Cooking Tips : શાકમાં વધારે મીઠું-મરચું પડી ગયું છે? અપનાવો આ ટ્રીક, મસાલા થશે બેલેન્સ
kitchen Tips : શાકમાં મીઠું અને મરચું એ બે એવા ઘટકો છે કે જેનો વધારો અથવા ઘટાડો સમગ્ર સ્વાદને બગાડે છે. જો વધારે મીઠું કે મરચું શાકમાં થઈ ગયું હોય તો તમે તેને કેટલીક ટ્રિક્સની મદદથી બેલેન્સ કરી શકો છો.
4 / 6
ક્રીમ વાપરો : કેટલાક શાકભાજી એવા છે જેમાં તમે મીઠું ઓછું કરવા માટે ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આનાથી માત્ર મીઠું અને મરચાનું સંતુલન જ નહીં, પણ શાકભાજીની ગ્રેવી ઘટ્ટ થશે અને તેનો સ્વાદ પણ વધશે.
5 / 6
દહીં પણ એક ઓપ્શન છે : જો તમે શાકમાં મીઠું અથવા મરચું બેલેન્સ કરવા માંગતા હોવ તો તેના માટે તમે તેમાં દહીં ઉમેરી શકો છો. જો કે ધ્યાન રાખો કે દહીં તાજું હોવું જોઈએ, નહીંતર દહીંની ખાટાશને કારણે શાકનો સ્વાદ બદલાઈ જશે.
6 / 6
લીંબુનો ઉપયોગ કરો : જો રસાવાળા શાક અથવા સૂકા શાકમાં મીઠું ખૂબ જ વધારે થઈ ગયું હોય અથવા મરચું વધુ પડી જાય તો ઉપાય એ છે કે તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખવો. આનાથી તમે મસાલા અને શાકને પણ ઘણી હદ સુધી બેલેન્સ કરી શકો છો.
