Kasuri Methi Benefits : જમવામાં ઉમેરો કસૂરી મેથી, સ્વાસ્થ્યમાં થશે અઢળક ફાયદા
Kasuri Methi Benefits : કસૂરી એ મેથીના પાન જેવો રસોઈનો મસાલો છે. તે ખાવાનો સ્વાદ તો વધારે છે પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. ચાલો આ વિશે વિગતવાર જાણીએ
Kasuri Methi Benefits : કસૂરી મેથી ભારતીય રસોડાનો એક ખૂબ જ ખાસ મસાલો છે. જેનો ઉપયોગ કેટલીક ખાસ વાનગીઓમાં થાય છે. તેનાથી ભોજનનો સ્વાદ બમણો થાય છે અને ખાવાની સુગંધ વધે છે.
શું તમે જાણો છો કે સ્વાદની સાથે-સાથે તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઘણા ફાયદા આપે છે. કસૂરી મેથીનું સેવન કરવાથી શરીર પર પોઝિટિવ અસર પડે છે. આ ખાસ કરીને મહિલાઓ માટે ફાયદાકારક છે.
જો તમે કસૂરી મેથીને ભોજનમાં ઉમેરશો તો શું થશે? : કસૂરી મેથી મેનોપોઝના લક્ષણોમાં રાહત આપે છે. તેમાં ફાઇટર એસ્ટ્રોજન હોય છે જે એસ્ટ્રોજન હોર્મોનની ક્રિયાની નકલ કરે છે તે સ્ત્રીઓમાં મેનોપોઝ દરમિયાન થતા હોર્મોનલ અસંતુલનનાં લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જેનાથી હોટ ફ્લૅશ, મૂડ સ્વિંગ અને અન્ય હોર્મોનલ સમસ્યાઓ ઓછી થાય છે.
આ સિવાય તેમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર જોવા મળે છે જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે. આ ગેસ પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત અને પેટની અસ્વસ્થતાને ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. તેમાં એન્ટી-ફ્લેટ્યુલન્ટ ગુણ હોય છે. જે ગેસના નિર્માણને નિયંત્રિત કરે છે અને પેટને સાફ રાખે છે.
કસૂરી મેથીમાં હાઈડ્રોક્સીસોલ્યુસીન હોય છે જે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને તેનો ફાયદો થાય છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલમાં રાખે છે અને હૃદયને ફાયદો કરે છે.