શાકાહારી દેખાવા છતાં મસુર દાળને માંસાહારી કેમ માનવામાં આવે છે? જાણો તેની પાછળનું કારણ
ભારતમાં દરેક રસોડાના રસોડામાં કઠોળ એક આવશ્યક ભાગ છે. તુવેર, ચણા, લીલા ચણા, કાળા ચણા અને મસૂર જેવા કઠોળ રોજિંદા ભોજનનો ભાગ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ કઠોળમાંથી અમુક લોકો મસૂરને માંસાહારી માને છે? આ જ કારણ છે કે સાધુ-સંતો અને ધાર્મિક અનુયાયીઓ તેનું સેવન કરવાનું ટાળે છે.
મસૂર શા માટે માંસાહારી માનવામાં આવે છે?: ધાર્મિક માન્યતાઓ અનુસાર તે સમુદ્રમંથનની વાર્તા સાથે જોડાયેલી છે. એવું કહેવાય છે કે જ્યારે ભગવાન વિષ્ણુએ સ્વરભાનુ રાક્ષસનો વધ કર્યો, ત્યારે તેનું માથું અને ધડ અલગ થઈ ગયા.
જ્યાં પણ રાક્ષસનું લોહી પૃથ્વી પર પડ્યું, ત્યાં મસૂર ઉગી નીકળી. આ કારણોસર તેને માંસમાંથી ઉત્પન્ન થયેલી માનવામાં આવે છે અને તેને માંસાહારી કઠોળ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
બીજી માન્યતા: કામધેનુ ગાયની વાર્તા- બીજી દંતકથા અનુસાર, મસૂર કામધેનુ ગાયના રક્તમાંથી ઉત્પન્ન થયેલ હોવાનું માનવામાં આવે છે. તેથી તેને પવિત્ર ખોરાક માનવામાં આવતો નથી.
ધાર્મિક ગ્રંથોમાં જણાવાયું છે કે આ દાળ તામસિક વૃત્તિઓને વધારે છે. એટલે કે, તે ક્રોધ, વાસના અને આળસ જેવી લાગણીઓ ઉત્પન્ન કરે છે. આ કારણોસર, ઋષિ, સંતો અને તપસ્વીઓ તેનો ઉપયોગ ટાળે છે.
વૈજ્ઞાનિક અને આયુર્વેદિક દ્રષ્ટિકોણ: વૈજ્ઞાનિક રીતે મસૂરમાં માંસ જેવા કોઈ ગુણો હોતા નથી. તેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને આયર્ન વધુ માત્રામાં હોય છે, જે શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
જો કે આયુર્વેદ અનુસાર, તેમને "તામસિક ખોરાક" માનવામાં આવે છે, જેનો અર્થ છે કે તેમના સેવનથી ભારેપણું અને સુસ્તી વધી શકે છે. તેથી જેઓ માનસિક શાંતિ અને સાત્વિક જીવનશૈલી માટે પ્રયત્નશીલ છે તેઓ તેમને ટાળે છે.
