનાવવાનું પસંદ કરતા હોય છે. ત્યારે આજે અમે તમને બજારમાં મળતી ચંદ્રકલા ઘરે સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે બનાવાય તેની રેસિપી જણાવીશું.
4 / 6
હવે લોટની નાની નાની પૂરી વણી તેમાં સ્ટફિંગ મુકી તેના પર એક પૂરી રાખી અને પ્રેસ કરી દેવું ત્યારબાદ કિનારી પર પાણી લગાવી કાંગરી જેવી ડિઝાઈન બનાવી લો.
5 / 6
હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરવા મુકો. ઘી ગરમ થાય ત્યારે તેમાં ધીમી આંચ પર ચંદ્રકલા તળી લો. તેની ફેરવતા જવું અને બધી બાજુથી સારી રીતે તળાઈ જાય તેનું ધ્યાન રાખવું. આ સાથે જ ધ્યાન રાખવુ કે ચંદ્રકલા તળતી વખતે ખુલી ન જાય.
6 / 6
હવે એક પેનમાં ખાંડ લો. ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી ઉમેરી દોઢ તારની ચાસણી તૈયાર કરો. ચાસણીમાં ઈલાયચી અને કેસર નાખી ચાસણી ઠંડી પડે એટલે તળી લો. હવે તમે આ ચંદ્રકલા સર્વ કરી શકો છો.
