મીઠો લીમડો અઠવાડિયા નહીં, મહિનાઓ સુધી આ ટ્રિક્સથી રહેશે તરોતાજા
Curry Leaves Storage Hacks: મીઠા લીમડાને અઠવાડિયા નહીં પણ મહિનાઓ સુધી તાજા અને સુગંધિત રાખવા માટે તમે 3 દેશી અપનાવી શકો છો. આ ટ્રિક્સ ખૂબ જ સરળ અને ખૂબ અસરકારક છે. તે પાંદડાની તાજગી અને સ્વાદ જાળવી રાખે છે અને તે બગડતા પણ નથી.
ટ્રિક્સ 2: એર ફ્રાયર અથવા માઇક્રોવેવમાં લીમડાના પાન ક્રિસ્પી બનાવો : લીમડાના પાનને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈને સારી રીતે સૂકવી લો. હવે તેમને એર ફ્રાયર, OTG અથવા માઇક્રોવેવમાં ફક્ત 2 મિનિટ માટે રાખો. આનાથી લીમડાના પાન ક્રિસ્પી, ક્રન્ચી અને સુગંધિત બનશે, તેઓ લાંબા સમય સુધી ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
આ હેક શા માટે અદ્ભુત છે - કોઈપણ તેલ કે રસાયણ વિના, પાંદડા કુદરતી રીતે સુકાઈ જાય છે. તમે તેમને એક વર્ષ સુધી સ્ટોર કરી શકો છો, ફક્ત તેમને હવાચુસ્ત જારમાં રાખો. જેમ જેમ તમે તેમને ટેમ્પરિંગમાં ઉમેરો છો, સુગંધ અને સ્વાદ પાછો આવે છે. તમે હિંગ, સરસવ અને લીમડાના પાન મિક્સ કરીને ઇન્સ્ટન્ટ તડકા મસાલો પણ બનાવી શકો છો.
ટ્રિક્સ 3 : નરમ દાંડીઓમાંથી મસાલા પાવડર બનાવો. લીમડાની નરમ ડાળીઓ કાપીને ધોઈ લો. પછી તેને માઇક્રોવેવ અથવા એર ફ્રાયરમાં 2 મિનિટ માટે રાખો. તેને યોગ્ય રીતે સૂકવ્યા પછી, તેને મિક્સરમાં પીસી લો. તાજા લીમડાનો પાવડર તૈયાર છે. તમે તેને મસાલા તરીકે સરળતાથી વાપરી શકો છો. તમને કુદરતી ઘરે બનાવેલો મસાલા મળશે, જેમાં કોઈ ભેળસેળ નથી. દાળ, શાકભાજી, ખીચડી અથવા નાસ્તામાં તેનો ઉપયોગ કરો, સ્વાદનું સ્તર વધશે. એક વર્ષ સુધી સંગ્રહ કર્યા પછી પણ, સુગંધ રહે છે.
