Curd Making Mistakes : આ ભૂલોને કારણે બજારની જેમ નથી જામતું દહીં, ઘાટું દહીં મેળવવા માટે આ સરળ ટિપ્સ અનુસરો
Curd Making Mistakes : દહીં બનાવતી વખતે થયેલી કેટલીક ભૂલોને કારણે દહીં બનાવવામાં સમસ્યા ઊભી થાય છે. આ સાથે કેટલાક લોકોને દહીં જમાવવાની કરવાની સાચી રીત નથી ખબર, જેના કારણે ઘણી વખત દહીં જામી શકતું નથી. ચાલો જાણીએ દહીં જમાવવાની સાચી રીત કઈ છે અને કઈ ભૂલોને કારણે દહીં જામતું નથી.
4 / 5
વાસણને હલાવો નહીં : કેટલાક લોકો એ જાણવા માટે ઉત્સુક હોય છે કે દહીં જામ્યું છે કે નહીં, આ માટે તેઓ ચેક કરવા માટે વાસણનું ઢાંકણ વારંવાર હટાવતા રહે છે, જેનાથી દહીં જામવાની પ્રક્રિયામાં અવરોધ આવી શકે છે. તેથી તે મહત્વનું છે કે જ્યારે પણ તમે દહીંને જમાવવા માટે રાખો છો, ત્યારે તેને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક સુધી એવી જગ્યાએ રાખો જ્યાં કોઈ તેને સ્પર્શી ન શકે.
5 / 5
દૂધ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન હોવું જોઈએ : દહીં બનાવવા માટે દૂધ ન તો સંપૂર્ણપણે ગરમ હોવું જોઈએ અને ન તો સંપૂર્ણપણે ઠંડુ હોવું જોઈએ. દૂધનું તાપમાન જાણવા માટે તેમાં એક આંગળી બોળો અને જો આંગળીમાં સહેજ હૂંફ લાગે તો દહીંને જમાવવા માટે રાખો.
Published On - 8:53 am, Sun, 25 February 24
