Fridge Storage Mistakes: ઈંડાથી લઈને કેળા સુધી… આ વસ્તુઓ ક્યારેય ફ્રીજમાં દરવાજાના ખાનામાં ન રાખવી, તે ઝેરી બની જાય છે
Foods You Should Never Store in the Fridge: આપણે ઘણીવાર અમુક વસ્તુઓ રેફ્રિજરેટરમાં સુરક્ષિત રહેવાની આશામાં મૂકીએ છીએ, પરંતુ તે સાચું નથી. ચાલો જોઈએ કે કઈ વસ્તુઓ ફ્રીઝરમાં ન રાખવી જોઈએ.
દૂધ ખૂબ જ નાશવંત વસ્તુ છે અને તેને સતત ઠંડુ તાપમાન જરૂરી છે. તેને ફ્રિઝના દરવાજામાં સંગ્રહિત કરવાથી તે વારંવાર ગરમ હવાના સંપર્કમાં આવે છે. જેના કારણે તે ઝડપથી બગડી શકે છે અને તેનું શેલ્ફ લાઇફ ટૂંકું થઈ શકે છે.
લોકો ઘણીવાર લોકો ફ્રીઝના દરવાજામાં ટ્રેમાં ઇંડા સંગ્રહ કરે છે, પરંતુ આ તેમના માટે સલામત સ્થળ નથી. તાપમાન સતત બદલાતું રહે છે, જેના કારણે ઇંડામાં બેક્ટેરિયા વધી શકે છે અને ખોરાકજન્ય બીમારીનું જોખમ વધી શકે છે.
માખણ અંદર અને બહાર કરવું એ તાપમાનમાં વધઘટ તેને ઝડપથી નરમ પાડે છે. આ તેની તાજગી અને ફ્રેશનેસ બગાડી શકે છે. તેથી તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું શ્રેષ્ઠ છે.
તાજો રસ તાપમાન પ્રત્યે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે અને થોડું તાપમાન પણ તેને ખાટા અથવા ફર્મેટેડ કરી શકે છે. ફ્રીઝના દરવાજામાં ગરમ હવા તેને ઝડપથી બગાડી શકે છે, તેથી તેને હંમેશા ફ્રિઝરમાં થોડો ટાઈમ રાખો.
કાચું માંસ બેક્ટેરિયા માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ હોય છે અને તેને રેફ્રિજરેટરના સૌથી ઠંડા ભાગની જરૂર હોય છે. માંસને દરવાજા વાળા ખાનામાં રાખવાથી તે ઝડપથી ગરમ થઈ શકે છે, જેનાથી ફૂડ પોઈઝનિંગનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે.
દહીં ઠંડી, સ્થિર જગ્યાએ પણ લાંબા સમય સુધી રહે છે. દરવાજા વાળા તાપમાનમાં ફેરફાર તેની રચના બદલી શકે છે અને તેને ઝડપથી ખાટા બનાવી શકે છે, તેથી તેને અંદરના શેલ્ફ પર સંગ્રહિત કરવું બેસ્ટ છે. કેળાને ક્યારેય રેફ્રિજરેટરના દરવાજામાં સંગ્રહિત ન કરવા જોઈએ. કારણ કે તાપમાનમાં ફેરફારથી છાલ કાળી પડી શકે છે. કેળું નરમ અને ઝડપથી બગડી શકે છે અને તેનો સ્વાદ બગડી શકે છે.
