Balushahi Recipe : હોળી સ્પેશિયલ ક્રિસ્પી બાલુશાહી ઘરે સરળ ટીપ્સથી બનાવો, જાણો રેસિપી
હોળીના તહેવાર પર વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ બનાવવામાં આવે છે. મોટાભાગના ઘરોમાં હોળી પર ઘુઘરા બનાવવામાં આવે છે. ત્યારે આ વર્ષે હોળી પર સ્વાદિષ્ટ, ક્રિસ્પી બાલુશાહીની રેસીપી બનાવો.
4 / 6
હવે એક ટુકડાને તમારા હાથથી ગોળ કરો અને તેને ફરીથી ગોળ બનાવો. કણકને એવી રીતે લપેટો કે તે ખરબચડું રહે અને સંપૂર્ણપણે સુંવાળું ન રહે. લોટમાં જેટલા વધુ સ્તરો હશે, બાલુશાહી તેટલી જ ક્રિસ્પી બનશે. હવે તેમને ગોળ ગોળામાં કાપો. તમારા હાથથી તેને થોડું ચપટી કરો અને ચમચીની મદદથી મધ્યમાં એક કાણું પાડો.
5 / 6
એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને બધી બાલુશાહીને મધ્યમ તાપ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. પેનમાં બે કપ ખાંડ અને એક કપ પાણી ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો.
6 / 6
તેમાં કેસર અને એક ચપટી પીળો રંગ ઉમેરો. બે તારની ચાસણી સારી રીતે બનાવો. હવે તેમાં તળેલી બાલુશાહી ઉમેરો અને તેને છોડી દો. ત્યારબાગ બાલુશાહીને સર્વ કરો.
